【技术实现步骤摘要】
板栗豆浆及其制作工艺本专利技术涉及一种饮品，尤其涉及一种豆制类饮品。豆浆，是一种营养丰富饮品，中国人饮用豆浆有几百年的历史，特别是当今时期，豆浆作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，越来越受到人们的喜爱，但目前的豆浆制作跳不出几百年的传统配方，其主要原料还是黄豆或其他豆类，没有大的创新。板栗号称果中之王，其营养价值不在豆子之下，目前板栗再加工的产品不多，大部分还是传统的加工工艺，即将板栗炒熟或蒸熟吃，这种吃法很多营养不容易被人体吸收。没有豆浆那样作为饮料其营养容易被人体吸收。本专利技术的目的就是针对上述情况，提供一种用板栗和黄豆为主要原料制成的豆浆及其制作工艺。所述豆浆所需原料的配比(重量百分比)如下：板栗 20-80 黄豆 80-20所述豆浆的制作工艺如下：(1)、将板栗去壳清洗干净并破碎。(2)、将破碎板栗和黄豆搅拌均匀后，放入其重量为它们重量之和的水中，并一起放入粉磨机里进行磨浆，制得浆渣混合物。(3)、将浆渣混合物过滤，制得浆液。(4)、将重量为浆液重量三倍的水放入浆液中搅拌均匀后用蒸汽煮熟烧开至100℃，再降温至30-40℃即可。在饮用过程中可适当放入白糖等调味剂。本专利技术将具有丰富营养的板栗和黄豆制成饮品，其营养很容易被人体吸收，具有口感好、味道香、营养丰富等特点。
【技术保护点】
一种板栗豆浆，其特征是由下列用量为重量百分比的原料制作而成：板栗 ２０－８０ 黄豆 ８０－２０。
【技术特征摘要】
1、一种板栗豆浆，其特征是由下列用量为重量百分比的原料制作而成：板栗 20-80 黄豆 80-20。2、一种制作权利要求1所述板栗豆浆的工艺，其特征是：(1)、将板栗去壳清洗干净并破碎，(2)、将破碎板栗和...
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