一种润肠通便的葵花籽制作方法技术

本发明专利技术公开了一种润肠通便的葵花籽制作方法：将罗汉果、桑叶、相思藤、麻黄、大黄、皂角和雪菊粉碎混合均匀后加入乙醇溶液A中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料c；将绞股蓝、生山药、生地、莲子、沙参、麦冬、山茱萸和甘草粉碎，混合均匀后加入乙醇溶液B中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料d；物料c中加水进行二次煎煮后将两次煎煮液混合均匀得到滤液；向物料d中加入乙醇溶液C，浸渍后进行渗漉提取得到渗漉液；将滤液和渗漉液混合均匀后，进行减压浓缩得到稠膏；将稠膏和葵花籽混合均匀后，加水加热后保温，捞出沥干得到物料e；将物料e烘干后，进行一次炒制；摊晾后进行二次炒制；摊晾后进行三次炒制，摊晾后得到润肠通便的葵花籽。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种润肠通便的葵花籽制作方法。
技术介绍
葵花籽为菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。市面上的葵花籽口味众多，且各类深加工的产品也很多。由于葵花籽味甘，性平，具有降血脂的功效，但是饮食过多会引起上火等问题，影响了葵花籽的销售。
技术实现思路
为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本专利技术提出一种润肠通便的葵花籽制作方法。本专利技术提出的一种润肠通便的葵花籽制作方法，包括如下步骤：S1、按重量份称取罗汉果10～20份、桑叶5～15份、相思藤2～8份、麻黄2～6份、大黄1～3份、皂角2～5份、雪菊1～3份、绞股蓝2～5份、生山药4～6份、生地2～3份、莲子1～3份、沙参2～6份、麦冬1～3份、山茱萸1～3份、甘草2～5份；S2、将罗汉果、桑叶、相思藤、麻黄、大黄、皂角和雪菊粉碎，混合均匀得到物料a；将物料a加入乙醇溶液A中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料c，冻干处理具体为室温下2～3min内降温至0℃，保温10～15min，然后10～20min内降温至-60～-50℃，保温30～40min，然后5～7min内升温至40～50℃，保温20～30min；S3、将绞股蓝、生山药、生地、莲子、沙参、麦冬、山茱萸和甘草粉碎，混合均匀得到物料b；将物料b加入乙醇溶液B中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料d，冻干处理具体为室温下3～5min内降温至-10～-5℃，保温30～40min，然后2～3min内降温至-70～-60℃，保温50～60min，然后3～4min内升温至40～45℃，保温20～30min；S4、按重量份向1份物料c中加入2～5份水进行第一次煎煮2～4h，过滤得到一次煎煮液和滤饼，向滤饼中加入2～5份水进行第二次煎煮1～3h，过滤得到二次煎煮液，将一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀得到滤液；S5、向物料d中加入乙醇溶液C，浸渍20～28h后进行渗漉提取得到渗漉液；S6、按重量份将2-3份滤液和1-2份渗漉液混合均匀后，进行减压浓缩得到稠膏；S7、按重量份将8-12份稠膏和35-45份葵花籽混合均匀后，加入150-160份水，加热至60～70℃，保温2～4h，捞出沥干得到物料e；S8、将物料e烘干至水分含量为15～18wt％后，进行一次炒制，一次炒制的温度为150～180℃，一次炒制的时间为15～35min；摊晾10～30min后进行二次炒制，二次炒制的温度为130～150℃，二次炒制的时间为10～20min；摊晾20～45min后进行三次炒制，三次炒制的温度为100～120℃，三次炒制的时间为5～20min，摊晾20～50min后得到润肠通便的葵花籽。优选地，S1中，按重量份称取罗汉果12～18份、桑叶8～12份、相思藤3～7份、麻黄3～5份、大黄1.5～2.5份、皂角2.5～4.5份、雪菊1.5～2.5份、绞股蓝2.5～4.5份、生山药4.5～5.5份、生地2.2～2.8份、莲子1.5～2.5份、沙参2.5～5.5份、麦冬1.5～2.5份、山茱萸1.5～2.5份、甘草2.5～4.5份。优选地，S1中，按重量份称取罗汉果15份、桑叶10份、相思藤5份、麻黄4份、大黄2份、皂角3.5份、雪菊2份、绞股蓝3.5份、生山药5份、生地2.5份、莲子2份、沙参4份、麦冬2份、山茱萸2份、甘草3.5份。优选地，S2中，乙醇溶液A的浓度为15～25wt％。优选地，S3中，乙醇溶液B的浓度为20～40wt％。优选地，S5中，乙醇溶液C的浓度为50～70wt％。优选地，S6中，稠膏的相对密度为1.20～1.25。其中，乙醇溶液A，乙醇溶液B和乙醇溶液C作为萃取剂，其用量为完全萃取中药的有效成分为准。其中，渗漉指液体向下滴流。渗漉法是将适度粉碎的药材置渗漉筒中，由上部不断添加溶剂，溶剂渗过药材层向下流动过程中浸出药材成分的方法，属于动态浸出方法，溶剂利用率高，有效成分浸出完全，可直接收集浸出液。其中，罗汉果：甘、凉，无毒；入肺、脾经；清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值，改善糖尿病。有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。桑叶：疏散风热，清肺润燥，清肝明目；用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。相思藤：具有清热解毒、生津，润肺，利尿等功效。麻黄：汗散寒；宣肺平喘；利水消肿。用于风寒感冒；胸闷喘咳；风水浮肿；支气管哮喘。大黄：具有很强的抗感染作用、抗衰老抗氧化作用、能够调节免疫、抗炎、解热作用、抗病原微生物作用、降血脂、止血作用、抗胃及十二指肠溃疡、促进胰液分泌、抑制胰酶活性、利胆、保肝、泻下作用；对多种革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌，其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等；能增加肠蠕动，抑制肠内水分吸收，促进排便，还有止血、保肝、降压、降低血清胆固醇等作用；能够泻热通肠，逐瘀通经，凉血解毒，用于瘀血经闭，跌打损伤，湿热黄疸，血热吐衄，实热便秘，积滞腹痛，肠痈腹痛，泻痢不爽，目赤，咽肿，痈肿疔疮，外治水火烫伤。皂角：用于治疗痰咳喘满；中风口噤；痰涎壅盛；神昏不语；癫痫；喉痹；二便不通；痈肿疥癣。雪菊：全草味甘，性平；有清热解毒、化湿的功能，用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等。绞股蓝：能促进人体脂肪代谢并使之平衡，从而达到降血脂，逆转脂肪肝等养效果，同时对减肥、通便、排毒，促睡眠等效果。生山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不啻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热解渴。生地：具有清热凉血、养阴生津、质润降泄的作用，用于热病、舌绛烦渴舌、阴虚内热、骨蒸消渴、吐血、月经不调、胎动不安、阴伤便秘等症。莲子：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。沙参；具有清热养阴，润肺止咳。麦冬：甘、微苦，微寒，归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。山茱萸：味酸、涩，性微温；归肝、肾经。补益肝肾，涩精固脱；用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。甘草：性平，味甘，归十二经；有解毒、祛痰、止痛本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种润肠通便的葵花籽制作方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、按重量份称取罗汉果10～20份、桑叶5～15份、相思藤2～8份、麻黄2～6份、大黄1～3份、皂角2～5份、雪菊1～3份、绞股蓝2～5份、生山药4～6份、生地2～3份、莲子1～3份、沙参2～6份、麦冬1～3份、山茱萸1～3份、甘草2～5份；S2、将罗汉果、桑叶、相思藤、麻黄、大黄、皂角和雪菊粉碎，混合均匀得到物料a；将物料a加入乙醇溶液A中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料c，冻干处理具体为室温下2～3min内降温至0℃，保温10～15min，然后10～20min内降温至‑60～‑50℃，保温30～40min，然后5～7min内升温至40～50℃，保温20～30min；S3、将绞股蓝、生山药、生地、莲子、沙参、麦冬、山茱萸和甘草粉碎，混合均匀得到物料b；将物料b加入乙醇溶液B中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料d，冻干处理具体为室温下3～5min内降温至‑10～‑5℃，保温30～40min，然后2～3min内降温至‑70～‑60℃，保温50～60min，然后3～4min内升温至40～45℃，保温20～30min；S4、按重量份向1份物料c中加入2～5份水进行第一次煎煮2～4h，过滤得到一次煎煮液和滤饼，向滤饼中加入2～5份水进行第二次煎煮1～3h，过滤得到二次煎煮液，将一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀得到滤液；S5、向物料d中加入乙醇溶液C，浸渍20～28h后进行渗漉提取得到渗漉液；S6、按重量份将2‑3份滤液和1‑2份渗漉液混合均匀后，进行减压浓缩得到稠膏；S7、按重量份将8‑12份稠膏和35‑45份葵花籽混合均匀后，加入150‑160份水，加热至60～70℃，保温2～4h，捞出沥干得到物料e；S8、将物料e烘干至水分含量为15～18wt％后，进行一次炒制，一次炒制的温度为150～180℃，一次炒制的时间为15～35min；摊晾10～30min后进行二次炒制，二次炒制的温度为130～150℃，二次炒制的时间为10～20min；摊晾20～45min后进行三次炒制，三次炒制的温度为100～120℃，三次炒制的时间为5～20min，摊晾20～50min后得到润肠通便的葵花籽。...

【技术特征摘要】
1.一种润肠通便的葵花籽制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、按重量份称取罗汉果10～20份、桑叶5～15份、相思藤2～8份、麻
黄2～6份、大黄1～3份、皂角2～5份、雪菊1～3份、绞股蓝2～5份、生山
药4～6份、生地2～3份、莲子1～3份、沙参2～6份、麦冬1～3份、山茱萸
1～3份、甘草2～5份；
S2、将罗汉果、桑叶、相思藤、麻黄、大黄、皂角和雪菊粉碎，混合均匀
得到物料a；将物料a加入乙醇溶液A中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料c，
冻干处理具体为室温下2～3min内降温至0℃，保温10～15min，然后10～20min
内降温至-60～-50℃，保温30～40min，然后5～7min内升温至40～50℃，保
温20～30min；
S3、将绞股蓝、生山药、生地、莲子、沙参、麦冬、山茱萸和甘草粉碎，
混合均匀得到物料b；将物料b加入乙醇溶液B中，搅拌均匀后进行冻干处理
得到物料d，冻干处理具体为室温下3～5min内降温至-10～-5℃，保温30～
40min，然后2～3min内降温至-70～-60℃，保温50～60min，然后3～4min内
升温至40～45℃，保温20～30min；
S4、按重量份向1份物料c中加入2～5份水进行第一次煎煮2～4h，过滤
得到一次煎煮液和滤饼，向滤饼中加入2～5份水进行第二次煎煮1～3h，过滤
得到二次煎煮液，将一次煎煮液和二次煎煮液混合均匀得到滤液；
S5、向物料d中加入乙醇溶液C，浸渍20～28h后进行渗漉提取得到渗漉
液；
S6、按重量份将2-3份滤液和1-2份渗漉液混合均匀后，进行减压浓缩得
到稠膏；
S7、按重量份将8-12份稠膏和35-45份葵花籽混合均匀后，加入150-160

\t份水，加热至60～70℃，保温2～4h，捞出沥干得到物料e；
...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘加奇，
申请(专利权)人：蚌埠市徽味炒货厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34