本实用新型专利技术涉及厨房用具，具体为一种新型切菜器。该切菜器包括切菜器主体、V型刀片、刀架组件、托板；其中，托板和刀架组件相互独立，刀架组件位于托板的一端，刀架组件与切菜器主体上的V型刀片相对应。刀架组件包括刀架、刀片组件，刀片组件在刀架上呈双排V型错落排列，刀片组件为在刀架上独立插拔结构。本实用新型专利技术解决了现有切菜器存在的菜品口感差、切丝规格少等问题，其结构紧凑，造型美观，切制方便，规格繁多。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用具，具体为一种新型切菜器。
技术介绍
现有大多数的切菜器，其切丝的过程属于“撕扯”下来的，烹饪出的菜品口感很差；虽然有一类切菜器的切丝过程属于“切”下来的，但由于切丝刀具的限制，其切丝的规格很少，不能满足人们厨房生活中的各种需要。为此，研制一种切制过程真正属于“切制”(像菜刀切出来的一样)，而且“切制”规格繁多的切菜器，成为一种现实的需要。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种新型切菜器及结构，很好地解决了现有切菜器存在的菜品口感差、切丝规格少等冋题。本技术的技术方案是:一种新型切菜器，该切菜器包括切菜器主体、V型刀片、刀架组件、托板；其中，托板和刀架组件相互独立，刀架组件位于托板的一端，刀架组件与切菜器主体上的V型刀片相对应。所述的新型切菜器，刀架组件包括刀架、刀片组件，刀片组件在刀架上呈双排V型错落排列，刀片组件为在刀架上独立插拔结构。所述的新型切菜器，刀架组件的一端有V型缺口，该V型缺口与托板一端的A型结构相适应。所述的新型切菜器，切菜器主体设有两个侧板、顶部连板，切菜器主体的一端镂空，切菜器主体的另一端覆盖有顶部连板，顶部连板的一端设有安装V型刀片的V型刀槽，切菜器主体侧板上设有凸起形成的相应凹槽。所述的新型切菜器，切菜器主体两端部设置横向加强筋。所述的新型切菜器，两个侧板内侧、V型刀片的一端分别设置用于锁紧V型刀片的垫板。所述的新型切菜器，两个侧板内侧、托板的一端分别设置定位块I，两个侧板内侦I刀架组件的一端分别设置定位块II。所述的新型切菜器，两个侧板的顶部分别水平设置溜槽板。本技术的有益效果是:1、本技术的托板和刀架组件相互独立，二者与V型刀片配合用于切丝，其结构紧凑，造型美观。2、本技术的刀片组件在刀架上呈双排V型错落排列，刀片组件可在刀架上独立插拔，其结构简单，切制方便，规格繁多。【附图说明】图1是本技术的结构示意图；图2是切菜器主体示意图；图3-图4、图5、图6是刀架组件的不同工种状态示意图。图中，1、切菜器主体；2、V型刀片；3、刀架组件；4、垫板；5、托板；1_1、溜槽板；1-2、顶部连板；1_3、侧板；1_4、横向加强筋；3-1、刀架；3-2、刀片组件；A、凹槽I ;B、凹槽II;c、凹槽III ;D、定位块I ;E、定位块II ;F、V型刀槽；G、凸起。【具体实施方式】下面结合附图对本技术进一步说明。如图1、图2所示，该新型切菜器包括切菜器主体1、V型刀片2、刀架组件3、垫板4和托板5。其中，托板5和刀架组件3相互独立，刀架组件3位于托板5的前端，刀架组件3与切菜器主体I上的V型刀片2相对应，托板5和刀架组件3与V型刀片2配合用于切丝。切菜器主体I由两个侧板1-3、顶部连板1-2及两端部的横向加强筋1-4构成，切菜器主体I 一端镂空，便于安装托板5 ;另一端覆盖有顶部连板1-2，顶部连板1-2设有V型刀槽F，便于安装V型刀片2 ;切菜器主体侧板1-3上设有凸起G形成的相应凹槽I A、凹槽II B、凹槽IIIC ;垫板4于V型刀片2的前端设置于侧板1-3内侧，用于锁紧V型刀片2 ;两个侧板1-3的顶部分别水平设置溜槽板1-1，便于取放、使用方便、美观。定位块I D于托板5的前端设置于侧板1-3内侧，用于将托板5定位；定位块II E于刀架组件3的前端设置于侧板1-3内侧，用于将刀架组件3定位。使用时，托板5插入凹槽I A (或凹槽II B，视所需厚度而定)，通过定位块I D定位；刀架组件3在托板5的前端，并插入凹槽III C，通过定位块II E定位。如图3-图4所示，刀架组件3独立于托板5外侧，刀架组件3包括刀架3_1、刀片组件3-2，刀片组件3-2在刀架3-1上呈双排V型错落排列，刀片组件3-2可在刀架3_1上独立插拔；刀架组件3的一端有V型缺口，该V型缺口与托板5前端的A型(尖型)结构相适应。采用本技术刀架组件3上的刀片组件3-2与相对应的V型刀片2配合切丝，对切丝粗细的调整如下:如图3-图4所示，当刀片组件3-2在刀架3_1上全部插满，并呈双排V型错落排列时，此时切丝最细。如图5所示，当去掉一排刀片，切丝稍细。如图6所示，再拔去相应刀片，切丝稍粗；再去掉相应刀片，切丝较粗。以此类推。这样，再配合托板5的不同插入位置，切丝时就可根据需要组合出多种规格了，远超现有广品。【主权项】1.一种新型切菜器，其特征在于，该切菜器包括切菜器主体、V型刀片、刀架组件、托板；其中，托板和刀架组件相互独立，刀架组件位于托板的一端，刀架组件与切菜器主体上的V型刀片相对应。2.按照权利要求1所述的新型切菜器，其特征在于，刀架组件包括刀架、刀片组件，刀片组件在刀架上呈双排V型错落排列，刀片组件为在刀架上独立插拔结构。3.按照权利要求1所述的新型切菜器，其特征在于，刀架组件的一端有V型缺口，该V型缺口与托板一端的A型结构相适应。4.按照权利要求1所述的新型切菜器，其特征在于，切菜器主体设有两个侧板、顶部连板，切菜器主体的一端镂空，切菜器主体的另一端覆盖有顶部连板，顶部连板的一端设有安装V型刀片的V型刀槽，切菜器主体侧板上设有凸起形成的相应凹槽。5.按照权利要求4所述的新型切菜器，其特征在于，切菜器主体两端部设置横向加强筋。6.按照权利要求4所述的新型切菜器，其特征在于，两个侧板内侧、V型刀片的一端分别设置用于锁紧V型刀片的垫板。7.按照权利要求4所述的新型切菜器，其特征在于，两个侧板内侧、托板的一端分别设置定位块I，两个侧板内侧、刀架组件的一端分别设置定位块II。8.按照权利要求4所述的新型切菜器，其特征在于，两个侧板的顶部分别水平设置溜槽板。【专利摘要】本技术涉及厨房用具，具体为一种新型切菜器。该切菜器包括切菜器主体、V型刀片、刀架组件、托板；其中，托板和刀架组件相互独立，刀架组件位于托板的一端，刀架组件与切菜器主体上的V型刀片相对应。刀架组件包括刀架、刀片组件，刀片组件在刀架上呈双排V型错落排列，刀片组件为在刀架上独立插拔结构。本技术解决了现有切菜器存在的菜品口感差、切丝规格少等问题，其结构紧凑，造型美观，切制方便，规格繁多。【IPC分类】A47J43/25, B26D1/03【公开号】CN204654715【申请号】CN201520394848【专利技术人】庄德胜, 李丽 【申请人】沈阳锥点科技有限公司【公开日】2015年9月23日【申请日】2015年6月9日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种新型切菜器，其特征在于，该切菜器包括切菜器主体、V型刀片、刀架组件、托板；其中，托板和刀架组件相互独立，刀架组件位于托板的一端，刀架组件与切菜器主体上的V型刀片相对应。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：庄德胜，李丽，
申请(专利权)人：沈阳锥点科技有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21
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