一种具有独立预冷及保鲜功能的软冰淇淋机制造技术

本实用新型专利技术是一种具有独立预冷及保鲜功能的软冰淇淋机，原料盆外壁上盘有密布的铜管，铜管的两端分别为制冷介质进出口；冷冻缸包括两端带有进出料口的冷冻容器，冷冻容器带有环形外夹套，外夹套的两端分别设有制冷介质进出口；原料盆的出料口与冷冻缸的冷冻容器进料口之间安装有膨化管；还包括两台压缩机，压缩机的吸气端分别与冷冻缸外夹套的制冷介质出口、原料盆外盘铜管的制冷介质出口相连接；压缩机的排气端依次连接有冷凝器，过滤器，电磁阀和膨胀阀，膨胀阀出口分别与冷冻缸外夹套的制冷介质进口、原料盆外盘铜管的制冷介质进口相连接。具有结构紧凑，制冷速度快，制冷效率高，膨化效率高的特点，单机占地面积小，造价合理并且维护方便。并且连接原料盆的制冷装置可以单独启停，不仅可以在加浆料前预先冷却原料盆，而且原料盆中当日未用完的浆料可以存放在原料盆中，处于保鲜状态，夜间不必取出。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种冰淇淋加工设备，主要用作以浆式原料加工软冰淇淋。    
技术介绍
现有的软冰淇淋机大多存在结构复杂，占用空间大的缺点，导致设备造价较高，并且不适合广泛推广应用。另外，现有的软冰淇淋机还普遍存在制冷速度低，制冷效果差，膨化效率低等不足，难于满足市场需求。现有的软冰淇淋机不设保鲜机构，设备中当日未用完的原料需要及时刮出，特别是夏季，如果当日未用完的原料不及时取出则会变质。从设备中刮取剩余原料的操作比较复杂，导致现有的软冰淇淋机使用不够方便。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是，提供一种具有独立预冷及保鲜功能的软冰淇淋机 ，其具有结构紧凑，制冷速度快，膨化效率高的特点，并具有独立预冷及保鲜功能，用以克服上述已有软冰淇淋机的不足。本技术的技术方案如下：一种具有独立预冷及保鲜功能的软冰淇淋机，包括原料盆和冷冻缸，其特征在于：所述原料盆外壁上盘有密布的铜管，铜管的两端分别为制冷介质进出口；所述冷冻缸包括两端分别带有进出料口的冷冻容器，该冷冻容器带有环形外夹套，该外夹套的两端分别设有制冷介质进出口；所述原料盆的出料口与所述冷冻缸的冷冻容器进料口之间安装有膨化管；还包括第一压缩机，冷冻缸的外夹套的制冷介质出口通过管路与第一压缩机的吸气端相连接；第一压缩机的排气端连接有第一冷凝器，第一冷凝器的输出端连接有第一过滤器，第一过滤器的输出端连接有第一电磁阀，第一电磁阀的输出端连接有第一膨胀阀，第一膨胀阀还通过管路连接冷冻缸的外夹套的制冷介质进口；还包括第二压缩机，原料盆上铜管的制冷介质出口通过管路与第二压缩机的吸气端相连接；第二压缩机的排气端连接有第二冷凝器，第一冷凝器的输出端连接有第二过滤器，第二过滤器的输出端连接有第二电磁阀，第二电磁阀的输出端连接有第二膨胀阀，第二膨胀阀还通过管路连接原料盆上铜管的制冷介质进口。    还包括安装在冷冻缸的冷冻容器中的搅拌器，所述搅拌器的搅拌轴外端位于所述冷冻容器之外并连接有搅拌电机。    所述冷冻缸的冷冻容器出料口连接有出液阀。与现有软冰淇淋机相比较，本技术具有结构紧凑，制冷速度快，制冷效率高，膨化效率高的特点，由于其单机占地面积小，造价合理并且维护方便，特别适用于在酒吧、酒店、网吧、咖啡厅、电影院、西餐厅、冷饮店、快餐店等场合使用。本技术设置了具有独立预冷及保鲜功能的原料盆，在设备中原料当日未用完的情况下，这部分浆料存放在原料盆中，夜间仅启动第二压缩机，关闭第一压缩机，原料盆中浆料处于保鲜状态，不必取出已经注入原料盆中的冰淇淋浆料，因此使用更加方便。    附图说明图1为本技术的结构和工作原理示意图。具体实施方式为更好的理解本技术，下面结合附图和实施例对其作进一步详细的说明。如图1所示，本实施例包括原料盆6和冷冻缸8，所述原料盆6外壁上盘有密布的铜管，铜管的两端分别为制冷介质进出口。所述冷冻缸8包括两端分别带有进出料口的冷冻容器，该冷冻容器带有环形外夹套，该外夹套的两端分别设有制冷介质进出口。所述原料盆6的出料口与所述冷冻缸8的冷冻容器进料口之间安装有膨化管7。本实施例还包括安装在冷冻缸8的冷冻容器中的搅拌器9，所述搅拌器9的搅拌轴外端位于所述冷冻容器之外并连接有搅拌电机。所述冷冻缸8的冷冻容器出料口连接有出液阀10。本实施例还包括第一压缩机1，冷冻缸8的外夹套的制冷介质出口通过管路与第一压缩机1的吸气端相连接。第一压缩机1的排气端连接有第一冷凝器2，第一冷凝器2的输出端连接有第一过滤器3，第一过滤器3的输出端连接有第一电磁阀4，第一电磁阀4的输出端连接有第一膨胀阀5，第一膨胀阀5还通过管路连接冷冻缸8的外夹套的制冷介质进口。本实施例还包括第二压缩机11，原料盆6上铜管的制冷介质出口通过管路与第二压缩机11的吸气端相连接。第二压缩机11的排气端连接有第二冷凝器12，第二冷凝器12的输出端连接有第二过滤器13，第二过滤器13的输出端连接有第二电磁阀14，第二电磁阀14的输出端连接有第二膨胀阀15，第二膨胀阀15还通过管路连接原料盆6上铜管的制冷介质进口。本技术的制冷原理是：制冷剂被压缩机吸入，经压缩后，以高温高压气态形式排出，经管路进入冷凝器，制冷剂将热量散发到外界空气中，凝结成高压、低温液体，经过过滤器过滤后，再经电磁阀进入膨胀阀，经膨胀阀节流后变成低压、低温的气液两相混合物。低压、低温的气液两相混合物进入原料盆6的铜管和冷冻缸8的外夹套，其中的液态制冷剂吸收外界热量气化为低压饱和蒸汽，实现对原料盆6和冷冻缸8的降温制冷，从铜管和外夹套流出的低压蒸汽被压缩机吸回，开始下一个工作周期，周而复始，不断循环。本技术的冰淇淋加工原理是：冰淇淋浆料倒入原料盆6后，与空气混合，形成的气液混合物经膨化管7进入冷冻缸8内，经搅拌器9搅拌均匀后，经出液阀10排出，因冷冻缸8内部已被制冷，所以出液阀10排出的冰淇淋即为半流体、半固体状态，俗称软冰淇淋。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有独立预冷及保鲜功能的软冰淇淋机，包括原料盆（6）和冷冻缸（8），其特征在于：所述原料盆（6）外壁上盘有密布的铜管，铜管的两端分别为制冷介质进出口；所述冷冻缸（8）包括两端分别带有进出料口的冷冻容器，该冷冻容器带有环形外夹套，该外夹套的两端分别设有制冷介质进出口；所述原料盆（6）的出料口与所述冷冻缸（8）的冷冻容器进料口之间安装有膨化管（7）；还包括第一压缩机（1），冷冻缸（8）的外夹套的制冷介质出口通过管路与第一压缩机（1）的吸气端相连接；第一压缩机（1）的排气端连接有第一冷凝器（2），第一冷凝器（2）的输出端连接有第一过滤器（3），第一过滤器（3）的输出端连接有第一电磁阀（4），第一电磁阀（4）的输出端连接有第一膨胀阀（5），第一膨胀阀（5）还通过管路连接冷冻缸（8）的外夹套的制冷介质进口；还包括第二压缩机（11），原料盆（6）上铜管的制冷介质出口通过管路与第二压缩机（11）的吸气端相连接；第二压缩机（11）的排气端连接有第二冷凝器（12），第二冷凝器（12）的输出端连接有第二过滤器（13），第二过滤器（13）的输出端连接有第二电磁阀（14），第二电磁阀（14）的输出端连接有第二膨胀阀（15），第二膨胀阀（15）还通过管路连接原料盆（6）上铜管的制冷介质进口。...

【技术特征摘要】
1.一种具有独立预冷及保鲜功能的软冰淇淋机，包括原料盆（6）和冷冻缸（8），其特征在于：所述原料盆（6）外壁上盘有密布的铜管，铜管的两端分别为制冷介质进出口；所述冷冻缸（8）包括两端分别带有进出料口的冷冻容器，该冷冻容器带有环形外夹套，该外夹套的两端分别设有制冷介质进出口；所述原料盆（6）的出料口与所述冷冻缸（8）的冷冻容器进料口之间安装有膨化管（7）；还包括第一压缩机（1），冷冻缸（8）的外夹套的制冷介质出口通过管路与第一压缩机（1）的吸气端相连接；第一压缩机（1）的排气端连接有第一冷凝器（2），第一冷凝器（2）的输出端连接有第一过滤器（3），第一过滤器（3）的输出端连接有第一电磁阀（4），第一电磁阀（4）的输出端连接有第一膨胀阀（5），第一膨胀阀（5）还通过管路连接冷冻缸（8）的外夹套的制冷介质进口；...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭淑玲，王希，逄绍永，沈雁臣，孙振辉，徐少飞，
申请(专利权)人：烟台华孚电磁线制造有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37