一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机，包括桶体与桶盖，桶体顶端设有数据采集箱，数据采集箱通过数据线连接至控制柜；桶体中轴线上方桶顶处设有通气孔，通气孔上设置有出气塞，出气塞与位于桶体中轴线位置的伸缩杆相连，伸缩杆下部设有旋转搅拌刀架，伸缩杆下部设有过滤网；数据采集箱内设置温度传感器、酒精浓度传感器、CO2浓度传感器，与温度传感器、酒精浓度传感器、CO2浓度传感器相连的控制线和数据线穿过桶体连接至控制柜；有利于葡萄发酵的自动搅拌；葡萄酒酿造过程中酒精浓度的监测；葡萄酒酿造过程中二氧化碳浓度的监测和自动排出；葡萄酒酿造过程中温度控制；由手机查看各种检测信息以及发出控制命令。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于酿酒设备
，涉及一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机。
技术介绍
随着对生活品质的追求越来越高，人们逐渐喜爱上饮用极具保健功能的葡萄酒。每逢葡萄成熟季节，许多家庭开始自酿葡萄酒，以满足自己对葡萄酒的口感、成本、食品安全等多方面的要求。目前，日常生活中家用葡萄酒酿造使用的还是普通玻璃罐、塑料饮水桶、水缸等设备，一般将干净的葡萄放入这些设备中发酵，通过个人经验在葡萄发酵期间不时进行搅拌、排出发酵时产生的过多二氧化碳气体，并通过品尝来鉴定葡萄酒酿造是否完成。现有技术需要打开酿造设备对酿造中的葡萄酒进行观察、搅拌、通风、品尝，容易与空气中的氧气和细菌过多接触，从而导致酿造出的葡萄酒品质下降；对于许多家庭尤其是年轻的家庭来说，往往缺乏酿造葡萄酒的经验，使用现有技术酿造葡萄酒成功率不高，酒的品质、口感难以得到保障。酿造工作步骤完全依赖人工判断，增加了酿造者的工作负担。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机，发酵自动搅拌；实现酒精浓度的监测；可以实现二氧化碳浓度的监测和自动排出；葡萄酒酿造过程中温度控制并由手机查看各种检测信息以及发出控制命令。本技术所采用的技术方案是，一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机，包括桶体与桶盖，桶体顶端设有数据采集箱，数据采集箱通过数据线连接至控制柜；桶体中轴线上方桶顶处设有通气孔，通气孔上设置有出气塞，出气塞与位于桶体中轴线位置的伸缩杆相连，伸缩杆下部设有旋转搅拌刀架，伸缩杆下部设有过滤网；数据采集箱内设置温度传感器、酒精浓度传感器、CO2浓度传感器，与温度传感器、酒精浓度传感器、CO 2浓度传感器相连的控制线和数据线穿过桶体连接至控制柜；控制柜中设置控制电路，控制柜设置第一电机与第二电机，分别控制伸缩杆伸缩、旋转搅拌刀架的旋转；控制柜外部上方边缘处安放风扇；控制柜中的控制电路，包括基于ARM的Cortex-M3芯片，Cortex_M3芯片设置有电源电路、晶振电路、复位电路、看门狗电路、ADC数据采集电路、PWM电机控制电路构成，GSM模块、WIFI模块、第一电机、第二电机、风扇、温度传感器、酒精浓度传感器、CO2浓度传感器分别与Cortex-M3芯片连接。本技术的特征还在于，桶体外设置外罩。桶体底部设有出酒阀。出气塞上半部分为实体，下半部分为带细菌隔离的镂空网。桶盖和桶体之间、通气孔和出气塞之间设有密封圈。酿造酒外罩嵌有液晶触摸屏，外罩顶部和底部镂空。桶体底部放置加热片。控制柜的柜体部分镂空。本技术的有益效果是:适合葡萄酒酿造和存储的罐体；有利于葡萄发酵的自动搅拌；葡萄酒酿造过程中酒精浓度的监测；葡萄酒酿造过程中二氧化碳浓度的监测和自动排出；葡萄酒酿造过程中温度控制；由手机查看各种检测信息以及发出控制命令。【附图说明】图1是本技术的结构示意图。图2是本技术中出气塞的结构示意图。图3是控制电路框图。图中，1.桶盖，2.桶体，3.外罩，4.数据采集箱，5.通气孔，6.出气塞，6_1.实体，6-2.镂空网，7.伸缩杆，8.旋转搅拌刀架，9.过滤网，10.加热片，11.出酒阀，12.风扇，13.控制柜，14.电源电路，15.晶振电路，16.复位电路，17.看门狗电路，18.ADC数据采集电路，19.PWM电机控制电路，20.Cortex-M3芯片，21.GSM模块，22.WIFI模块，23.温度传感器，24.酒精浓度传感器，25.CO2浓度传感器，26.第一电机，27.第二电机。【具体实施方式】下面结合附图和【具体实施方式】对本技术进行详细说明。一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机，结构如图1所示，包括桶盖1、桶体2，桶体2外设置外罩3。桶体2顶端设有数据采集箱4，数据采集箱4与顶端直接相连，采集的数据经数据线连接至控制柜13 ;位于桶体2中轴线上方桶顶处设有通气孔5，通气孔5上设置有出气塞6，用于排出多余气体，出气塞6与位于桶体2中轴线位置的伸缩杆7相连，可以通过上下伸缩控制出气塞6打开和关闭通气孔5 ;伸缩杆7下部设有旋转搅拌刀架8，可将葡萄果粒打碎并搅拌；伸缩杆7下部设有过滤网9，可将酒渣分离；桶体2底部设有出酒阀Ilo其中，数据采集箱4内安放有温度传感器23、酒精浓度传感器24、C02浓度传感器25，与温度传感器23、酒精浓度传感器24、C02浓度传感器25相连的控制线和数据线穿过桶体2沿外罩3内壁连接至下部的控制柜13。出气塞6结构如图2所示，上半部分为实体6-1，下半部分为带细菌隔离的镂空网6-2，方便透气和防止进入细菌；伸缩杆7伸长，出气塞6实体6-1上移，露出镂空网6-2排气，伸缩杆7缩短，出气塞6实体6-1部分堵住通气孔5，桶体2完全密封。旋转搅拌刀架8固定在伸缩杆7下半部分，通过电机控制伸缩杆7下半部分顺时针、逆时针旋转，旋转搅拌刀架8可以按不同方向打碎、搅拌葡萄颗粒。葡萄酒酿造桶体2及桶内一切装置均采用食品级不锈钢，桶盖I和桶体2之间、通气孔5和出气塞6之间设有密封圈。酿造酒外罩3嵌有液晶触摸屏，显示当前酿造桶中的温度、酒精浓度、CO2浓度，还可设置改变酒精浓度，控制酿造机启动、停止；外罩3顶部和底部镂空，方便桶体2内下方设置的风扇12进行通风降温。在桶体2底部放置加热片10，通过控制电路对桶体2进行加热。控制柜13中固定控制电路，完成对葡萄酒酿造的参数采集和控制以及通信功能；控制柜13安放第一电机26与第二电机27，分别控制伸缩杆7伸缩和旋转搅拌刀架8的旋转；控制柜13外部上方边缘处安放两个5cm风扇12对控制柜13上面的酿造桶2进行降温，在葡萄酒酿造完成后，根据温度启动风扇12进行降温，低温贮存葡萄酒以保证口感。控制柜13中的控制电路，结构如图3所示，包括基于ARM的Cortex_M3芯片20，设置有电源电路14、晶振电路15、复位电路16、看门狗电路17、ADC数据采集电路18、PWM电机控制电路19构成，GSM模块21、WIFI模块22、第一电机26、第二电机27、风扇12、温度传感器23、酒精浓度传感器24、C02浓度传感器25分别与CorteX-M3芯片20连接。通过和数据采集箱4连接，进行数据采集处理、利用第一电机26控制伸缩杆7进行气体排放，利用第二电机27控制旋转搅拌刀架8进行葡萄颗粒的破碎和搅拌，根据温度控制加热片10加热，控制液晶屏显示信息，通过GSM模块21、WIFI模块22和手机进行通信。控制柜13优选散热、通信性能良好的塑料材质构成，柜体部分镂空以便通风和通信。【主权项】1.一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机，其特征在于，包括桶体(2)与桶盖(1)，桶体(2)顶端设有数据采集箱(4)，数据采集箱(4)通过数据线连接至控制柜(13);桶体(2)中轴线上方桶顶处设有通气孔(5)，通气孔(5)上设置有出气塞(6)，出气塞(6)与位于桶体(2)中轴线位置的伸缩杆(7)相连，伸缩杆(7)下部设有旋转搅拌刀架(8)，伸缩杆(7)下部设有过滤网(9); 数据采集箱(4)内设置温度传感器(23)、酒精浓度传感器(24)、C02浓度传感器(25)，与温度传感器(23)、酒精浓度传感器(24)、CO2浓度传感器(25)相连的控制线和数据线穿过桶体⑵连接至控制柜(本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于手机控制的家用葡萄酒酿造机，其特征在于，包括桶体(2)与桶盖(1)，桶体(2)顶端设有数据采集箱(4)，数据采集箱(4)通过数据线连接至控制柜(13)；桶体(2)中轴线上方桶顶处设有通气孔(5)，通气孔(5)上设置有出气塞(6)，出气塞(6)与位于桶体(2)中轴线位置的伸缩杆(7)相连，伸缩杆(7)下部设有旋转搅拌刀架(8)，伸缩杆(7)下部设有过滤网(9)；数据采集箱(4)内设置温度传感器(23)、酒精浓度传感器(24)、CO2浓度传感器(25)，与温度传感器(23)、酒精浓度传感器(24)、CO2浓度传感器(25)相连的控制线和数据线穿过桶体(2)连接至控制柜(13)；控制柜(13)中设置控制电路，控制柜(13)设置第一电机(26)与第二电机(27)，分别控制伸缩杆(7)伸缩、旋转搅拌刀架(8)的旋转；控制柜(13)外部上方边缘处安放风扇(12)；控制柜(13)中的控制电路，包括基于ARM的Cortex‑M3芯片(20)，Cortex‑M3芯片(20)设置有电源电路(14)、晶振电路(15)、复位电路(16)、看门狗电路(17)、ADC数据采集电路(18)、PWM电机控制电路(19)构成，GSM模块(21)、WIFI模块(22)、第一电机(26)、第二电机(27)、风扇(12)、温度传感器(23)、酒精浓度传感器(24)、CO2浓度传感器(25)分别与Cortex‑M3芯片(20)连接。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李静，于红斌，孔慧君，
申请(专利权)人：河南机电高等专科学校，
类型：新型
国别省市：河南;41