黑曲霉来源α-葡萄糖苷酶固体制剂的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开一种黑曲霉来源α-葡萄糖苷酶固体制剂的制备方法及应用,具体涉及以下工艺流程：（1）液体培养黑曲霉（Aspergillus niger）M1菌株，经离心或膜分离技术收集含α-葡萄糖苷酶的菌丝体；（2）将上述菌丝体保持完整或经研磨后制成细胞碎片或粉末；（3）将完整菌丝体、细胞碎片或粉末经冷冻干燥或喷雾干燥后，计量，分装，即制得α-葡萄糖苷酶固体制剂。本发明专利技术方法生产工艺简便、清洁，生产成本低；该α-葡萄糖苷酶剂用于转化淀粉糖化液或麦芽糖浆生产低聚异麦芽糖，与采用进口酶制剂相比，可大幅度降低生产成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物酶制剂领域，特别涉及到一种黑曲霉来源α -葡萄糖苷酶固体 制剂的制备方法及其用途。
技术介绍
α -葡萄糖苷酶（a-glucosidase，EC 3. 2. 1. 20)是一种广泛存在于动、植物及 微生物体内的外切型糖苷酶。它能识别并水解糖类、糖脂、糖肽等糖类衍生物或糖类类似 物的非还原性端的α-(1，4)糖苷键，释放出D-葡萄糖；除了水解活力外，某些α-葡萄 糖苷酶还在不同程度上具备催化转苷反应的能力，能将游离的葡萄糖残基转移到其它的 糖类物质、糖类衍生物或糖类类似物受体底物上，形成新的糖类、糖脂或糖肽等，因而此类 〇-葡萄糖苷酶又被称作葡萄糖基转移酶（1：四1188111(3〇81(^86,0-8111(3〇8711：四118€6四86， EC 2.4. 1.24)。由黑曲霉等丝状真菌产生的α-葡萄糖苷酶能够通过其自身的转苷活力催 化发酵性的糊精及低聚麦芽糖转化成非发酵性的低聚异麦芽糖，是目前低聚异麦芽糖工业 生产中的关键酶。 低聚异麦芽糖（Isomaltooligosaccharides, ΙΜ0)，是由一系列聚合度为2-10的 葡聚糖组成的混本文档来自技高网...

【技术保护点】
黑曲霉来源α‑葡萄糖苷酶固体制剂，其特征在于：有效成分为α‑葡萄糖苷酶，其来源于黑曲霉（Aspergillus niger）M1菌株。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁智群，陈桂光，李玮，曾伟，
申请(专利权)人：广西南宁智天生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45