一种以大孔树脂回收核桃仁去衣液中核桃多酚黄酮的方法技术

本发明专利技术公开了一种以大孔树脂回收核桃仁去衣废液中核桃黄酮的方法，该方法包括核桃仁去衣液的预处理，大孔吸附树脂的分离纯化以及再生等操作步骤，浓缩烘干。将预处理过去衣液中的核桃黄酮浓度稀释至0.34-0.67mg/mL，用浓盐酸调节pH值至7-9，将溶液倒入装好大孔树脂的吸附罐进行吸附，吸附时间为4h以上，吸附结束后，用60-80%的乙醇进行解吸，得到乙醇核桃黄酮溶液，将溶液真空蒸发浓缩和干燥，回收乙醇，最后得到核桃黄酮精细提取物。核桃黄酮的回收率达到70%以上，纯度达到50%以上。该工艺流程简单，成本低，效益高，大孔树脂可以再生循环使用，适合工业化回收核桃仁去衣废液中核桃黄酮类化合物。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种以大孔树脂回收核桃仁去衣废液中核桃黄酮的方法，属于食品副产物的精深加工领域，具体为综合利用核桃仁去衣液资源，提取核桃黄酮的加工方法。
技术介绍
核桃仁衣中有芦丁、鞣花酸、红景天苷、长寿花苷、槲皮素、儿茶素等多酚黄酮化合物(史丹丹，等.食品工业科技，2014，2:375)，是一类拥有很强抗氧化活性的天然抗氧化剂，包括清除自由基、预防心血管疾病、防癌、抗辐射、延缓机体衰老等功能，具有极高的营养保健价值。随着食品工业的快速发展，核桃产品不断推陈出新，其中核桃乳和核桃油尤为突出，核桃仁富含核桃多酚类物质，且主要集中在核桃种皮或核桃衣，但在核桃乳加工过程中，由于核桃仁内种皮鞣质含量较高，经常会影响核桃产品的口感和色泽，因此，需要将其除去。目前，国内核桃加工企业应用最广泛的为碱液去皮法，这较大的影响了核桃仁营养功能成分，已成为核桃产业化发展的瓶颈。核桃仁经浸泡及去衣，其多酚与黄酮含量分别下降81.7%和72.2%。此外，碱液去皮产生的废水COD为20000mg/L左右，大大超过国家二级污水排放标准，企业每生产一吨核桃乳，将会生产数吨废水，废水大量的排放，又会造成附近的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以大孔树脂回收核桃仁去衣废液中核桃黄酮的方法，其特征在于按如下步骤进行：（1）取核桃仁去衣废液在转速为3000‑5000 rpm条件下离心，除去悬浮物和固体；（2）将离心后的去衣废液中的核桃黄酮浓度稀释至0.34‑0.67mg/mL，并调节溶液pH为7‑9；（3）将步骤（2）溶液倒入装有预处理后的大孔树脂柱中进行吸附，吸附时间4h以上；（4）吸附结束后，用质量百分比浓度为60‑80%的乙醇对树脂柱进行解吸，得到乙醇核桃黄酮溶液，将溶液真空蒸发浓缩干燥，回收乙醇，最终得到核桃黄酮提取物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈朝银，宋浩，赵声兰，熊向峰，韩本勇，葛锋，刘迪秋，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：发明
国别省市：云南;53