一种鲍鱼菇栽培料的制作方法技术

本发明专利技术一种鲍鱼菇栽培料的制作方法，是将香菇柄脚应用到鲍鱼菇栽培中的技术。本发明专利技术与现有技术相比的优势在于：一是香菇柄脚浸出液是纯天然营养液，含有糖类物质、氨基酸、肽类、核酸及微量元素，还含有种类丰富的生物激素，香菇柄渣中也有大量未浸出的生物活性物质，用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，促进有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是发酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代谢产物，对鲍鱼菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；三是节省了人力、煤炭等资源，减少了环境污染，符合低碳环保理念。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术，是将香菇柄脚应用到鲍鱼菇栽培中的技 术，属于食用菌栽培

技术介绍
鲍鱼菇是一种高温季节发生的珍稀菌类品种。鲍鱼菇菌肉肥厚、菌柄粗壮、脆嫩可 口，富含蛋白质、氨基酸、多糖等，其中鲍鱼菇多糖是一类重要的生物活性物质，在国际上被 称为"生物反应调节剂（BRMs)"或免疫增强剂，具有较高的食用价值和商业价值。 鲍鱼菇传统的栽培方法是熟料栽培，栽培料经过高压或常压灭菌后进行接种培 养，此时料中纤维素等高分子有机物已降解，料内的杂菌也被杀死，因此，栽培料发菌时，菌 丝生长快，杂菌污染少。但随着劳动力价格和燃料价格的大幅度上涨，熟料栽培成本剧增， 同时高温灭菌还造成栽培料营养物质的损失，导致生物转化率降低。 香菇是世界名贵食用兼药用菌之一，目前我国香菇产量约占世界香菇总产量的 70%，在我国有70%以上的省份均栽培香菇。由于香菇柄脚硬化、纤维素含量较高，适口性 差，因此，香菇在鲜食或加工过程中，生产者会将香菇的柄脚作为下脚料除去，导致占香菇 重量30%左右的香菇柄脚成为废弃物。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲍鱼菇栽培料的制作方法，包括配料、发酵、翻堆、装袋、接种、发菌，其特征在于：（1）配料：棉籽壳48‑52%，甘蔗渣20‑26%，豆饼18‑20%，香菇柄脚3‑4%，石灰3‑4%，石膏1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的甘蔗渣粉碎成粒径3mm‑5mm的颗粒；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm‑3mm的颗粒；（2）发酵：将香菇柄脚颗粒按20‑30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h‑24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入棉籽壳、甘蔗渣、豆饼混合料中，将料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重300k...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邬方成，
申请(专利权)人：邬方成，
类型：发明
国别省市：浙江;33