一种无添加剂的蛋白饮料生产系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，依次包括第一调配罐、过滤器、第二调配罐、均质机、灭菌机、无菌灌装机；本实用新型专利技术的优点在于：调配效果好，产品质量高，易清洗，不但使产品中不含杂菌、保质期延长，并简化工艺流程、缩短生产周期，而且运行模式灵活、经济和方便，便于控制和降低运行成本。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种蛋白饮料生产设备，具体地说是一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，属于蛋白饮料生产设备领域。
技术介绍
目前蛋白饮料主要包括乳饮料和植物蛋白饮料，乳饮料又包括调制乳饮料和发酵乳饮料。传统的无菌液体灌装技术及其设备目前在国内乳品行业运用得十分广泛，它以瞬时超高温灭菌最大程度保持营养成分，和常温下内容物不含防腐剂保存数月之久的优越性使任何其它灌装技术无可比拟。由于乳酸菌通常不耐高温灭菌，因此传统的无菌液体灌装技术并不适合活性乳酸菌饮料的制备灌装。名称为“一种制备无杂菌活性乳酸菌饮料的装置”申请号为“201020158785.2”的中国技术专利公开了一种制备无杂菌活性乳酸菌饮料的装置，主要部件依次包括:调配罐、过滤器、均质机、灭菌机、有接种口的无菌接种罐、无菌灌装机。但是，该装置仅能进行一次调配，调配效果较差，产品质量较低，而且不易清洗，不易控制，运行成本较高。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术设计了一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，调配效果好，产品质量高，易清洗，不但使产品中不含杂菌、保质期延长，并简化工艺流程、缩短生产周期，而且运行模式灵活、经济和方便，便于控制和降低运行成本。本技术的技术方案为:一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，依次包括第一调配罐、过滤器、第二调配罐、均质机、灭菌机、无菌灌装机，通过二次调配，调配效果好，产品质量高，不但使产品中不含杂菌、保质期延长，并简化工艺流程、缩短生产周期，而且运行模式灵活、经济和方便，便于控制和降低运行成本。进一步地，所述的无菌接种罐和无菌灌装机之间还设有容积泵，所述容积泵的出料端经管道与所述灌装机的料槽连接。进一步地，所述容积泵的驱动电机的电源输入端设置有变频控制器；所述灌装机的料槽的进料管上设置有控制阀；所述灌装机的料槽上设置有液位传感器；所述液位传感器的信号输出端以及所述控制阀的信号输出端分别对应连接一控制器的信号输入端；所述控制器的信号输出端与所述变频控制器的控制信号输入端和所述控制阀的控制信号输入端分别对应连接。通过灌装机料槽的液位或阀门开度控制容积泵的转速，实现“恒压供料”，避免了采用压力传感器进行控制所带来的诸多弊端，省去了价格昂贵且极易损坏的压力传感器，降低了成本，有效避免了管道清洗死角的存在，降低了产品质量风险。进一步地，所述容积泵的出口端设有常闭型弹簧阀，所述的容积泵与常闭型弹簧阀之间通过快装式卡箍连接，彻底解决了泵压过高和不易清洗的问题，结构简单，性能可A+-.与巨O本技术的优点在于:调配效果好，产品质量高，不但使产品中不含杂菌、保质期延长，并简化工艺流程、缩短生产周期，而且运行模式灵活、经济和方便，便于控制和降低运行成本，易清洗。下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。【附图说明】图1为本技术实施例的结构示意图。【具体实施方式】以下对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例1如图1所示，一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，包括依次相连的第一调配罐、过滤器、第二调配罐、均质机、灭菌机、无菌灌装机，通过二次调配，调配效果好，产品质量高，不但使产品中不含杂菌、保质期延长，并简化工艺流程、缩短生产周期，而且运行模式灵活、经济和方便，便于控制和降低运行成本。所述的灭菌机和无菌灌装机之间还设有容积泵，所述容积泵的出料端经管道与所述灌装机的料槽连接。所述容积泵的驱动电机的电源输入端设置有变频控制器；所述灌装机的料槽的进料管上设置有控制阀；所述灌装机的料槽上设置有液位传感器；所述液位传感器的信号输出端以及所述控制阀的信号输出端分别对应连接一控制器的信号输入端；所述控制器的信号输出端与所述变频控制器的控制信号输入端和所述控制阀的控制信号输入端分别对应连接。通过灌装机料槽的液位或阀门开度控制容积泵的转速，实现“恒压供料”，避免了采用压力传感器进行控制所带来的诸多弊端，省去了价格昂贵且极易损坏的压力传感器，降低了成本，有效避免了管道清洗死角的存在，降低了产品质量风险。所述容积泵的出口端设有常闭型弹簧阀，所述的容积泵与常闭型弹簧阀之间通过快装式卡箍连接，彻底解决了泵压过高和不易清洗的问题，结构简单，性能可靠。另外，上述作为单独的设备均属于现有技术的设备，市场均有销售，故不多述。所述控制器为单片机或可编程逻辑控制器，为常规设备。该控制器的连接电路为常规电路，所属领域技术人员根据该领域的普通技术常识即可得到，只要能实现本技术的连接功能即可，具体结构可根据实际需要进行选择。【主权项】1.一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，其特征在于:依次包括第一调配罐、过滤器、第二调配罐、均质机、灭菌机、无菌灌装机。2.根据权利要求1所述的一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，其特征在于:所述的灭菌机和无菌灌装机之间还设有容积泵，所述容积泵的出料端经管道与所述灌装机的料槽连接。3.根据权利要求2所述的一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，其特征在于:所述容积泵的驱动电机的电源输入端设置有变频控制器；所述灌装机的料槽的进料管上设置有控制阀；所述灌装机的料槽上设置有液位传感器；所述液位传感器的信号输出端以及所述控制阀的信号输出端分别对应连接一控制器的信号输入端；所述控制器的信号输出端与所述变频控制器的控制信号输入端和所述控制阀的控制信号输入端分别对应连接。【专利摘要】本技术公开了一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，依次包括第一调配罐、过滤器、第二调配罐、均质机、灭菌机、无菌灌装机；本技术的优点在于：调配效果好，产品质量高，易清洗，不但使产品中不含杂菌、保质期延长，并简化工艺流程、缩短生产周期，而且运行模式灵活、经济和方便，便于控制和降低运行成本。【IPC分类】A23C9-00, A23L2-38【公开号】CN204377797【申请号】CN201520003154【专利技术人】马国忠 【申请人】新疆小金牛食品有限公司【公开日】2015年6月10日【申请日】2015年1月5日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无添加剂的蛋白饮料生产系统，其特征在于：依次包括第一调配罐、过滤器、第二调配罐、均质机、灭菌机、无菌灌装机。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马国忠，
申请(专利权)人：新疆小金牛食品有限公司，
类型：新型
国别省市：新疆;65