谷物饮料用食品添加剂制造技术

本发明专利技术公开一种谷物饮料用食品添加剂，各组分及重量份比如下：单硬脂酸甘油酯４０～５５份；卡拉胶１０～２０份；黄原胶１５～２５份；瓜尔豆胶１０～２０份；柠檬酸钠１０～２０份。本发明专利技术谷物饮料稳定剂采用乳化剂、增稠剂、酸度调节剂等原料，按照一定的配比经混合配制而成，用于谷物饮料中起稳定作用，可防止谷物饮料在保存期内出现分层、沉淀、析水、凝胶等现象，保持谷物饮料状态的均匀稳定。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种谷物饮料用食品添加剂，其特征在于由以下各组分及重量份比组成：单硬脂酸甘油酯４０～５５份；卡拉胶１０～２０份；黄原胶１５～２５份；瓜尔豆胶　１０～２０份；柠檬酸钠　１０～２０份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：管显兴，孙金玉，魏曼，
申请(专利权)人：厦门欧凯科技有限公司，
类型：发明
国别省市：92[中国|厦门]