【技术实现步骤摘要】
一种食品脱模设备
本专利技术涉及一种食品脱模设备。
技术介绍
在食品加工行业中,许多需烘烤的食品,在烘烤完成脱模时,采用人工脱模,为了不破坏食品外观,常采用震动或撞击模具外壳的形式,劳动强度大,且模具或食品外观易受损,且效率低下。
技术实现思路
本专利技术目的是克服现有技术中的不足,提供一种利用风刀进行快速脱模的食品脱模设备,可连续作业,效率高,不损伤模具和食品外观,节省了人力。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种食品脱模设备,包括机架,其特征在于所述机架上设有用于传输食品承载模具的滚筒装置,所述滚筒装置一侧设有气压喷射食品与食品承载模具接触交界将食品与食品承载模具分离的风刀组件,所述的风刀组件上连接有高压供气装置。如上所述的一种食品脱模设备,其特征在于所述风刀组件位于所述滚筒装置上方,所述风刀组件包括至少一条出风口竖直向下的风刀。如上所述一种食品脱模设备,其特征在于所述风刀的出风口形状与所述模具内轮廓边沿相仿形匹配。如上所述一种食品脱模设备,其特征在于所述风刀组件上还设有阻挡食品被所述风刀吹起的防护网,所述防护网包括多条相互交错或平行的防护杆。如上所述一种食品脱模设备,其特征在于所述高压供气装置包括连接并为所述风刀组件提供压缩空气的高压管道,所述高压管道的另一端连接有压缩空气源。如上所述一种食品脱模设备,其特征在于所述高压管道的另一端连接有高压风机。如上所述一种食品脱模设备,其特征在于所述高压管道与所述高压风机之间设有减少并隔绝震动向所述风刀组件传递的减震接头。如上所述一种食品脱模设备,其特征在于所述机架上设有能够感应模具并给予压缩空气源通气 ...
【技术保护点】
一种食品脱模设备,包括机架(1),其特征在于所述机架(1)上设有用于传输食品承载模具(2)的滚筒装置(11),所述滚筒装置(11)一侧设有气压喷射食品与食品承载模具(2)接触交界将食品与食品承载模具(2)分离的风刀组件(12),所述的风刀组件(12)上连接有高压供气装置(3)。
【技术特征摘要】
1.一种食品快速脱模装置,包括机架(1),所述机架(1)上设有用于传输食品承载模具(2)的滚筒装置(11),所述滚筒装置(11)一侧设有通过气压喷射食品与食品承载模具(2)接触交界处将食品与食品承载模具(2)分离的风刀组件(12),其特征在于:所述的风刀组件(12)上连接有高压供气装置(3),所述风刀组件(12)位于所述滚筒装置(11)上方,所述风刀组件(12)包括至少一条出风口(120)竖直向下的风刀(121),所述风刀(121)的出风口形状与所述模具(2)内轮廓边沿相仿形匹配,所述风刀(121)出风口宽度为≤0.5mm,风速≥20m/s,所述风刀组件(12)上还设有阻挡食品被所述风刀(121)吹起的防护网(122),所述防护网(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈丽珠,
申请(专利权)人:中山市奥斯精工机械科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
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