【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种菊花固体饮料及其制备方法,尤其涉及一种无糖菊花固体饮料及其制备方法,属于饮料制备
技术介绍
现代医学研究证明:菊花茶具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。因此,菊花茶深受现代人群的推崇和喜爱。为了使人们在饮用菊花茶时对菊花精的摄取率更高、饮用更方便,现代菊花饮料制备技术常将高浓度的菊花汁以白砂糖作为载体做成固态颗粒,饮用时用开水冲泡,形成液态菊花汁饮品。这种菊花汁固体饮料因饮品中的糖含量很高,不符合现代人体的低糖摄入要求,因而不受现代消费群体欢迎。
技术实现思路
针对现有菊花汁固体饮料采用白砂糖作为菊花汁载体而导致饮品含糖量高的弊端,本专利技术提供一种无糖菊花固体饮料及其制备方法。 本专利技术的技术方案是:一种无糖菊花固体饮料,其特征在于:采用麦芽糊精作为菊花汁的载体,并按100公斤麦芽糊精加入7.5~8.5公斤菊花汁的配比混合制备而成;所述菊花汁的波美度为25°~28°。其制备方法是:一、取100公斤麦芽糊精置入搅拌器中,以900r/min~1200 r/min的转速转动;二、取7.5~8.5公斤菊花汁置入喷雾器中,然后向搅拌器内呈飞扬状态的麦芽糊精内喷入雾状菊花汁,喷完后持续搅拌3~5分钟;三、将搅拌器内的菊花汁与麦芽糊精的混合 ...
【技术保护点】
一种无糖菊花固体饮料,其特征在于:采用麦芽糊精作为菊花汁的载体,并按100公斤麦芽糊精加入7.5~8.5公斤菊花汁的配比混合制备。
【技术特征摘要】
1.一种无糖菊花固体饮料,其特征在于:采用麦芽糊精作为菊花汁的载体,并按100公斤麦芽糊精加入7.5~8.5公斤菊花汁的配比混合制备。
2.一种制备如权利要求1所述的无糖菊花固体饮料的方法,其特征在于:包括以下步骤:
一、取100公斤麦芽糊精置入搅拌器中,以900r/min~1200 r/min的转速转动;
二、取7.5~8.5公斤菊花汁置入喷雾器中,然后...
【专利技术属性】
技术研发人员:周文林,周宏坤,
申请(专利权)人:江苏方圆饮料实业有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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