本发明专利技术公开了一种具有抗神经退行性疾病作用的淫羊藿酸性多糖在制备食品中的应用，尤其是在保健食品中的应用，还公开了该淫羊藿酸性多糖的制备方法，其方法如下：以淫羊藿为原料，经脱脂、水提醇沉、去除蛋白、离子交换、透析和干燥工序制备获得。该方法操作简单、多糖得率较高，成本低、材料易于获取、高效实用、适合工业化生产。本发明专利技术中的淫羊藿酸性多糖对秀丽线虫衰老相关的神经退行性疾病模型的试验证实，其不仅能够显著增强体外清除自由基的能力，提高体内抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化物产生，提高氧化胁迫条件下秀丽线虫的存活率，还能缓解氧化胁迫条件下，多聚谷氨酰胺毒性蛋白异常聚集引起的神经损伤，表明其具有良好的神经保护作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品
，进一步属于健康食品(也称之为保健食品或功能食品)
，具体涉及。技术背景目前，随着全球老龄化进程的加快，与年龄相关的神经退行性疾病(例如:阿尔兹海默病，肌肉萎缩性侧索硬化症，亨廷顿氏病)已经成为严重危害人类生命健康和降低生活质量的重大疾病，深入了解此类疾病的发病机制，开发缓解此类疾病病症的产品都将为人类的健康做出重要贡献。现代研宄表明，机体处于应激环境会加剧神经退行性疾病相关毒性蛋白质的异常聚集，促使内源性活性氧聚集加剧、胞内抗氧化代谢失衡、相关酶活性降低、生物大分子(脂质、蛋白质、DNA等)损伤、细胞凋亡。同时，蛋白质异常聚集在机体内进一步将诱发氧化、炎症等多种应激反应而导致神经元损伤和神经退行性病变。因此，缓解相关蛋白质的错误折叠和异常聚集、清除活性氧都将在神经保护方面起着重要的作用。我国传统而又丰富的中药材资源，为缓解衰老相关的神经退行性疾病的症状提供了物质基础，目前已发现部分中药提取物在神经保护方面具有潜在的研宄和开发价值。淫羊藿为小檗科淫羊藿属的植物，除具补肾壮阳，祛风除湿，治阳瘘不举，小便淋沥，筋骨挛急，半身不遂，腰膝无力，风湿痹痛，四肢不仁和更年期高血压等作用，具有显著的药用保健价值。作为一味重要的传统中药，现代临床试验和研宄表明淫羊藿活性成分具有广泛的药理活性和药效功能:抗炎、抗病原微生物、抗氧化、抗肿瘤和抗衰老等作用，但是目前人们对淫羊藿多糖尤其是淫羊藿酸性多糖在神经保护方面的研宄和应用尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，采用该淫羊藿酸性多糖作为活性成分制成的食品或保健食品具有抗神经退行性疾病功效。本专利技术的上述目的是通过以下技术方案来实现的:。本专利技术所述的食品优选为保健食品。本专利技术所述的淫羊藿酸性多糖可以单独或者与其它活性成分合用。本专利技术所述的保健食品是以具有抗神经退行性疾病作用的淫羊藿酸性多糖作为唯一活性成分或主要活性成分加上保健食品上可接受的辅料制备获得的。其中所述的抗神经退行性疾病作用是指对以氧化胁迫损伤和蛋白质异常聚集为主要病理特征的神经系统疾病的防治作用。本专利技术中所述的淫羊藿酸性多糖优选通过以下方法制备获得:一种淫羊藿酸性多糖的制备方法，以淫羊藿为原料，经包括脱脂、水提、醇沉、去除蛋白质、离子交换和透析工序制备获得，制备获得的淫羊藿酸性多糖具有抗神经退行性疾病作用，能制备具有神经保护作用的保健食品。 作为本专利技术的一种优选的实施方式，本专利技术中的淫羊藿多糖具体通过以下方法制备获得:取原料淫羊藿，经脱脂处理，将脱脂处理后的淫羊藿采用水提取，得淫羊藿水提取液，将淫羊藿水提取液进行浓缩后得浓缩液，将浓缩液采用乙醇进行醇沉获得沉淀物，将沉淀物进行去除蛋白质处理，获得淫羊藿粗多糖，将淫羊藿粗多糖过阳离子交换柱，用水洗脱，洗脱液再过阴离子交换柱，采用洗脱溶液洗脱，得到的洗脱液经透析袋透析，浓缩和干燥处理后，获得淫羊藿酸性多糖。在该淫羊藿酸性多糖的制备方法中:脱脂处理时采用体积百分含量优选为70?95%的乙醇水溶液，其与原料淫羊藿的用量关系优选为2?30mL: lg，脱脂处理时的温度优选为50?90°C，脱脂时间优选为I?20ho将脱脂处理后的淫羊藿采用水提取时，水的用量与脱脂处理后的淫羊藿的用量关系优选为2?30mL:lg，水提取温度优选为50?100°C，水提取时间优选为3?20h，提取I?5次。将沉淀物进行去除蛋白质处理时优选采用Sevage法，Sevage法中溶剂采用三氯甲烧和正丁醇，二者的体积比优选为2?8:1，Sevage法中溶剂和沉淀物的体积比优选为1:3?6，去除蛋白处理时优选充分震荡2?10h。所述的阴离子交换柱优选为纤维素、葡聚糖凝胶、琼脂糖凝胶或树脂，所述的洗脱液为醋酸盐、磷酸盐、巴比妥酸盐、柠檬酸盐、钠盐、钾盐、铵盐或甘氨酸，其浓度优选为0.1?4.0mol/Lo阳离子柱优选为强酸苯乙烯阳离子交换树脂。透析袋的截留分子量优选为I?5kDa。本专利技术具有如下优点:(I)本专利技术中的淫羊藿酸性多糖对秀丽线虫衰老相关的神经退行性疾病模型的试验证实，其不仅能够显著增强体外清除自由基的能力，提高体内抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化物产生，提高氧化胁迫条件下秀丽线虫的存活率，还能够缓解氧化胁迫条件下，多聚谷氨酰胺毒性蛋白的异常聚集引起的神经损伤，表明其具有良好的神经保护作用；(2)本专利技术的淫羊藿酸性多糖在整体动物水平上可缓解氧化应激诱发的毒性蛋白聚集引起的神经退行性病变，可应用于开发具有抗神经退行性疾病的保健食品中，同时可以推进中药现代化发展和多糖产品的广泛应用，为人类神经退行性疾病做出重大贡献；(3)本专利技术的淫羊藿酸性多糖的制备方法简易、周期短、成本低、工艺流程简单、安全有效、适合工业化生产。【附图说明】下面通过具体的实施方式及药效学研宄结果对本专利技术作进一步说明。图1是实施例1中淫羊藿酸性多糖的制备方法流程图；图2为实施例4制备的淫羊藿酸性多糖能够提高亨廷顿疾病的秀丽线虫模型HA759的避化率，说明淫羊藿酸性多糖能够有效的缓解神经毒性蛋白质的异常聚集所引起的神经毒性，其中*表示ρ〈0.05，**表示p〈0.01 ；图3为实施例5中淫羊藿酸性多糖在一定的范围内对DPPH ?和.0H的清除能力随的体外抗氧化作用；图4为实施例6中淫羊藿酸性多糖降低机体内ROS总体水平的能力，其中A图表示淫羊藿酸性多糖对DPPH自由基的清除率；Β图表示淫羊藿酸性多糖对羟基自由基的清除率;图5为实施例7中当利用百草枯进行造模后，淫羊藿酸性多糖处理组的秀丽线虫的存活率与对照组比较，结果显示有显著性的提高(ρ〈0.05);图6为实施例8中淫羊藿酸性多糖对亨廷顿疾病相关的多聚谷氨酰胺模型的ΗΑ759和野生型秀丽线虫体内抗氧化酶活和MDA含量的作用效果，各组结果分别以与未给药组的相应指标的倍数关系来呈现。【具体实施方式】实施例1本实例提供的淫羊藿酸性多糖，其通过以下方法制备获得，如图1中所示，取原料淫羊藿，采用体积百分含量为95%的乙醇水溶液进行脱脂处理，料液比为lg:10mL，提取温度为60°C，脱脂时间为4h，共脱脂处理3次，取脱脂后的淫羊藿，加入水提取，料液比为lg: 1mL,提取温度为80°C，提取时间4h，共提取4次，合并提取液，将提取液在50°C采用减压浓缩处理，获得浓缩液，将浓缩液采用体积百分含量为95%的乙醇水溶液进行醇沉处理，体积百分含量为95 %的乙醇水溶液与浓缩液的体积比为1: 4，取沉淀物，水溶解后，采用Sevage法去除蛋白，其中溶剂为三氯甲烧和正丁醇，二者的体积比为5:1，Sevage法中溶剂和沉淀物的体积比为1:3，去除蛋白处理时充分震荡2h，将去除蛋白后产物采用体积百分95%的乙醇水溶液醇沉3次，冻干，获得淫羊藿粗多糖，将淫羊藿粗多糖采用50°C水溶解后，过滤，滤液上强酸苯乙烯阳离子交换柱，然后先采用3倍柱体积的水洗脱，洗脱液经减压浓缩，得浓缩液，将浓缩液上阴离子柱，采用体积3倍于柱床体积的氯化钠(0.5M)溶液洗脱，洗脱液采用3.5kD透析袋进行透析、50°C减压浓缩、冻干，获得酸性多糖。本实施例中的淫羊藿酸性多糖，可以单独或者与其它活性成分合用，用于食品或保健食品中，当用于保健食品时，可以作为唯一活性成分或主要活性成分本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有抗神经退行性疾病作用的淫羊藿酸性多糖在制备食品中的应用。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马忠华，胡明华，陈伟鸿，马方励，
申请(专利权)人：无限极中国有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。