含有二十八烷醇的饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种含有抗疲劳功能因子二十八烷醇的饮料及其制备方法。每１０００ｍｌ二十八烷醇乳化液饮料的组分及含量：二十八烷醇乳化液５ｍｌ－２５０ｍｌ（内含二十八烷醇０．１ｍｇ－５ｍｇ）、蔗糖２０ｇ－５０ｇ、果葡糖浆２０ｇ－４０ｇ、氯化钠３００ｍｇ－８００ｍｇ、氯化钾１００ｍｇ－５００ｍｇ、氯化镁３０ｍｇ－９０ｍｇ、柠檬酸１０００ｍｇ－２０００ｍｇ、柠檬酸钠４００ｍｇ－９００ｍｇ、维生素Ｃ５０ｍｇ－５００ｍｇ、香精２００ｍｇ－８００ｍｇ、余量为水。其制备方法为：先将果葡糖浆等配料混合后加水溶解，再加入用充分溶解的蔗糖溶液，然后加入二十八烷醇乳化液，最后加入香精，充分搅拌，依次经过高压均质、加热杀菌、灌装后得到成品。其饮料质地均匀、稳定性好、易于生物体吸收，可为运动员、体育锻炼者、疲劳人群提供一种很好的功能性运动饮料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料，尤其是涉及含有二十八烷醇的饮料及其制备方法。
技术介绍
二十八烷醇是一种来源于糠蜡、蔗蜡、蜂蜡、虫蜡等动植物蜡质的一元高级脂肪醇，具有抗疲劳、增强耐力和体力、改善心肌功能、降低血脂等多种生理作用，是一种很好的天然保健功能因子。但由于其熔点高及难溶于水溶液，因而，目前还没有添加二十八烷醇的饮料、口服液等液态产品问世，尤其是运动员饮料，不能满足消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术中存在的上述缺陷提供一种含有二十八烷醇的饮料及其制备方法。如含有中国专利技术专利号200610013048.1的二十八烷醇乳化液。本专利技术的技术方案是：每1000ml二十八烷醇乳化液饮料的组分及其含量：内含0.1mg-5mg二十八烷醇的5ml-250ml二十八烷醇乳化液、20g-50g的蔗糖、20g-40g的果葡糖浆、300mg-800mg的氯化钠、100mg-500mg的氯化钾、30mg-90mg的氯化镁、1000mg-2000mg的柠檬酸、400mg-900mg的柠檬酸钠、50mg-500mg的维生素C、200mg-800mg的香精、余量为水。其制备方法：先将所述的果葡糖浆、氯化钠、氯化钾、氯化镁、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C混合后加水溶解，再加入用100ml水充分溶解的蔗糖溶液，然后加入所述的二十八烷醇乳化液，最后加入所述的香精，充分搅拌后，依次经过压力20Mpa-40Mpa的高压均质，温度70℃-90℃、时间5min-30min的加热杀菌和灌装后得到成品。本专利技术的有益效果是其饮料质地均匀、稳定性好、易于生物体吸收，可以迅速恢复体能、加速消除疲劳，长期饮用还能调节机体代谢、促进体质的改善，可为运动员、体育锻炼者、疲劳人群提供一种很好的功能性饮料。具体实施方式实施例1-->含有二十八烷醇的1000ml饮料的组分及其含量：按中国专利技术专利申请号200610013048.1制备的内含0.5mg二十八烷醇的25ml二十八烷醇乳化液、38g蔗糖、30g果葡糖浆、650mg氯化钠、370mg氯化钾、80mg氯化镁、1500mg柠檬酸、600mg柠檬酸钠、400mg维生素C，450mg香精、840.95ml水。其制备方法：先将所述的果葡糖浆、氯化钠、氯化钾、氯化镁、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C混合后，加840.95ml水溶解，再加入用100ml水充分溶解38g蔗糖的溶液，然后加入25ml二十八烷醇乳化液(内含二十八烷醇0.5mg)，最后加入所述的香精，充分搅拌后经过在压力30Mpa下高压均质，在温度85℃下加热杀菌20min，最后灌装后得到成品。实施例2含有二十八烷醇的1000ml饮料的组分及其含量：按中国专利技术专利申请号200610013048.1制备的内含二十八烷醇1mg的50ml二十八烷醇乳化液、50g蔗糖、30g果葡糖浆、460mg氯化钠、200mg氯化钾、40mg氯化镁、1800mg柠檬酸、700mg柠檬酸钠、120mg维生素C、800mg香精、815.88ml水。其制备方法：先将所述的果葡糖浆、氯化钠、氯化钾、氯化镁、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C混合后，加815.88ml水溶解，再加入用100ml水充分溶解50g蔗糖的溶液，然后加入50ml二十八烷醇乳化液(内含二十八烷醇1mg)，最后加入所述的香精，充分搅拌后经过在压力30Mpa下高压均质，在温度85℃下加热杀菌20min，最后灌装后得到成品。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
含有二十八烷醇的饮料及其制备方法，其特征在于每１０００ｍｌ二十八烷醇乳化液饮料的组分及其含量：内含０．１ｍｇ－５ｍｇ二十八烷醇的５ｍｌ－２５０ｍｌ二十八烷醇乳化液、２０ｇ－５０ｇ的蔗糖、２０ｇ－４０ｇ的果葡糖浆、３００ｍｇ－８００ｍｇ的氯化钠、１００ｍｇ－５００ｍｇ的氯化钾、３０ｍｇ－９０ｍｇ的氯化镁、１０００ｍｇ－２０００ｍｇ的柠檬酸、４００ｍｇ－９００ｍｇ的柠檬酸钠、５０ｍｇ－５００ｍｇ的维生素Ｃ、２００ｍｇ－８００ｍｇ的香精、余量为水；和其制备方法：先将所述的果 葡糖浆、氯化钠、氯化钾、氯化镁、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素Ｃ混合后加水溶解，再加入用１００ｍｌ水充分溶解的蔗糖溶液，然后加入所述的二十八烷醇乳化液，最后加入所述的香精，充分搅拌后，依次经过压力２０Ｍｐａ－４０Ｍｐａ的高压均质，温度７０℃－９０℃、时间５ｍｉｎ－３０ｍｉｎ的加热杀菌和灌装后得到成品。

【技术特征摘要】
含有二十八烷醇的饮料及其制备方法，其特征在于每1000ml二十八烷醇乳化液饮料的组分及其含量：内含0.1mg-5mg二十八烷醇的5ml-250ml二十八烷醇乳化液、20g-50g的蔗糖、20g-40g的果葡糖浆、300mg-800mg的氯化钠、100mg-500mg的氯化钾、30mg-90mg的氯化镁、1000mg-2000mg的柠檬酸、400mg-900mg的柠檬酸钠、50mg-...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨飞，刘薇，原峰，
申请(专利权)人：天津天隆农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]