【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种利用离子交换纤维固定化果糖基转移酶制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)高含果糖基转移酶菌丝体制备:经米曲霉(Aspergillus oryzae)大量发酵得到菌丝体,经分离洗涤得到干净菌丝体;(2)游离果糖基转移酶液制备:将步骤(1)制得的干净菌丝体置于搅拌罐内,添加2~4倍(W/W)重量的纯化水和1.5~2%(W/W)的活力为10~15万U/g固定化纤维酶,反应5~8h,离心分离取液体得到游离果糖基转移酶;(3)固定化载体处理:选用粒度均匀的离子交换纤维,用食品级乙醇处理40~60min,然后用纯化水洗涤2~4次后备用;(4)固定化吸附: 将步骤(2)得到的游离果糖基转移酶添加至固定化反应罐内并同时加入定量的离子交换纤维,吸附2~3h,过滤取固体物得到固定化果糖基转移酶;(5)冷藏稳定吸附提升固定化:将步骤(4)所得固定化果糖基转移酶置于2~5℃冷库内保存4~6h,纯化水冲洗3~4次,即得到高活性固定化果糖基转移酶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:方昱,
申请(专利权)人:临沂市宏昱生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山东;37
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