一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法技术

本发明专利技术公开一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法，该高压蒸煮方法为100-126℃，20-120分钟，采用低碱即NaOH浓度为2-5%，该方法脱去蝇蛆甲壳中的蛋白效率高，蒸煮液易于过滤，有助于回收甲壳素，适用于大规模的生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
长期以来，由于对蝇蛆缺乏系统的研究，因此开发利用较少，相当一部分仅作为饲 料，蝇蛆壳中的甲壳素和壳聚糖及其衍生物具有无毒、无味、可生物降解等特点，在工农业 生产中可作絮凝剂、填充剂、增稠剂、脱色剂、稳定剂、防腐剂及人造肠衣、保鲜包装膜等多 种用途，项目实现了蝇蛆的深加工，丰富了产品线，提高了产品价值，是发展特色农业的生 动体现。 蝇蛆甲壳素在提取过程中，从蝇蛆中提取甲壳素的传统方法一般有酸浸脱盐 (主要为钙盐）、碱煮脱蛋白和氧化脱色三步。初步建立了提取甲壳素的工艺流程，取蝇蛆 洗涤、晾干、粉碎。称取一定量的蝇蛆，加入8-10%的氢氧化钠溶液，持续搅拌6小时，停止 搅拌，放置18小时。将蝇蛆捞出，再用氢氧化钠溶液，浸泡24小时。将两次浸泡后的壳捞 出，纱布过滤，水洗至中性，稍浙干。加入盐酸溶液，搅拌反应30分钟。再将蝇蛆捞出，用盐 酸液搅拌反应30分钟，纱布过滤，水洗至中性，干燥即得甲壳素。 传统方法用碱液脱蛋白，由于蝇蛆含有的蛋白质含量比较高，蛋白质与甲壳素结 合的致密，需要大量的碱液和时间来去除蛋白质，而且回收过程中蛋白液的粘度特别大，在 过滤的时候滤液的回收效率低，不但影响甲壳素的收率，而且还影响甲壳素的纯度以及提 取过程中耗费大量的时间。从相关文献看出，虽已有从蝇蛆中用化学法提取蝇蛆甲壳素的 公开文献报道，如中国专利CN971164908、CN981034462、CN991193911、CN001002651 等，但 未见用高温蒸煮法使蝇蛆脱出蛋白的报道。
技术实现思路
本专利技术旨在提供，该方法利用低碱液高 温蒸煮法从蝇蛆中溶出蛋白质，使蝇蛆蛋白与甲壳素更好地分离，提高甲壳素的回收率和 纯度。 通过如下方法实现本专利技术目的： (1) 将新鲜蝇蛆水洗后，在40-50°C下干燥至含水量在16%以下得到干蝇蛆，干蝇蛆经 粉碎后，过20目筛，将获得的蝇蛆粉加水浸泡，并添加氢氧化钠至氢氧化钠终浓度为质量 百分比浓度2-5%，然后将混合物置于0.lMPa、100°C_126°C下蒸煮20-120分钟，蒸煮结束 后，过滤滤渣水洗至中性； (2) 在步骤（1)水洗后的滤渔中添加百分比浓度4-10%的盐酸溶液浸泡3-6h,过滤，滤 渣水洗至中性； (3) 在步骤（2)水洗后滤渣中添加高锰酸钾脱色，过滤，滤渣醋酸浸泡，过滤滤渣水洗至 中性，干燥制得蝇蛆甲壳素。 所述醋酸为质量百分比浓度为1%的醋酸溶液。 本专利技术方法相对于现有技术的优点和技术效果： 本专利技术在高温下利用热碱溶液溶解蛋白，能提高蝇蛆壳中蛋白质的溶出效率，减少甲 壳素中的蛋白质残留，并减少氢氧化钠的用量，减少碱溶液浸泡蝇蛆壳溶解其蛋白的时间， 进而达到提高甲壳素的收率和缩短生产周期的目的，本专利技术方法可用于大量制备甲壳素。 【附图说明】 图1为本专利技术方法制得的甲壳素的红外光谱图； 图2为本专利技术甲壳素标准品的红外光谱图。 【具体实施方式】 下面通过实施例对本专利技术方法作进一步详细说明，但本专利技术方法的保护范围不局 限于所述内容。 实施例1:本低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法，具体操作如下： (1) 按常规方法养殖蝇蛆并以其为原料，水洗蝇蛆后，将蝇蛆置于50°c下干燥至含水 量为10%制得干蝇蛆，干蝇蛆经粉碎后，过20目筛，将获得的蝇蛆粉17克加水300ml浸泡， 并添加氢氧化钠至氢氧化钠终浓度为质量百分比浓度2%，然后将混合物置于高压锅蒸内在 0.lMPa、121°C下蒸煮60分钟，蒸煮结束后，过滤，滤渣并水洗至中性； (2) 在步骤（1)水洗后的滤渔中添加百分比浓度4%的盐酸溶液浸泡6h,过滤,滤渔水 洗至中性； (3) 在步骤（2)水洗后滤渣中添加质量百分比浓度1%的高锰酸钾浸泡脱色3h，过滤水 洗至中性； (4) 在步骤（3)水洗后在滤渣中添加质量百分比浓度1%的醋酸浸泡3h，过滤，滤渣水 洗至中性，干燥制得蝇蛆甲壳素，提取率为7. 6%(以占干蛆总质量计），结果见表1。 本实施例所得甲壳素中蛋白质含量的检测如下： (1) 取以上甲壳素样品1. 〇〇g，利用凯氏定氮法测定其蛋白质的含量 先打开与凯式定氮仪连接的水龙头，检查进，排水管以及回收液碱液硼酸的管道是否 畅通，然后打开定氮仪电源开关，仪器进行自动检测，此时系统将排掉部分盐酸。自动排酸 后，进行人工排酸。先按MANUAL键，然后按BURETTE键，此时选择显示屏中的UP-TIT 表示排酸，DOWN表示吸酸。 (2) 系统人工调试与清洗： 按MANUAL后选择REC.sol用硼酸回收液清洗，然后按DILUTE蒸馏水清洗2遍， 再按ALKALI氢氧化钠清洗，最后按BURETTE进行排酸，仪器调试完毕。 (3)样品测定： 按MANUAL，再按EXCLUDE调整组项和管项为 1-1，再按Enter上下键选择YES删除旧数据，再按WEIGHT后，显示屏中会出现Factor-项，手动输入1. 00,单位选择按上 下键。选择WEIGHT，在显示屏中输入样品重（1. 0g)，用硫酸铵作检测仪器用时称0. 03g。 然后按ANALYZE输入空白样消耗盐酸量(按ANALYZE设置其中参数后所有指示灯闪亮表 示仪器已经准备好)。最后按下STOP(开始和停止都是这个按钮)按钮，仪器开始分析测样。 每测一个样品重复步骤3。 注：每完成一个参数设置按下E确定键，每次测样前必须有空白对照，空白盐酸的消 耗量应在0 - 0. 2之间为正常。 测定完毕后，放入一根空消化管，按DILUTE键2次和STEAM键用蒸馏水、蒸汽 进行冲洗，然后用蒸馏水对反应缸进行清洗。关闭仪器总电源，在反应缸中装入蒸馏水淹没 金属探头，最后关水龙头。 通过分析，本甲壳素的蛋白含量为0. 005g，即蛋白残留量为0. 5%，本工艺条件符 合甲壳素脱蛋白要求。 本实施例中甲壳素的红外吸收光谱检测分析如下： 1、 红外光谱仪的准备 (1) 打开红外光谱仪电源开关，待仪器稳定30分钟以上，方可测定； (2) 打开电脑，打开OMNICE.S.P软件；在Collect菜单下的ExperimentSet-up中设 置实验参数； (3) 实验参数设置：分辨率4cnT1，扫描次数32,扫描范围4000-400cnT1;纵坐标为Transmittance 2、 固体样品的制备及红外光谱测定 (1)取以上制备的干燥甲壳素试样约lmg于干净的玛瑙研钵中，在红外灯下研磨成细 粉，再加入约150mg干燥且已研磨成细粉的KBr-起研磨至二者完全混合均匀，混合物粒度 约为2iim以下(样品与KBr的比例为1:100?1:200)。 (2)取适量的混合样品于干净的压片模具中，堆积均匀，用手压式压片机用力加压 约30s，制成透明试样薄片。 (3)小心取出试样薄片，装在磁性样品架上，放入Nicolet5700智能傅立叶红外光 谱仪的样品室中，在选择的仪器程序下进行测定，通常先测KBr的空白背景，再将样品置于 光路中，测量样品红外光谱图。 (4)扫谱结束后，取出样品架，取下薄片，将压片模具、试样架等擦洗干净置于干燥 器中保存好。 4、数据处理 (1)对所测本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法，其特征在于按如下步骤进行：（1）将新鲜蝇蛆水洗后，在40‑50℃下干燥至含水量在16%以下得到干蝇蛆，干蝇蛆经粉碎后，过20目筛，将获得的蝇蛆粉加水浸泡，并添加氢氧化钠至氢氧化钠终浓度为质量百分比浓度2‑5%，然后将混合物置于0.1MPa、100℃‑126℃下蒸煮20‑120分钟，蒸煮结束后，过滤，滤渣水洗至中性；（2）在步骤（1）水洗后的滤渣中添加百分比浓度4‑10%的盐酸溶液浸泡3‑6h，过滤，滤渣水洗至中性；（3）在步骤（2）水洗后滤渣中添加高锰酸钾脱色，过滤，滤渣醋酸浸泡，过滤滤渣水洗至中性，干燥制得蝇蛆甲壳素。

【技术特征摘要】
1. 一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法，其特征在于按如下步骤进行： (1) 将新鲜蝇蛆水洗后，在40-50°C下干燥至含水量在16%以下得到干蝇蛆，干蝇蛆经 粉碎后，过20目筛，将获得的蝇蛆粉加水浸泡，并添加氢氧化钠至氢氧化钠终浓度为质量 百分比浓度2-5%，然后将混合物置于0. lMPa、100...

【专利技术属性】
技术研发人员：林连兵，国洪旭，邓先余，郑健，付磊，门文卉，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：发明
国别省市：云南;53