【技术实现步骤摘要】
一种牛肉绞肉装置
:本技术涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种牛肉绞肉装置。
技术介绍
:牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。在清真食品中，牛肉是一道常见菜，很受市场欢迎。在加工过程中需要将牛肉绞成肉丝，以往有绞肉设备，但是其内使用的刀片轮，其刀刃很细，刀刃间空隙较大，在工作过程中受力较大时经常容易卡住，使用时间长后还容易损坏。因此设想提供一种设备来解决这一问题。
技术实现思路
:本技术的目的就是提供一种牛肉绞肉装置，解决以往有绞肉设备，但是其内使用的刀片轮，其刀刃很细，刀刃间空隙较大，在工作过程中受力较大时经常容易卡住，使用时间长后还容易损坏的问题。本技术采用的技术方案为:一种牛肉绞肉装置，包括机壳:机壳顶部设有入料口，入料口上安装有栏杆，机壳内中部安装有电机带动的螺杆，螺杆上设置有螺旋的叶片，叶片中部设置有中断切口，螺杆前端安装有斧状刀片，螺杆前端顶部安装有带孔盘。所述斧状刀片为圆盘形，外圆周处具有若干刀刃，刀刃呈斧状，受力较大时亦能工作，不会卡死。与现有技术相比，本技术的有益效果在于:本技术通过螺杆配合斧状刀片，将牛肉从带孔盘处挤...
【技术保护点】
一种牛肉绞肉装置，包括机壳，其特征在于：机壳顶部设有入料口，入料口上安装有栏杆，机壳内中部安装有电机带动的螺杆，螺杆上设置有螺旋的叶片，叶片中部设置有中断切口，螺杆前端安装有斧状刀片，螺杆前端顶部安装有带孔盘。
【技术特征摘要】
1.一种牛肉绞肉装置，包括机壳，其特征在于:机壳顶部设有入料口，入料口上安装有栏杆，机壳内中部安装有电机带动的螺杆，螺杆上设置有螺旋的叶片，叶片中部设置有中断切口，螺杆前端安...
【专利技术属性】
技术研发人员：王桂和，
申请(专利权)人：安徽桂王清真食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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