一种牛肉切丝装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种牛肉切丝装置，包括机壳：机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片轮之间相互间隔排列；机壳下端辊子下方位置安装有倾斜的出料挡板，出料挡板伸出机壳外，出料挡板下方设置有收集筐；入料口处设置有可开合的防护板，不投料时可闭合防止人员误伤。本实用新型专利技术通过电机带动一对带刀片的辊子，能够自动将入料口落下的牛肉均匀切成丝，使用方便，节省人力，大大提高了工作效率。

【技术实现步骤摘要】
—种牛肉切丝装置
:本技术涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种牛肉切丝装置。
技术介绍
:牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。在清真食品中，牛肉是一道常见菜，很受市场欢迎。在加工过程中需要将牛肉切丝，以往没有专用设备，都是工人在台面上使用刀具将牛肉切成丝，不但费时费力，而且切出的肉丝粗细不一，规格很难统一，造成产品质量差异。因此设想提供一种设备来解决这一问题。
技术实现思路
:本技术的目的就是提供一种牛肉切丝装置，解决以往没有专用设备，都是工人在台面上使用刀具将牛肉切成丝，不但费时费力，而且切出的肉丝粗细不一，规格很难统一，造成产品质量差异的问题。本技术采用的技术方案为:一种牛肉切丝装置，包括机壳:机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片轮之间相互间隔排列；机壳下端辊子下方位置安装有倾斜的出料挡板，出料挡板伸出机壳外，出料挡板下方设置有收集筐。所述入料口处设置有可开合的防护板，不投料时可闭合防止人员误伤。与现有技术相比，本技术的有益效果在于:本技术通过电机带动一对带刀片的辊子，能够自动将入料口落下的牛肉均匀切成丝，使用方便，节省人力，大大提高了工作效率。【附图说明】:附图1为本技术结构示意图。【具体实施方式】:下面结合附图，通过实施例对本技术作进一步详细说明:一种牛肉切丝装置，包括机壳:机壳I顶部为平面2，平面2上开有入料口 3，机壳I中部入料口 3正下方位置安装有一对转动辊子4，转动辊子4由安装在机壳I底部的电机带动，且两辊子4转动方向相反，辊子4外表面设置有若干刀片轮，两辊子4的刀片轮之间相互间隔排列；机壳I下端辊子4下方位置安装有倾斜的出料挡板5，出料挡板5伸出机壳I夕卜，出料挡板5下方设置有收集筐6 ;入料口 3处设置有可开合的防护板7，不投料时可闭合防止人员误伤。上述实施例仅为本技术的较佳的实施方式，除此之外，本技术还可以有其他实现方式。需要说明的是，在没有脱离本技术构思的前提下，任何显而易见的改进和修饰均应落入本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛肉切丝装置，包括机壳，其特征在于：机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片轮之间相互间隔排列；机壳下端辊子下方位置安装有倾斜的出料挡板，出料挡板伸出机壳外，出料挡板下方设置有收集筐。

【技术特征摘要】
1.一种牛肉切丝装置，包括机壳，其特征在于:机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片...

【专利技术属性】
技术研发人员：王桂和，
申请(专利权)人：安徽桂王清真食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34