从虾壳中提取甲壳素及其生物活性物质的低耗环保方法技术

一种从虾壳中提取甲壳素及其生物活性物质的低耗环保方法。包括以下步骤：将新鲜虾壳置于微波炉中加热，然后置于ＮａＯＨ溶液中煮１－２小时，再浸入ＨＣｌ溶液中浸泡；将虾壳体用ＮａＯＨ溶液再处理一次，浸入ＨＣｌ溶液中浸泡后放置在阳光下暴晒脱色，得到甲壳素成品；提取蛋白质粉体时，通过冰冻再解冻这一物理过程，从碱处理液中分离出蛋白质。提取虾青素成品时，采用木瓜蛋白酶降解，然后通过乙醇萃取获得虾青素。本发明专利技术对虾壳的原料利用率高，耗酸耗碱少，有机溶剂用量少，并且，虾壳中各种有用物质分离彻底，所得产品纯度高。同时，本发明专利技术反应过程中没有废酸废碱和有害有机溶剂的排放，反应中产生的各种处理液都得到有效利用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种从利用虾壳制备甲壳素等生物活性物质的方法，尤其是涉及一种从虾壳中提取甲壳素及其生物活性物质的低耗环保方法。
技术介绍
从虾壳或蟹壳中分离甲壳素、蛋白质和虾青素等生物活性物质。一般采用酸、碱液等化学品进行处理而获得。如申请号为02122565.6的中国专利公开的一种用鲜虾壳生产甲壳素、虾青素和蛋白质的方法，其通过有机溶剂和有机酸、碱浸泡来分离碳酸钙和蛋白质和甲壳素等生物活性物质，虽然采用该方法可以获得多种生物活性物质。但其反应过程中反应效率较低并且分离不彻底，因此所得到的甲壳素、虾青素和蛋白质等生物活性物质的纯度不高。同时反应过程中有机溶剂有一定毒性且用量较大，耗酸耗碱大，因此生产成本较高，对环境污染严重。另外，现有工厂在大批量生产上述生物活性物质时，由于受生产进度的限制，原料特别容易积压。为了不让原料腐败、变质，现在大都采用冷冻储存来保鲜。但冷冻储存耗能并且保鲜效果有限，使用冷冻储存过的虾壳，最终会影响了成品的质量。
技术实现思路
本专利技术主要是解决现有虾(蟹)壳制备甲壳素等生物活性物质时所存在的虾壳的利用率低、产品纯度不高、生产成本高等的技术问题。本专利技术同时还本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从虾壳中提取甲壳素及其生物活性物质的低耗环保方法，其特征是在该方法包括以下步骤：　　　　（１）将新鲜虾壳洗涤并沥干后，置于微波炉中，控制温度为８０℃，加热１０－１５分钟；　　　　（２）将虾壳破碎成小块，按料液重量比为１∶１０－１５的比例置于浓度为５－１０％的ＮａＯＨ溶液中煮１－２小时后过滤，得到碱处理液和脱蛋白的虾壳体，将虾壳体清洗并甩干；　　　　（３）将上述脱蛋白后的虾壳体按料液重量比为１∶１２的比例浸入２ｍｏｌ／Ｌ　　ＨＣｌ溶液中浸泡２４小时后过滤，得到酸处理液和脱钙的虾壳体，将虾壳体清洗并甩干；　　　　（４）将上述脱钙的虾壳体用步骤（２）所述的工艺重复处理一次，得到碱处理液和甩干的虾...

【技术特征摘要】
1.一种从虾壳中提取甲壳素及其生物活性物质的低耗环保方法，其特征是在该方法包括以下步骤：(1)将新鲜虾壳洗涤并沥干后，置于微波炉中，控制温度为80℃，加热10-15分钟；(2)将虾壳破碎成小块，按料液重量比为1∶10-15的比例置于浓度为5-10％的NaOH溶液中煮1-2小时后过滤，得到碱处理液和脱蛋白的虾壳体，将虾壳体清洗并甩干；(3)将上述脱蛋白后的虾壳体按料液重量比为1∶12的比例浸入2mol/LHCl溶液中浸泡24小时后过滤，得到酸处理液和脱钙的虾壳体，将虾壳体清洗并甩干；(4)将上述脱钙的虾壳体用步骤(2)所述的工艺重复处理一次，得到碱处理液和甩干的虾壳体，然后将虾壳体按料液重量比为1∶12的比例置于1mol/L HCL溶液中，浸泡24小时后过滤，将得到的甲壳素粗品清洗并甩干；(5)将甲壳素粗品放置在阳光下暴晒6-8小...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄代勇，刘雯，蔡永刚，
申请(专利权)人：湖北东方天琪生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]