一种台湾秀珍菇在皖北地区栽培的方法技术

本发明专利技术公开了一种台湾秀珍菇在皖北地区栽培的方法，包括以下步骤：(1)菌种选择；(2)配制培养基：培养料包括有机物栽培料米棒芯85％和麦麸15％，无机添加物包括石膏1％和石灰2－4％，培养基含水率为55-65％，调节PH为6-8，装袋，灭菌；(3)接种；(4)发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度20-32℃、空气相对湿度80-90％下培育20-25天，使菌丝长满袋；(5)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，保持环境温度为10-25℃、空气相对湿度为85-95％，每天喷水2-3次，通风换气1-2次并给予光线强度300-500Lx的散射光，长出秀珍菇；(6)采收和转潮湿管理。本发明专利技术方法生产的秀珍菇具有生物效率高，营养丰富等特点，可连续采收2-3次潮菇，产量高。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，包括以下步骤：(1)菌种选择；(2)配制培养基：培养料包括有机物栽培料米棒芯85％和麦麸15％，无机添加物包括石膏1％和石灰2－4％，培养基含水率为55-65％，调节PH为6-8，装袋，灭菌；(3)接种；(4)发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度20-32℃、空气相对湿度80-90％下培育20-25天，使菌丝长满袋；(5)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，保持环境温度为10-25℃、空气相对湿度为85-95％，每天喷水2-3次，通风换气1-2次并给予光线强度300-500Lx的散射光，长出秀珍菇；(6)采收和转潮湿管理。本专利技术方法生产的秀珍菇具有生物效率高，营养丰富等特点，可连续采收2-3次潮菇，产量高。【专利说明】
本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其涉及一种台湾秀珍菇在皖北地区栽培的方 法。
技术介绍
随着人民生活水平的日益提高，对健康绿色食品越来越重视，食用菌富含人生所 需的18种氨基酸和维生素，是绿色环保抗癌食品，备受人们的青睐和厚爱，已成为人们生 活中不可缺少的食品和补品。近二十年来，平菇、金针菇、杰鲍菇等食用菌在皖北地区发展 迅猛，但目前品种单薄，花样不多。台湾秀珍菇原产于台湾，体态小巧玲珑，开伞小，鲜嫩，品 位高，口感好，看似姬菇，长似蘑菇，吃似香菇，秀珍菇的营养价值相当于牛奶，鲜菇中蛋白 质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。 目前，从台湾省引进的秀珍菇，在皖北地区栽培秀珍菇产量不高，品质低。因此，从 台湾省引进秀珍菇母种，经过优化选种，多种培养基地试种，获得高产，具有很大的发展潜 力和推广价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种台湾秀珍菇在皖北地区栽培的方 法,生产成本低,栽培的秀珍菇产量高，品质高。 为了实现上述目的本专利技术采用如下技术方案： ，包括以下步骤： (1)菌种选择：选择菌丝雪白、生长健壮、适龄、没有病虫无污染的优良台湾秀珍 菇栽培菌种； (2)配制培养基：培养料包括有机物栽培料和无机添加物，所述有机物栽培料包 括玉米棒芯85 %和麦麸15 %，所述无机添加物包括石膏1 %和石灰2 - 4%，所述百分比为 重量百分比，所述培养基含水率为55-65 %，调节PH为6-8，将培养料加水搅拌均匀后装袋， 然后将袋装物质用高压120°C灭菌2小时，再常压灭菌5-6小时使料温达到100-1KTC，维 持5-6小时，得培养基； (3)接种：将秀珍菇培养基降温冷却至20°C接种秀珍菇菌种； ⑷发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度20-32 °C、空气相对湿度 80-90 %条件下培育20-25天，使菌丝长满袋； (5)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，置于培养架上，保持环境温度为10-25°c、空气 相对湿度为85-95 %，每天喷水2-3次，通风换气1-2次并给予光线强度300-500LX的散射 光，使其长出秀珍菇； (6)采收和转潮湿管理：当秀珍菇子实体的菌盖直径20-30mm、菌盖平展、边缘内 卷时采收，采收后，清理残渣和杂物，保温养菌5天，继续促进出菇，10天后又可形成菇蕾， 产生第二潮、第三潮次鲜菇，在第三潮以后进行脱袋覆土栽培。 步骤（2)中所述培养基含水率为60%，调节PH为7。 与已有技术相比，本专利技术的有益效果如下： 本专利技术的台湾秀珍菇在皖北地区栽培的方法，培养基配方简单，周期短，菌料透气 性好，秀珍菇菌丝生长旺盛，菌丝生产发育快，出菇时间短，产量提高20-35 %，利用玉米棒 芯生产秀珍菇投入产出比大，玉米棒芯含有多糖，有利于秀珍菇丝分解利用，促进菌丝生 长；利用麦麸含有许多秀珍菇所需的灰分和蛋白质，有利于菌丝的健康成长。本专利技术方法生 产的秀珍菇具有生物效率高，质量好，营养丰富等特点，而且可连续采收2-3次潮菇，产量 高，具有显著的经济效益和市场效益；另外，皖北地区夏季98%麦子，秋季90%玉米，一亩 玉米高产1000斤左右，利用玉米棒芯为原料栽培台湾秀珍菇，有着取之不尽、用之不竭的 原料，就地取材，便于推广和规模化种植。 【具体实施方式】 以下结合实施例对本专利技术作进一步的说明，但本专利技术不仅限于这些实施例，在未 脱离本专利技术宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本专利技术的保护范围之内。 实施例1 : ，包括以下步骤： ⑴菌种选择：选择菌丝雪白、生长健壮、适龄、没有病虫无污染的优良台湾秀珍 菇栽培菌种； (2)配制培养基：培养料包括有机物栽培料和无机添加物，所述有机物栽培料包 括玉米棒芯85 %和麦麸15 %，所述无机添加物包括石膏1 %和石灰3 %，所述百分比为重量 百分比，所述培养基含水率为60%，调节PH为7,将培养料加水搅拌均匀后装袋，然后将袋 装物质用高压120°C灭菌2小时，再常压灭菌6小时使料温达到105°C，维持6小时，得培养 基； (3)接种：将秀珍菇培养基降温冷却至20°C接种秀珍菇菌种； (4)发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度25°C、空气相对湿度85 %条件 下培育23天，使菌丝长满袋； (5)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，置于培养架上，保持环境温度为20°C、空气相 对湿度为90%，每天喷水3次，通风换气2次并给予光线强度400Lx的散射光，使其长出秀 珍菇； (6)采收和转潮湿管理：当秀珍菇子实体的菌盖直径25mm、菌盖平展、边缘内卷时 采收，采收后，清理残渣和杂物，保温养菌5天，继续促进出菇，10天后又可形成菇蕾，产生 第二潮、第三潮次鲜菇，在第三潮以后进行脱袋覆土栽培。 本实施例共采收3次潮菇，总出菇率为125%。 实施例2 : ，包括以下步骤： (1)菌种选择：选择菌丝雪白、生长健壮、适龄、没有病虫无污染的优良台湾秀珍 菇栽培菌种； (2)配制培养基：培养料包括有机物栽培料和无机添加物，所述有机物栽培料包 括玉米棒芯85%和麦麸15 %，所述无机添加物包括石膏1 %和石灰2 %，所述百分比为重量 百分比，所述培养基含水率为55%，调节PH为6,将培养料加水搅拌均匀后装袋，然后将袋 装物质用高压120°C灭菌2小时，再常压灭菌5小时使料温达到KKTC，维持5小时，得培养 基； (3)接种：将秀珍菇培养基降温冷却至20°C接种秀珍菇菌种； (4)发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度20°C、空气相对湿度80%条件 下培育20天，使菌丝长满袋； (5)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，置于培养架上，保持环境温度为15°C、空气相 对湿度85%，每天喷水2次，通风换气1次并给予光线强度300Lx的散射光，使其长出秀珍 菇； (6)采收和转潮湿管理：当秀珍菇子实体的菌盖直径20mm、菌盖平展、边缘内卷时 采收，采收后，清理残渣和杂物，保温养菌5天，继续促进出菇，10天后又可形成菇蕾，产生 第二潮、第三潮次鲜菇，在第三潮以后进行脱袋覆土栽培。 本实施例共采收3次潮菇，总出菇率为108%。 实施例3 : ，包括以下步骤： (1)菌种选择：选择菌丝雪白、生长健壮、适龄、没有病虫无污染的优良台湾秀珍 菇栽培菌种本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种台湾秀珍菇在皖北地区栽培的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)菌种选择：选择菌丝雪白、生长健壮、适龄、没有病虫无污染的优良台湾秀珍菇栽培菌种；(2)配制培养基：培养料包括有机物栽培料和无机添加物，所述有机物栽培料包括玉米棒芯85％和麦麸15％，所述无机添加物包括石膏1％和石灰2－4％，所述百分比为重量百分比，所述培养基含水率为55‑65％，调节PH为6‑8，将培养料加水搅拌均匀后装袋，然后将袋装物质用高压120℃灭菌2小时，再常压灭菌5‑6小时使料温达到100‑110℃，维持5‑6小时，得培养基；(3)接种：将秀珍菇培养基降温冷却至20℃接种秀珍菇菌种；(4)发菌：将接种秀珍菇菌种后的培养基置于温度20‑32℃、空气相对湿度80‑90％条件下培育20‑25天，使菌丝长满袋；(5)出菇：将菌丝体塑料袋口打开，置于培养架上，保持环境温度为10‑25℃、空气相对湿度为85‑95％，每天喷水2‑3次，通风换气1‑2次并给予光线强度300‑500Lx的散射光，使其长出秀珍菇；(6)采收和转潮湿管理：当秀珍菇子实体的菌盖直径20‑30mm、菌盖平展、边缘内卷时采收，采收后，清理残渣和杂物，保温养菌5天，继续促进出菇，10天后又可形成菇蕾，产生第二潮、第三潮次鲜菇，在第三潮以后进行脱袋覆土栽培。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈继云，
申请(专利权)人：铜陵市香江食用菌种植有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34