一种杏鲍菇的培养基质制造技术

本发明专利技术属于蘑菇栽培技术领域，尤其涉及一种杏鲍菇的培养基质。本发明专利技术的技术方案为：一种杏鲍菇的培养基质，按重量比包括下列成份：玉米芯20-25份、木屑20-25份、白瓜子皮15-25份、麸皮20份、玉米粉5-10份、豆粕5-6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。根据其含氮量和物理性状配制了适合杏鲍菇生长发育的培养料，本发明专利技术杏鲍菇生产成本较常规配方降低14.1%，生物转化率较常规配方提高了4.8%，且成品菇比率较常规配方提高20.9%，菇形好，密度高，颜色雪白。

【技术实现步骤摘要】

 本专利技术属于蘑菇栽培
，尤其涉及一种杏鲍菇的培养基质。
技术介绍
 杏鲍菇别名剌芹侧耳，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉质肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味和鲍鱼的口感，被称为“平菇王”, 适合保鲜、加工，市场前景良好。目前全国杏鲍菇年产量约70万吨，生产模式已从季节性栽培转向工厂化栽培，其主要生产原料为木屑、玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳，主料约占63~66%；辅料为麸皮、玉米粉、豆粕、棉粕，辅料约占32~35%。栽培生产实践发现，在一定程度上培养料含氮量越高，杏鲍菇产量越高，氮源提供原料中豆粕和棉粕含氮量较高，但棉粕生产的杏鲍菇外观颜色泛黄而非雪白，产品不被消费者青睐；豆粕是诸生产厂家的首选氮源，添加量约10%，添加到10%产量较高，如果豆粕添加少了后产量会逐渐下降，但其价格较高，约4400元/吨，从而增加了杏鲍菇的生产成本。栽培生产实践还发现，培养料中添加20%左右的甘蔗渣，杏鲍菇菇体更白，外观品质更好，北方杏鲍菇生产中，甘蔗渣的获取要从南方长途运输过来，成本较高。食用菌的生产以就地取材为好，为此，寻求含氮量高、价格低廉、提高生物转化率且不影响杏鲍菇外观品质的原材料成为北方地区以及南方地区杏鲍菇生产的重要问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，克服现有杏鲍菇生产配方原料成本高的不足，提供了一种杏鲍菇的培养基质，本专利技术的培养基质降低杏鲍菇生产成本、提高生物转化率、不降低杏鲍菇外观品质甚至提高其外观品质。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案为：一种杏鲍菇的培养基质，按重量比包括下列成份：玉米芯20-25份、木屑20-25份、白瓜子皮15-25份、麸皮20份、玉米粉5-10份、豆粕5-6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。白瓜子是葫芦科南瓜属白籽南瓜种子，营养丰富，每百克含蛋白质35克，脂肪31克，糖类23克，粗纤维2.3克。此外，还含有钙、磷、铁和少量的维生素。经化验，白瓜子皮含氮量为2.9%，高于玉米粉、麸皮而低于豆粕，且含有矿质元素磷、钙、铁和杏鲍菇生长发育所必须的生物素。根据其含氮量和物理性状配制了适合杏鲍菇生长发育的培养料，本专利技术杏鲍菇生产成本较常规配方降低14.1%，生物转化率较常规配方提高了4.8%，且成品菇比率较常规配方提高20.9%，菇形好，密度高，颜色雪白。本专利技术白瓜子皮粉碎，颗粒度直径为0.2-0.4cm。本专利技术的优选配本为：按重量比包括下列成份：玉米芯25份、木屑24份、白瓜子皮15份、麸皮20份、玉米粉8份、豆粕6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。本专利技术的有益效果是：一种杏鲍菇的培养基质，按重量比包括下列成份：玉米芯20-25份、木屑23-25份、白瓜子皮15-25份、麸皮20份、玉米粉5-8份、豆粕5-6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。本专利技术利用价格低廉的白瓜子皮作为杏鲍菇生产的辅助原料，降低了生产成本，提高了产品品质和生物学转化率。根据其含氮量和物理性状配制了适合杏鲍菇生长发育的培养料，专利技术杏鲍菇生产成本较常规配方降低14.1%，生物转化率较常规配方提高了4.8%，且成品菇比率较常规配方提高20.9%，菇形好，密度高，颜色雪白。具体实施方式实施例1本专利技术的优选配本为：按重量比包括下列成份：玉米芯20份、木屑23份、白瓜子皮15份、麸皮20份、玉米粉5份、豆粕5份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。本专利技术白瓜子皮粉碎，颗粒度直径为0.2-0.4cm。实施例2本专利技术的优选配本为：按重量比包括下列成份：玉米芯25份、木屑23份、白瓜子皮20份、麸皮20份、玉米粉5份、豆粕5份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。本专利技术白瓜子皮粉碎，颗粒度直径为0.2-0.4cm。实施例3本专利技术的优选配本为：按重量比包括下列成份：玉米芯25份、木屑24份、白瓜子皮15份、麸皮20份、玉米粉8份、豆粕6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。本专利技术白瓜子皮粉碎，颗粒度直径为0.2-0.4cm。下表为本专利技术三个施例也现有技术配方的比较上表中“成本（元/包）”中的包是500g干料，从是表中可看出，本专利技术的成本明显底于现有技术的配方，外观品质也比现有配方的要好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杏鲍菇的培养基质，其特征在于：按重量比包括下列成份：玉米芯20‑25份、木屑20‑25份、白瓜子皮15‑25份、麸皮20份、玉米粉5‑10份、豆粕5‑6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。

【技术特征摘要】
1.一种杏鲍菇的培养基质，其特征在于：按重量比包括下列成份：玉米芯20-25份、木屑20-25份、白瓜子皮15-25份、麸皮20份、玉米粉5-10份、豆粕5-6份、轻质碳酸钙1份、石灰1份。
2.根据权利要求1所述的杏鲍菇的培养基质，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：单既敏，
申请(专利权)人：山东保益生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37