一种具有抗氧化作用的功能食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有抗氧化作用的功能食品及其制备方法，其既保持了食品本身的营养特性，同时也大大丰富了食品的保健功能，适合于大众人群食用。本发明专利技术包括以下操作步骤：将β－胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ等配料添加到食品配料中混合均匀，添加量为每１００克食品添加β－胡萝卜素≥５ｍｇ、维生素Ｃ５．０－６００ｍｇ、维生素Ｅ≥０．５ｍｇ；用水或可食用有机溶剂溶解β－胡萝卜素、维生素Ｃ和维生素Ｅ，再稀释１０－２０倍，将稀释好的溶液按生产添加量添加到食品浆料中混合均匀，粉状、粘稠状食品直接按生产量添加后混合均匀；食品为奶粉、片剂、胶囊、口服液、糖果、饮料、冲剂、乳制品等各种食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有抗氧化作用的功能食品及其制备方法，其特征在于包括以下操作步骤：将β－胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ等配料添加到食品配料中混合均匀，添加量为每１００克食品添加β－胡萝卜素≥５ｍｇ、维生素Ｃ５．０－６００ｍｇ、维生素Ｅ≥０．５ｍｇ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨林伟，
申请(专利权)人：杨林伟，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]