【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种玉米膨化面粉及生产方法,其特征在于:依次包括以下工艺步骤: (1),原料浸泡:选择无霉粒的新鲜玉米干粒,去除杂质,经水洗涤后,用新鲜水进行浸泡0.5--24小时;水分超过20%的新鲜玉米,可以直接进行清洗后进入下一步骤; (2),脱水处理:将经过浸泡的玉米用离心的方法把玉米表面的水分分离出去; (3),膨化处理:将经过离心分离玉米表面水分的玉米采用油炸膨化或机械膨化工艺,得到膨化玉米; (4),物料粉碎,过筛:膨化玉米冷却后,用粉碎机粉碎成细面,过筛; (5),包装入库:取筛下玉米膨化面粉包装入库。
【技术特征摘要】
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