一种木耳培养基制造技术

本发明专利技术公开了一种木耳培养基，由以下重量百分比的原料制成：木屑55％～65％，辅料25％～35％，罗汉果渣5％～8％，石膏0.8％～1.1％，糖1％～2％。本发明专利技术在培养基中添加作为废料处理的罗汉果渣，不仅提高培养基的营养值，而且实现资源循环利用，避免资源浪费。本发明专利技术添加罗汉果渣的木耳培养基具有抗菌功能，可减少培养基的杂菌污染，提高菌种的成活率，与现有技术相比，木耳的产量高出12％，节省10％以上成本。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种木耳培养基，由以下重量百分比的原料制成：木屑55％～65％，辅料25％～35％，罗汉果渣5％～8％，石膏0.8％～1.1％，糖1％～2％。本专利技术在培养基中添加作为废料处理的罗汉果渣，不仅提高培养基的营养值，而且实现资源循环利用，避免资源浪费。本专利技术添加罗汉果渣的木耳培养基具有抗菌功能，可减少培养基的杂菌污染，提高菌种的成活率，与现有技术相比，木耳的产量高出12％，节省10％以上成本。【专利说明】一种木耳培养基
本专利技术涉及食用菌培养基
，特别涉及一种木耳培养基。
技术介绍
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐， 质地柔软，味道鲜美，营养丰富。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也 不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角留醇和维生素 C等，蛋白质 丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185 毫克，是肉类的100倍，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。木耳可素可荤，不但为中国 菜肴大添风采，而且能养本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种木耳培养基，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：木屑55％～65％，辅料25％～35％，罗汉果渣5％～8％，石膏0.8％～1.1％，糖1％～2％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王运凤，
申请(专利权)人：桂林丰茂源农业技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45