一种无添加剂的杂豆早餐饮品及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，具体涉及一种无添加剂的杂豆早餐饮品及其制备方法。以糯米、黄豆、红小豆、绿豆、芸豆、豇豆，白砂糖、水为原料，通过烤制、粉碎、在乳化机中乳化、均质、杀菌、冷却、灌装。本发明专利技术产品针对人们饮食中荤营养偏多、素营养偏少的问题，进行合理膳食营养调节，本发明专利技术巧妙地利用糯米淀粉的粘性大、分散性好的特性，替代了传统加工中的乳化剂、增稠剂物质所起的增稠与乳化作用，以不加任何添加剂实现了能保持较长保质期的加工方法。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种无添加剂的杂豆早餐饮品，其特征是包括以下重量份数的组份：糯米20～30、黄豆20～30、红小豆5～10、绿豆5～10、芸豆5～10、豇豆5～10，白砂糖30～60、水800～900。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张国宴，陈立平，
申请(专利权)人：晋城市伊健食品有限公司，张国宴，
类型：发明
国别省市：山西;14