用于制造茶产品的方法技术

提供一种用于生产茶产品的方法，所述方法包括：从第一部分的未发酵的新鲜茶叶榨汁，由此生产第一茶汁和第一叶渣；使第一部分的新鲜茶叶和/或第一茶汁经受酶灭活处理，从而防止所述茶叶和/或茶汁发酵；从第二部分的未发酵的新鲜茶叶榨汁，由此制造第二茶汁和第二叶渣；和将其中已经灭活酶的第一茶汁与第二茶汁合并。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种用于生产茶产品的方法，所述方法包括以下步骤：a)从第一部分的未发酵的新鲜茶叶榨汁，由此生产第一茶汁和第一叶渣；b)使所述第一部分的新鲜茶叶和/或所述第一茶汁经受酶灭活处理，从而防止所述茶叶和/或茶汁发酵；c)从第二部分的未发酵的新鲜茶叶榨汁，由此生产第二茶汁和第二叶渣；d)将其中已经灭活酶的所述第一茶汁与所述第二茶汁合并。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：P·R·帕特尔，H·J·伍利，
申请(专利权)人：荷兰联合利华有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL