从茶叶中制取茶色素及L-茶氨酸的方法技术

本发明专利技术首先公开了一种制备L-茶氨酸的方法，其次公开了从茶叶中制取茶色素的方法，其步骤如下：a)将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎，然后用水浸提萃取，得粗提液；b)将粗提液离心除渣，然后用微滤膜微滤，得到澄清液；c)将澄清液上层析柱进行吸附分离，收集流出液，将流出液浓缩、干燥，得到L-茶氨酸干粉；d)采用洗脱剂洗脱层析柱中吸附有茶叶有效成分的填料，收集洗脱液并置于反应釜中，然后通入氧气，在搅拌条件下发生氧化反应，得到富含茶色素底物的液体，将液体浓缩干燥，即得茶色素干粉。上述技术方案能够同时制取茶色素和L-茶氨酸，不仅加工效率高，而且充分利用茶叶的下脚料作为原料，有效避免了茶叶资源的损失。

【技术实现步骤摘要】
从茶叶中制取茶色素及L-茶氨酸的方法
本专利技术涉及茶叶加工领域，具体涉及一种从茶叶中制取茶色素及L-茶氨酸的方 法。
技术介绍
中国是产茶大国，在生产名优茶和出口茶过程中会产生大量的诸如茶梗、碎末茶 等茶叶的下脚料，经分析资料显示，茶叶以及茶叶的这些下脚料中含有大量的的L-茶氨酸 和儿茶素，其中L-茶氨酸具有镇静、降血压、防治老年痴呆和增强记忆力的功能，在药物中 添加 L-茶氨酸能够有效抑制癌细胞的扩散，提高身体的免疫力，另外，儿茶素经氧化反应 会生成茶色素，所述的茶色素包括茶黄素（TF)、茶红素（TR)、茶褐素（TB)，其具有调节血 月旨、抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病等多种药理活性。因此，利用茶叶及其下脚料开发高附 加值的茶色素和L-茶氨酸产品具有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的首要目的是提供一种工艺简单、从茶叶中制取L-茶氨酸的方法。 为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种从茶叶中制取L-茶氨酸的方 法，其步骤如下： a)将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎，然后用水浸提萃取，得到茶叶的粗提液； b)将粗提液离本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从茶叶中制取L‑茶氨酸的方法，其步骤如下：a)将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎，然后用水浸提萃取，得到茶叶的粗提液；b)将粗提液离心除渣，然后用微滤膜微滤，得到澄清液，所述微滤膜的过滤孔径为0.1‑0.5μm；c)将澄清液上层析柱进行吸附分离，收集流出液，将流出液浓缩、干燥即得L‑茶氨酸干粉，所述层析柱中的填料为大孔吸附树脂或聚酰胺树脂。

【技术特征摘要】
1. 一种从茶叶中制取L-茶氨酸的方法，其步骤如下： a) 将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎，然后用水浸提萃取，得到茶叶的粗提液； b) 将粗提液离心除渣，然后用微滤膜微滤，得到澄清液，所述微滤膜的过滤孔径为 0. 1-0. 5 μ m ； C)将澄清液上层析柱进行吸附分离，收集流出液，将流出液浓缩、干燥即得L-茶氨酸 干粉，所述层析柱中的填料为大孔吸附树脂或聚酰胺树脂。2. -种从茶叶中制取茶色素的方法，其步骤如下： a) 将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎，然后用水浸提萃取，得到茶叶的粗提液； b) 将粗提液离心除渣，然后用微滤膜微滤，得到澄清液，所述微滤膜的过滤孔径为 0. 1-0. 5 μ m ； C)将澄清液上层析柱进行吸附分离，收集流出液，将流出液经过分子量为100000D超 滤膜超滤，去除大分子物质，再经过浓缩、喷雾干燥，得到L-茶氨酸干粉，所述层析柱中的 填料为大孔吸附树脂或聚酰胺树脂； d)采用洗脱剂洗脱层析柱中吸附有茶叶有效成分的填料，收集洗脱液并置于反应釜 中，然后通入氧气，在搅拌条件下发生氧化反应，得到富含茶色素底物的液体，将液体浓缩 干燥，即得茶色素干粉，所述洗脱剂为氢氧化钠或者乙醇。3. 根据权利要求2所述的从茶叶中制取茶色素的方法，其特征在于：所述步骤d的洗 脱液在60-100°C条件下氧化反应30-180min，得到的富含茶色素底物的液体采用蒸发器真 空浓缩至浓度为30% -40%，然后喷雾干燥，得茶色素干粉制品。4. 根据权利要求2所述的从茶叶中制取茶色素的方法，其特征在于：所述步骤d的洗 脱液在60-100°C条...

【专利技术属性】
技术研发人员：章志强，蔡亚，邹敏亮，揭国良，陈克，靳锁，
申请(专利权)人：黄山华绿园生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34