【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶加工领域,具体涉及一种。
技术介绍
中国是产茶大国,在生产名优茶和出口茶过程中会产生大量的诸如茶梗、碎末茶 等茶叶的下脚料,经分析资料显示,茶叶以及茶叶的这些下脚料中含有大量的的L-茶氨酸 和儿茶素,其中儿茶素经氧化反应会生成茶色素,所述的茶色素包括茶黄素(TF)、茶红素 (TR)、茶褐素(TB),其具有调节血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病等多种药理活性。因 此,利用茶叶及其下脚料开发高附加值的茶色素具有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的首要目的是提供一种工艺简单、从茶叶中制取茶色素的方法。 为了实现上述目的,本专利技术采用的技术方案为:一种从茶叶中制取茶色素的方法, 其步骤如下: a)将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎,然后用水浸提萃取,得到茶叶的粗提液; b)将粗提液离心除渣,然后用微滤膜微滤,得到澄清液,所述微滤膜的过滤孔径为 0. 1-0. 5 μ m ; C)将澄清液上层析柱进行吸附分离,收集流出液,将流出液浓缩、干燥,得到L-茶 氨酸干粉,所述层析柱中的填料为大孔吸附树脂或聚酰胺树脂; d)采用洗脱剂洗脱层析柱中吸附有茶叶有效成分的填料,收集洗脱液并置于反应 釜中,然后通入氧气,在搅拌条件下发生氧化反应,得到富含茶色素底物的液体,将液体浓 缩干燥,即得茶色素干粉,所述洗脱剂为氢氧化钠或者乙醇。 采用上述技术方案制备茶色素不仅对工艺参数要求低,简单容易实现,且有效地 利用了茶叶的下脚料作为原料,这样不仅原料成本低,而且有效避免了茶叶下脚料直接作 为垃圾处理所 ...
【技术保护点】
一种茶色素的制备方法,其步骤如下:a)将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎,然后用水浸提萃取,得到茶叶的粗提液;b)将粗提液离心除渣,然后用微滤膜微滤,得到澄清液,所述微滤膜的过滤孔径为0.1‑0.5μm;c)将澄清液上层析柱进行吸附分离除去流出液,所述层析柱中的填料为大孔吸附树脂或聚酰胺树脂;d)采用洗脱剂洗脱层析柱中吸附有茶叶有效成分的填料,收集洗脱液并置于反应釜中,然后通入氧气,在搅拌条件下发生氧化反应,得到富含茶色素底物的液体,将液体浓缩干燥,即得茶色素干粉,所述洗脱剂为氢氧化钠或者乙醇。
【技术特征摘要】
1. 一种茶色素的制备方法,其步骤如下: a) 将茶叶和/或茶叶的下脚料粉碎,然后用水浸提萃取,得到茶叶的粗提液; b) 将粗提液离心除渣,然后用微滤膜微滤,得到澄清液,所述微滤膜的过滤孔径为 0. 1-0. 5 μ m ; C)将澄清液上层析柱进行吸附分离除去流出液,所述层析柱中的填料为大孔吸附树脂 或聚酰胺树脂; d)采用洗脱剂洗脱层析柱中吸附有茶叶有效成分的填料,收集洗脱液并置于反应釜 中,然后通入氧气,在搅拌条件下发生氧化反应,得到富含茶色素底物的液体,将液体浓缩 干燥,即得茶色素干粉,所述洗脱剂为氢氧化钠或者乙醇。2. 根据权利要求1所述的茶色素的制备方法,其特征在于:所述步骤d的洗脱液在 60-100°C条件下氧化反应30-180min,得到的富含茶色素底物的液体采用蒸发器真空浓缩 至浓度为30% -40%,然后喷雾干燥,得茶色素干粉制品。3. 根据权利要求2所述的茶色素的制备方法,其特征在于:所述步骤d的洗脱液在 60-100°C条件下氧化反应30-180min,得到的富含茶色素底物的液体先分别采用截留分子 量大于700D和小于10000D的两种滤膜进行分离,得到中分子茶色素液,将中分子茶色素液 采用蒸发器真空浓缩至浓度为30% -50%后进行喷雾干燥,得中分子茶色素...
【专利技术属性】
技术研发人员:章志强,蔡亚,邹敏亮,揭国良,陈克,靳锁,
申请(专利权)人:黄山华绿园生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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