本发明专利技术公开了一种水产养殖专用EM菌粉及其制备方法和应用，采用麸皮、玉米粉、氨基酸粉等作为干物质填充料，配合红糖、葡萄糖等，经乳酸菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌，在25～37℃环境下密封发酵10天左右，制成发酵料后烘干粉碎，混合枯草芽孢杆菌，制成终产品。本发明专利技术的EM菌粉可直接洒入水体，通过益生菌大量繁殖来抑制致病微生物，分解水体有害物质，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类生长，保持养殖水体的生态平衡。本发明专利技术的方法制备EM菌粉发酵周期短，工艺简单，设备投资少，取材方便，实施容易，既适合工业化生产，也能家庭自产。
【技术实现步骤摘要】
一种水产养殖专用EM菌粉及其制备方法和应用
本专利技术涉及一种微生物制剂领域，特别涉及一种水产养殖专用EM菌粉及其制备 方法。
技术介绍
EM菌（Effective Microorganisms)是有效微生物群的英文缩写，也叫益生菌、如 金菌，是一种以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的大约80种微生物共生共荣的活 菌制剂，具有结构复杂、性能稳定、功能齐全等优势，被广泛应用于农业、养殖、种植、环保等 领域，取得了明显的经济效益和生态效益，有着广阔的市场应用前景。 鉴于EM菌在应用上的强大优势，目前关于EM菌的各种技术产品应运而生，EM产 品的生产技术工艺也呈多样化发展，如以下中国专利所介绍的生产工艺：201010618454. 7 的EM菌简易培养方法,02145041. 2的一种适用于EM活菌生产的培养液的制备方法， 200610019753. 2的一种微生物组合物EM活菌剂的生产方法，201210034389. 2的一种 高纯度EM原种的制备方法，200910115498. 5的EM原露及其生产方法，201210034445. 2 的一种EM简易、快速繁殖的方法，200610019753. 2的一种微生物组合物EM活菌剂的生 产方法，201210159418. 8的一种EM活性液及其制备方法和应用。 但以上各专利技术所生产制备出来的EM产品都是液体状的，在流通、运输过程存在诸 多不便，市场应运而生了制备固体形态EM菌的中国专利技术，如：201210034399. 6的一种 固体状EM的制备方法，201310032822. 3的一种在固体发酵中进行固定化EM菌的方法。 专利201210034399. 6所介绍的制备方法是用沸石粉将液状EM吸附起来，再通过烘干得粉 状固体状EM产品，但其EM有效活菌含量低，仅彡5X 100/ml，且并未提及EM菌的来源与培 养方法。专利201310032822. 3采用的制备方法可使EM细菌牢固地固定在载体纤维上，在 水体中能够形成局部的种群优势，对水质的作用时间长，适用于水产养殖的水质调节；但选 用的载体纤维未能给发酵细菌提供养分，发酵时间需20?50天，导致产品生产周期过长。 所以，克服现有技术的不足而提供一种全新的固体状的适用于水产养殖的EM菌 制剂及其制备方法很有必要。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术的目的在于提供一种水产养殖专用EM菌粉，其为固体状 EM菌制剂，流通、运输方便，其益生菌含量高、用量省，洒入水体后快速繁殖，通过益生菌大 量繁殖来抑制致病微生物，分解水体有害物质，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类 生长，保持养殖水体的生态平衡。 本专利技术的另一个目的是提供上述水产养殖专用EM菌粉的制备方法。 本专利技术的目的是这样实现的：一种水产养殖专用EM菌粉的制备方法，其特征在于 包括以下步骤： (1)按比例秤量麸皮、玉米粉，干热灭菌，制作干物质填充料（I ); (2)制作菌液营养剂（II ):按重量份计算，将氨基酸粉50-70份，红糖2-4份，葡 萄糖1. 5-2. 5份，乳酸菌0. 8-1. 2份，地衣芽孢杆菌0. 1-0. 3份，凝结芽孢杆菌0. 1-0. 3份， 混入350-600份无菌水中，制作菌液营养剂（II ); (3)将干物质填充料加入菌液营养剂（II )中混合搅拌，制成混合湿料（III); (4)密封发酵、检测，制成湿发酵料（IV ); (5)烘干、粉碎，加入枯草芽孢菌菌粉，混合均匀。 所述的步骤（1)中，按重量份计算，将麸皮700-900份，玉米粉100-150份在100°C 以上干热灭菌0.8-1. 2小时，混合制成干物质填充料（I )。 所述的步骤（2)中的氨基酸粉混合前在100°C以上干热灭菌0. 8-1. 2小时，无菌水 是通过过滤除菌及加热灭菌的方式制取的。 所述步骤（3)中，按每100千克干物质填充料（I )加入45-65千克菌液营养剂 (II )的比例，在混合机内混合搅拌均匀，制成混合湿料（III)。 所述步骤⑷中，混合湿料（III)密封、厌氧发酵8-12天，保持室温25?37°C，制 成湿发酵料（IV );取湿发酵料（IV )加入等量纯净水混匀，测pH值若低于5. 5,则发酵合 格。 所述步骤（5)中，将发酵料（IV )低于45°C烘干，粉碎，按每100千克烘干后发酵 料（IV )加入枯草芽孢菌菌粉80-120克的比例，混合均匀，制成终产品EM菌粉（V )。 所述步骤（2)、步骤（5)所述的发酵菌株乳酸菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、枯 草芽孢菌每毫升或每克的有效活菌数不低于50亿个。 -种由上述方法制得的水产养殖专用EM菌粉。 上述方法制得的水产养殖专用EM菌粉洒于养殖水体中用于调整养殖水体的生态 环境。 与现有的技术相比，本专利技术既有如下优点： 1、本专利技术的EM菌粉可直接洒入水体，作为养殖水体调节剂，洒入水体后快速繁 殖，其群体作用能杀死或抑制病原微生物，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量，促进养殖 生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；通过有益菌分解养 殖环境的氨氮、亚硝基氮、硫化氢、有机酸、粪便、残饵等废物，使养殖池的污染得到净化，改 善水质，减少鱼病。 2、本专利技术采用的麸皮、玉米粉、氨基酸粉等材料既可作为干物质填充料，又富含各 类营养物质，可在EM活菌发酵过程中逐步转化，洒入水体后可释放出氮、磷、钾及各种微量 元素，增加水环境肥力，促进养殖水体的初级生产力。 3、使用本专利技术的方法制备EM菌粉工艺简单，取材方便，所有材料及活菌均可在市 场购买，实施容易，既适合工业化生产，也能家庭自产。 4、使用本专利技术的方法制备EM菌粉发酵周期短，设备投资少，一般发酵周期仅需要 10天左右，不需要中、高温条件和强制通风供氧，装入密封袋内发酵即可。 5、通过本专利技术生产出来的EM产品为固体粉末，不容易感染杂菌、细菌质量好、稳 定，可大幅度延长储存及保质期，在运输流通过程当中十分便利。 6、本专利技术的EM菌粉也可拌饲投喂，直接增强养殖动物的吸收功能和防病抗逆能 力，促进健壮生长。 【具体实施方式】 本专利技术的水产养殖专用EM菌粉制备方法，包括以下步骤： (1)按比例秤量麸皮、玉米粉、氨基酸粉，干热灭菌，制作干物质填充料（I )。所 述的步骤（1)中，按重量份计算，将麸皮700-900份，玉米粉100-150份在100°C以上干热灭 菌0.8-1. 2小时，混合制成干物质填充料（I )。 (2)制作菌液营养剂（II ):按重量份计算，将氨基酸粉55-65份，红糖2-4份，葡 萄糖1. 5-2. 5份，乳酸菌0. 8-1. 2份，地衣芽孢杆菌0. 1-0. 3份，凝结芽孢杆菌0. 1-0. 3份， 混入350-600份无菌水中，制作菌液营养剂（II )。其中的氨基酸粉混合前在100°C以上干 热灭菌0. 8-1. 2小时，无菌水是通过过滤除菌及加热灭菌的方式制取的。 (3)将干物质填充料加入菌液营养剂（II )中混合搅拌，制成混合湿料（III)。优 选的，按每10本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种水产养殖专用EM菌粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)按比例秤量麸皮、玉米粉，干热灭菌，制作干物质填充料(Ⅰ)；(2)制作菌液营养剂(Ⅱ)：按重量份计算，将氨基酸粉50‑70份，红糖2‑4份，葡萄糖1.5‑2.5份，乳酸菌0.8‑1.2份，地衣芽孢杆菌0.1‑0.3份，凝结芽孢杆菌0.1‑0.3份，混入350‑600份无菌水中，制作菌液营养剂(Ⅱ)；(3)将干物质填充料加入菌液营养剂(Ⅱ)中混合搅拌，制成混合湿料(Ⅲ)；(4)密封发酵、检测，制成湿发酵料(Ⅳ)；(5)烘干、粉碎，加入枯草芽孢菌菌粉，混合均匀。
【技术特征摘要】
1. 一种水产养殖专用EM菌粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 按比例秤量麸皮、玉米粉，干热灭菌，制作干物质填充料（I ); (2) 制作菌液营养剂（II ):按重量份计算，将氨基酸粉50-70份，红糖2-4份，葡萄糖 1. 5-2. 5份，乳酸菌0. 8-1. 2份，地衣芽孢杆菌0. 1-0. 3份，凝结芽孢杆菌0. 1-0. 3份，混入 350-600份无菌水中，制作菌液营养剂（II ); (3) 将干物质填充料加入菌液营养剂（II )中混合搅拌，制成混合湿料（III); (4) 密封发酵、检测，制成湿发酵料（IV ); (5) 烘干、粉碎，加入枯草芽孢菌菌粉，混合均匀。2. 根据权利要求1所述的水产养殖专用EM菌粉的制备方法，其特征在于：所述的步 骤（1)中，按重量份计算，将麸皮700-900份，玉米粉100-150份在100°C以上干热灭菌 0.8-1. 2小时，混合制成干物质填充料（I )。3. 根据权利要求1所述的水产养殖专用EM菌粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤 (2)中的氨基酸粉混合前在100°C以上干热灭菌0. 8-1. 2小时，无菌水是通过过滤除菌及加 热灭菌的方式制取的。4. 根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：林明辉，石存斌，刘春花，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院珠江水产研究所，
类型：发明
国别省市：广东;44
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