【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种快速高温节能蒸锅蒸柜装置。
技术介绍
在公知的
，蒸锅蒸柜是餐馆，特别是快餐店，的常用加热工具。现时的蒸锅蒸柜包括一蒸柜主体及蒸汽发生器，蒸汽发生器置于蒸锅蒸柜主体的一侧。该组合方式占地面积较多。同时蒸汽在侧面散出，由于热蒸汽会自然上升，从而导致蒸汽室内的蒸汽分布不均，有的空间的受热不够均匀，从而导致蒸汽的利用效率降低。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是：克服上述问题，提供一种高效便捷、蒸汽利用率高的快速高温节能蒸锅蒸柜装置。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种快速高温节能蒸锅蒸柜装置，包括底座以及设置在底座上方的柜体，在所述柜体内的容纳腔的底部设有蒸汽发生腔室，所述容纳腔呈自下至上逐渐收缩状的半圆锥体结构，在所述容纳腔上设有自上至下延伸的引流槽，在所述容纳腔的中心设有电动转轴，在所述电动转轴上自下至上顺次设置有多个放置盘，在所述容纳腔的顶部设有蒸汽出口，在所述蒸汽出口处设有密封盖，在所述密封盖上安装有泄压阀，在所述泄压阀的出口处且位于柜体的顶端设有冷凝室，在所述柜体的底部设有与容纳腔的底部相连通的冷凝收集室，在所述柜体的侧壁上设有柜门，所述柜门的顶端通过转动轴与柜体连接，且在所述柜门的外侧表面与柜体的顶部之间设有圆弧形液压支撑杆。进一步的，作为一种具体的实施方式，本技术在所述柜体的顶部设有与冷凝室的底部相连通的废水收集室。本技术的有益效果是：本技...
【技术保护点】
一种快速高温节能蒸锅蒸柜装置，包括底座(1)以及设置在底座(1)上方的柜体(2)，在所述柜体(2)内的容纳腔(21)的底部设有蒸汽发生腔室(3)，其特征在于：所述容纳腔(21)呈自下至上逐渐收缩状的半圆锥体结构，在所述容纳腔(21)上设有自上至下延伸的引流槽，在所述容纳腔(21)的中心设有电动转轴(4)，在所述电动转轴(4)上自下至上顺次设置有多个放置盘(5)，在所述容纳腔(21)的顶部设有蒸汽出口，在所述蒸汽出口处设有密封盖(6)，在所述密封盖(6)上安装有泄压阀(7)，在所述泄压阀(7)的出口处且位于柜体(2)的顶端设有冷凝室(8)，在所述柜体(2)的底部设有与容纳腔(21)的底部相连通的冷凝收集室(9)，在所述柜体(2)的侧壁上设有柜门(22)，所述柜门(22)的顶端通过转动轴与柜体(2)连接，且在所述柜门(22)的外侧表面与柜体(2)的顶部之间设有圆弧形液压支撑杆(23)。
【技术特征摘要】
1.一种快速高温节能蒸锅蒸柜装置，包括底座(1)以及设置在底座(1)
上方的柜体(2)，在所述柜体(2)内的容纳腔(21)的底部设有蒸汽发生腔室
(3)，其特征在于：所述容纳腔(21)呈自下至上逐渐收缩状的半圆锥体结构，
在所述容纳腔(21)上设有自上至下延伸的引流槽，在所述容纳腔(21)的中
心设有电动转轴(4)，在所述电动转轴(4)上自下至上顺次设置有多个放置盘
(5)，在所述容纳腔(21)的顶部设有蒸汽出口，在所述蒸汽出口处设有密封
盖(6)，在所述密封盖(6)上安装...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。