【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种高效能烤锅。
技术介绍
传统的炒锅一般包括可提供加热上盖和加热大身。但随着人们生活水平的不断提高，单一的烘烤功能很难满足市场发展的需要，针对这种状况，有些厂商作了些改进，如中国专利文献号CN202341751U于2012年7月25日公开了一种立体加热多功能炒锅，特别是一种家用小型一种立体加热多功能炒锅，包括铰接在锅体（3）上的锅盖，锅体（3）内设有内置锅胆的烹饪腔，翻转装置设置在锅胆内，其锅盖对应锅胆顶部设置有上辅助发热组件，其产生热流和热辐射对食物顶部和侧部加热；锅体（3）对应锅胆的底部设置有下主发热组件，其对食物底部传导加热；锅盖或者锅体（3）内设置有环绕锅胆内循环的加热风道。锅体（3）与锅盖共同围成相对密封的烹饪腔，锅盖上设置有可遮挡上辅助发热组件的防护罩，防护罩边缘与烹饪腔相对密闭；加热风道环绕在锅盖顶部，或者环绕在锅体（3）烹饪腔的外部。本专利技术的内循环加热风道，使锅胆内产生对流，对食物立体加热，食物的受热面积得到最大化，受热更均匀，彻底解决食物受热不均的问题。其缺点是功率大，机体外壳温度高，需要高温...
【技术保护点】
一种高效能烤锅，包括大身（1）、上盖（2）、加热器（4）、大身（1）内设置有锅体（3）、锅体（3）内设置有食物翻滚装置、加热腔、降温风扇（45），其特征是所述加热腔的外部设置降温风扇（45）或降温通道（29）；所述降温风扇（45）的出气口或降温通道（29）上设置温控器或温控探头（43）；所述降温风扇（45）或降温通道（29）对温控器或温控探头（43）吹气降温延长温控器或温控探头（43）的加热工作时间，或缩短温控器或温控探头（43）停止工作的断电时间，从而缩短总工作时间。
【技术特征摘要】
1.一种高效能烤锅，包括大身（1）、上盖（2）、加热器（4）、大身（1）内设置有锅体（3）、锅体（3）内设置有食物翻滚装置、加热腔、降温风扇（45），其特征是所述加热腔的外部设置降温风扇（45）或降温通道（29）；
所述降温风扇（45）的出气口或降温通道（29）上设置温控器或温控探头（43）；
所述降温风扇（45）或降温通道（29）对温控器或温控探头（43）吹气降温延长温控器或温控探头（43）的加热工作时间，或缩短温控器或温控探头（43）停止工作的断电时间，从而缩短总工作时间。
2.根据权利要求1所述的一种高效能烤锅，其特征是所述降温风扇（45）或降温通道（29）设置在温控器或温控探头（43）的下部或一侧，降温风扇（45）或降温通道（29）进气端与外部贯通连接，降温风扇（45）或降温通道（29）出气端指向温控器或温控探头（43），降温风扇（45）或降温通道（29）通过将外部的低温空气吹向温控器或温控探头（43）降温；
所述降温风扇（45）或降温通道（29）的出气口设置在大身上；
所述温控器或温控探头（43）设置在隔热层（91），或发热体上；
所述加热器（4）至少设置两个，分别设置在上盖和大身上；
所述降温风扇（45）或降温通道（29）设置上盖或大身上。
3.根据权利要求2所述的一种高效能烤锅，其特征是所述降温风扇（45）或降温通道（29）的低温气流至少一部份吹过温控器或温控探头（43）表面降温，或至少一部份低温气流吹过下发热件转换成升温气流入锅体（3）外部与隔热层（91）内侧之间，进入锅体（3）内部，沿上盖与大身之间的缝隙或主体上的缝隙流出主体外部，将水蒸气加速排出主体外部，加速食物的干燥和表面硬化，缩短食物的加热时间，保持锅体（3）内各个食物之间的缝隙高温状态一致，减小食物之间的缝隙温度差，提高底部发热件的效率，强迫下发热件加热时的向底部辐射损失的热能转换成升温气流进入锅体（3）内，对锅体（3）内的食物辅助加热，实现下发热件的发热量与上发热件的发热量一致，或下发热件的发热量大于上发热件的发热量。
4.根据权利要求1至3任一所述的一种高效能烤锅，其特征是所述降温风扇（45）或降温通道（29）的低风速将下发热件损失的热量慢速流动；
所述降温风扇（45）或降温通道（29）设置在发热件的下部或一侧，气流由下至上缓慢流动，致使发热件保持高温状态发热均匀，扩大锅体（3）均匀受热的面积，至少扩大锅体（3）侧部的均匀受热的面积...
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