一种新型电加热烤涮一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型电加热烤涮一体机，包括：电涮装置和电烤装置，电涮装置为电磁炉，电烤装置包括框架、驱动机构、传动机构；框架由上支撑框、下支撑框、底部支撑板、左盖板、右盖板、前盖板、后盖板、控制面板构成，上支撑框的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，两排豁口位置对应，下支撑框内布置有多根加热管，加热管的位置与豁口位置交错，多根加热管下方设有水槽，控制面板上设有温控显示灯、温控开关、电机开关，左盖板上设有断路器，加热管下端设有与温控开关连接的温度传感器。本实用新型专利技术加热均匀、温控能力好、工作效率高、结构安排紧凑、内部结构简单、操作简便、一机多用、可同时具备烤涮功能。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备，特别涉及对串烧类食品加工的一种新型电加热烤涮一体机。
技术介绍
目前国内市场上大部分烧烤以炭制烧烤为主。木炭燃烧产生大量的烟尘，不符合国家对大气污染控制的总要求，从而出现部分大中型城市禁止室外烧烤。炭制烧烤设备简单，火候常受环境影响，很难控制，时而造成局部温度不均。造成烧烤食品的口感较差，还可能存在过高温度产生的致癌物“杂环胺”类物质。亦或存在由于食物不熟而残留细菌、寄生虫等有害物。长时间食用这种烧烤极易感染病菌，严重者还可能致癌。随着现代人生活水平不断提高，路边烧烤形式已经完全不能满足人们的需求，室内烧烤越来越成为人们对烧烤消费趋势的追求，人们对就餐环境的要求越来愈高，并渴望自己动手的满足感。近些年来，市面上出现了一些专门用于烤制串烧类食品的电烤设备，在一定程度上解决了卫生和污染的问题，但仍然存在很多缺陷和不足:现有的电加热烧烤机加热不均、温控能力差、工作效率低、结构安排不紧凑，且只能从单一方向进行烧烤，不能满足不同方位的人同时进行操作，而且不具备同时烤涮功能，现代生活聚会中，不同的人对口味要求不同，通常需求能烤能涮的具有高服务功能设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种新型电加热烤涮一体机，可以有效的解决上述问题。本技术的技术方案是:一种新型电加热烤涮一体机，包括:电涮装置和电烤装置，所述电涮装置为电磁炉7，所述电烤装置包括框架、驱动机构、传动机构；所述框架由上支撑框23、下支撑框25、底部支撑板17、左盖板5、右盖板22、前盖板28、后盖板27、控制面板4构成，所述上支撑框23和下支撑框25上下固定焊接并整体焊接在底部支撑板17上，所述控制面板4嵌入在上支撑框23外缘，所述左盖板5、右盖板22、前盖板28、后盖板27位于控制面板4和底部支撑板17之间，并依次盖设于上支撑框23和下支撑框25组成的整体结构的左右及前后位置；所述电磁炉7设于上支撑框23的左面并安装在控制面板4上；所述上支撑框23的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，所述两排豁口位置对应；所述下支撑框25内布置有多根加热管24，所述加热管24的位置与豁口位置交错;所述多根加热管24下方设有水槽26，所述水槽26活动安装于后盖板27和下支撑框25上；所述控制面板4上设有温控显示灯1、温控开关2、电机开关3，所述左盖板5上设有断路器30，所述加热管24通过导线与温控开关2相连接并连接断路器30，所述多根加热管24下端设有与温控开关2连接的温度传感器31 ;所述驱动机构包括电机15和电机链轮16，所述电机链轮16安装在电机15输出轴上，所述电机15设于右盖板22内并固定在底部支撑板17上；所述底部支撑板17上还设有用于给电机15散热的风扇18 ；所述传动机构包括一号链条19、传动轴14、一号链轮20、二号链轮13、二号链条12、三号链轮11、四号链轮10、三号链条9、五号链轮8，所述上支撑框23右侧面靠近前后两平面的位置各设有传动轴支撑板21，所述传动轴14两端嵌入传动轴支撑板21的轴孔内并固定二号链轮13，所述传动轴14中部安装一号链轮20，所述一号链条19安装在电机链轮16和一号链轮20上，所述上支撑框23前后侧面的左右两处对应焊接五号链轮8和四号链轮10，所述三号链条9安装在五号链轮8和四号链轮10上，所述三号链轮11与四号链轮10同轴，四号链轮10靠近上支撑框23，所述二号链条12安装在二号链轮13和三号链轮11上；所述三号链条9对应的控制面板4上开设有与豁口对应的长方形孔。优选的，所述底部支撑板17下面安装有支撑脚6。优选的，所述电加热烤涮一体机还包括将一体机嵌入在内的桌子29。优选的，所述电机15为无极变速电机。优选的，所述温度传感器31为热电偶传感器。本技术具有以下有益的效果:本技术加热均匀、温控能力好、工作效率高、结构安排紧凑、内部结构简单、操作简便、一机多用、可同时具备烤涮功能，所烤制食品安全无污染；外形精美，单用机器小巧方便，与桌子复合使用时精美大气，适合不同需求，尤其适合大型烧烤店、酒吧、休闲商场等环境要求高的场所；双向烤型，可以满足不同方位的人同时进行操作，方便烤食，满足不同方位的人的动手满意感，并能满足烤涮一体的需求。【附图说明】图1为本技术实施例1的前侧位结构示意图；图2本技术实施例1的的后侧位结构示意图；图3为图1的部分剖视图；图4为本技术实施例1的的俯视图；图5为本技术实施例2的结构示意图；图中:1、温控显示灯；2、温控开关；3、电机开关；4、控制面板；5、左盖板；6、支撑脚；7、电磁炉；8、五号链轮；9、三号链条；10、四号链轮；11、三号链轮；12、二号链条；13、二号链轮；14、传动轴；15、电机；16、电机链轮；17、底部支撑板；18、风扇；19、一号链条；20、一号链轮；21、传动轴支撑板；22、右盖板；23、上支撑框；24、加热管；25、下支撑框；26、水槽；27、后盖板；28、前盖板；29、桌子；30、断路器；31、温度传感器。【具体实施方式】下面结合附图和实施例对本技术进行详细描述。实施例1如图1-4所示，一种新型电加热烤涮一体机，包括:电涮装置和电烤装置，电涮装置为电磁炉7，电烤装置包括框架、驱动机构、传动机构；框架由上支撑框23、下支撑框25、底部支撑板17、左盖板5、右盖板22、前盖板28、后盖板27、控制面板4构成，上支撑框23和下支撑框25上下固定焊接并整体焊接在底部支撑板17上，控制面板4嵌入在上支撑框23外缘，左盖板5、右盖板22、前盖板28、后盖板27位于控制面板4和底部支撑板17之间，并依次盖设于上支撑框23和下支撑框25组成的整体结构的左右及前后位置；电磁炉7设于上支撑框23的左面并安装在控制面板4上；底部支撑板17下面安装有四个支撑脚6 ;上支撑框23的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，两排豁口位置对应，用于承托尾端带齿轮的食品烤串签子；下支撑框25内布置有五根加热管24，加热管24的位置与豁口位置交错；五根加热管24下方设有水槽26，水槽26活动安装于后盖板27和下支撑框25上；错开分布后，食品烤出的油滴会直接落在加热管24下方的水槽26内倒掉，不会产生油烟，清洁、卫生，水槽26放水可以保护机体不会受热太多；控制面板4上当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型电加热烤涮一体机，其特征在于，包括：电涮装置和电烤装置，所述电涮装置为电磁炉(7)，所述电烤装置包括框架、驱动机构、传动机构；所述框架由上支撑框(23)、下支撑框(25)、底部支撑板(17)、左盖板(5)、右盖板(22)、前盖板(28)、后盖板(27)、控制面板(4)构成，所述上支撑框(23)和下支撑框(25)上下固定焊接并整体焊接在底部支撑板(17)上，所述控制面板(4)嵌入在上支撑框(23)外缘，所述左盖板(5)、右盖板(22)、前盖板(28)、后盖板(27)位于控制面板(4)和底部支撑板(17)之间，并依次盖设于上支撑框(23)和下支撑框(25)组成的整体结构的左右及前后位置；所述电磁炉(7)设于上支撑框(23)的左面并安装在控制面板(4)上；所述上支撑框(23)的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，所述两排豁口位置对应；所述下支撑框(25)内布置有多根加热管(24)，所述加热管(24)的位置与豁口位置交错；所述多根加热管(24)下方设有水槽(26)，所述水槽(26)活动安装于后盖板(27)和下支撑框(25)上；所述控制面板(4)上设有温控显示灯(1)、温控开关(2)、电机开关(3)，所述左盖板(5)上设有断路器(30)，所述加热管(24)通过导线与温控开关(2)相连接并连接断路器(30)，所述多根加热管(24)下端设有与温控开关(2)连接的温度传感器(31)；所述驱动机构包括电机(15)和电机链轮(16)，所述电机链轮(16)安装在电机(15)输出轴上，所述电机(15)设于右盖板(22)内并固定在底部支撑板(17)上；所述底部支撑板(17)上还设有用于给电机(15)散热的风扇(18)；所述传动机构包括一号链条(19)、传动轴(14)、一号链轮(20)、二号链轮(13)、二号链条(12)、三号链轮(11)、四号链轮(10)、三号链条(9)、五号链轮(8)，所述上支撑框(23)右侧面靠近前后两平面的位置各设有传动轴支撑板(21)，所述传动轴(14)两端嵌入传动轴支撑板(21)的轴孔内并固定二号链轮(13)，所述传动轴(14)中部安装一号链轮(20)，所述一号链条(19)安装在电机链轮(16)和一号链轮(20)上，所述上支撑框(23)前后侧面的左右两处对应焊接五号链轮(8)和四号链轮(10)，所述三号链条(9)安装在五号链轮(8)和四号链轮(10)上，所述三号链轮(11)与四号链轮(10)同轴，所述二号链条(12)安装在二号链轮(13)和三号链轮(11)上；所述三号链条(9)对应的控制面板(4)上开设有与豁口对应的长方形孔。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张乐，谢立阳，王在忠，
申请(专利权)人：沈阳金攀厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21