【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，特别涉及一种。
技术介绍
薏仁米为薏苡干燥成熟的种仁，在我国各地区和亚洲的其他国家均有分布。薏仁米富含碳水化合物、蛋白质、脂类、膳食纤维、矿物元素和其它常见谷物中所缺少的必需氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸等营养成分，能满足人们日常的营养需求和具有补充其它谷物营养的作用；还含有薏苡仁酯、薏苡素、留醇类和薏仁多糖A、B、C等功能成分，具有抗肿瘤、降糖降脂、免疫调节、消炎镇痛止血、抑制骨质疏松、缓解体力疲劳、调节生殖系统、治疗皮肤疾病等作用。明日叶原产于日本八丈岛，属野生芹科植物，当地居民一直作为蔬菜食用，且岛上居民均很长寿，因此又名“长寿草”。现在台湾、内地等多地均有栽培。明日叶中除含有常见的维生素、矿物元素等营养元素外，还含有一般蔬菜很少有的维生素B12和有机锗。维生素B12能参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血和大脑神经受到破坏。有机锗具有净化血液、使细胞活化和防癌等功能。此外明日叶还富含20多种查尔酮、黄酮、芸香甙、香豆素等功效成分，具有抗菌、抗高血压、抗癌及抗糖尿病等功效，经常食用能强身健体、改善体质。由于当今社会人们追求健康快捷的生活方式，饼干作为一种方便食品，已经获得大众的喜欢。虽然市面上各种营养保健饼干层出不穷，但是能适合“三高”人群食用的饼干仍然不多。
技术实现思路
本专利技术的目的，就在于解决上述问题，提供一种薏仁米明日叶营养保健饼干。本专利技术的目的是这样实现的:一种薏仁米明日叶营养保健饼干，由以下重量份的原料制作而成:
【技术保护点】
一种薏仁米明日叶营养保健饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制作而成：
【技术特征摘要】
1.一种薏仁米明日叶营养保健饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制作而成:薏仁米粉 80-100份；面粉40-60份:明曰叶粉 10-20份； 木糖醇 20-40份；鸡蛋20-30份；奶粉10-20份； 食用油 5-15份；酵母3-6份；食用碳酸氢钠1-2份；食盐0.5-1份； 调和量的水。2.根据权利要求1 所述的薏仁米明日叶营养保健饼干，其特征在于:由以下重量份的原料制作而成: 薏仁米粉 90份；面粉45份； 明日叶粉 13份；木糖醇 30份；鸡蛋25份；奶粉15份；食用油 10份；酵母4份；食用碳酸氢钠1.5份；食盐0.6份； 调和量的水。3.根据权利要求1或2所述的薏仁米明日叶营养保健饼干，其特征在于，所述面粉是低筋面粉。4.根据权利要求1或2所述的薏仁米明日叶营养保健饼干，其特征在于，所述鸡蛋是蛋清。5.根据权利要求1或2所述的薏仁米明日叶营养保健饼干，其特征在于，所述奶粉是脱脂奶粉。6.权利要求1或2所述薏仁米明...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘星，王正武，孙静静，万源源，荣玉芝，
申请(专利权)人：上海交通大学，
类型：发明
国别省市：上海;31
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