【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种健康休闲食品，特别涉及。
技术介绍
膨化食品是以谷类、薯类、豆类等作为主要原料，经过挤压膨化设备加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部组织结构发生变化，再经过油炸撒粉包装而成。这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆可口，具有一定的营养价值，很受青少年、孩子们的喜爱。但是当前膨化食品多为油炸食品，食品中糖、盐、味精的含量较高，而其他有益营养素含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。本专利技术的目的是克服现有技术的不足，开发一种不进行油炸并添加健康的营养素的健康食品，另一方面，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养物质的消化吸收率。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种香浓鸡米球的制备方法。本专利技术采用的技术方案为:一种香浓鸡米球，该香浓鸡米球由包括如下添加量的原料制备得到:大米粉:3.0-3.5kg，玉米粉:1.5-2.0kg,大豆膳食纤维:0.2-0.5kg，纯鸡肉粉:250-300g,白砂糖:150-200g，食用盐:60_80g，碳酸钙:50_80g，碳酸氢钠:25_30g，碳酸氢铵:25-30g，纯净水:0.4-0.5kg。优选地，所述原料的添加量为:大米粉:3.0kg,玉米粉:2.0kg,大豆膳食纤维:0.5kg,纯鸡肉粉:250g,白砂糖:150g,食用盐:80g,碳酸隹丐:50g,碳酸氢钠:25g,碳酸氢铵:25g，纯净水:0.4kg。本专利技术还提供了上述香浓...
【技术保护点】
一种香浓鸡米球，其特征在于：该香浓鸡米球由包括如下添加量的原料制备得到：大米粉：3.0‑3.5kg，玉米粉：1.5‑2.0kg，大豆膳食纤维：0.2‑0.5kg，纯鸡肉粉：250‑300g，白砂糖：150‑200g，食用盐：60‑80g，碳酸钙：50‑80g，碳酸氢钠：25‑30g，碳酸氢铵：25‑30g，纯净水：0.4‑0.5kg。
【技术特征摘要】
1.一种香浓鸡米球，其特征在于:该香浓鸡米球由包括如下添加量的原料制备得到:大米粉:3.0-3.5kg，玉米粉:1.5-2.0kg,大豆膳食纤维:0.2-0.5kg，纯鸡肉粉:250-300g,白砂糖:150-200g，食用盐:60-80g，碳酸钙:50_80g，碳酸氢钠:25_30g，碳酸氢铵:25_30g，纯净水:0.4-0.5kg。2.根据权利要求1所述一种香浓鸡米球，其特征在于:所述原料的添加量为:大米粉:3.0kg，玉米粉:2.0kg，大豆膳食纤维:0.5kg，纯鸡肉粉:250g,白砂糖:150g，食用盐:80g,碳酸韩:50g,碳酸氢钠:25g,碳酸...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭福旺，
申请(专利权)人：天津春发生物科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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