一种雪梨润肺薯条及其制备方法技术

一种雪梨润肺薯条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯500-550、款冬花0.9-1、川贝0.8-0.9、枇杷花1-1.2、金樱子1.2-1.4、百合花0.5-0.8、川明参0.9-1.2、青通草1.1-1.3、荸荠18-20、雪梨20-22、蟹肉25-30、鹰嘴豆10-11、鱼骨30-34、茶叶8-9、猪油1-2、营养添加剂7-9。本发的薯条制备工艺简单，口感好，茶香四溢，且配方合理科学，营养丰富，其中添加的雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，可润肺清燥清燥，同时，本发明专利技术添加的款冬花、川贝、枇杷花、百合花、川明参等中草药也具有润肺功效，适于各类人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种雪梨润肺薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯500‑550、款冬花0.9‑1、川贝0.8‑0.9、枇杷花1‑1.2、金樱子1.2‑1.4、百合花0.5‑0.8、川明参0.9‑1.2、青通草1.1‑1.3、荸荠18‑20、雪梨20‑22、蟹肉25‑30、鹰嘴豆10‑11、鱼骨30‑34、茶叶8‑9、猪油1‑2、营养添加剂7‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络1‑1.2、荔枝核2‑2.4、制首乌0.8‑1、石榴叶1.2‑1.3、白萝卜3‑4、香菇2‑3、山楂片2‑3、葡萄酒10‑11、榛子仁4‑5；制备方法为：（1）将橘络、荔枝核、制首乌、石榴叶加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得提取液；（2）将白萝卜、香菇加提取液打浆，过滤除渣，在所得滤液中加入碾碎的山楂片，小火熬膏，烘干后研成粉末；（3）将榛子仁放置于葡萄酒中浸泡2‑3小时后捞出，烘干后粉碎，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁建辉，
申请(专利权)人：五河童师傅食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34