一种养生薯条及其制备方法技术

一种养生薯条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：红薯800-850、柚核1-1.2、厚朴花1.3-1.4、合欢皮0.8-1、夏枯草0.9-1.2、茯苓0.5-0.7、棘刺花0.9-1、笔筒草0.8-0.9、苦荞麦10-11、桂圆肉3-4、红豆7-9、苋菜65-70、牛骨7-8、海苔碎10-11、肉松9-10、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂7-8。本发明专利技术的薯条口感好，配方合理科学，其中添加的牛骨经熬制，将其所得汤汁的风味与营养与红薯相融合，提高了本发明专利技术的钙含量，此外，本发明专利技术还添加了多种中草药，具有疏肝理气、安神解郁、清火明目、健脾得的功效，经常食用本发明专利技术可达到养生的目的。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种养生薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：红薯800‑850、柚核1‑1.2、厚朴花1.3‑1.4、合欢皮0.8‑1、夏枯草0.9‑1.2、茯苓0.5‑0.7、棘刺花0.9‑1、笔筒草0.8‑0.9、苦荞麦10‑11、桂圆肉3‑4、红豆7‑9、苋菜65‑70、牛骨7‑8、海苔碎10‑11、肉松9‑10、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂7‑8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络1‑1.2、荔枝核2‑2.4、制首乌0.8‑1、石榴叶1.2‑1.3、白萝卜3‑4、香菇2‑3、山楂片2‑3、葡萄酒10‑11、榛子仁4‑5；制备方法为：（1）将橘络、荔枝核、制首乌、石榴叶加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得提取液；（2）将白萝卜、香菇加提取液打浆，过滤除渣，在所得滤液中加入碾碎的山楂片，小火熬膏，烘干后研成粉末；（3）将榛子仁放置于葡萄酒中浸泡2‑3小时后捞出，烘干后粉碎，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁杨，
申请(专利权)人：五河童师傅食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34