一种脱水紫玉米及其制作方法、用途技术

技术编号:10229404 阅读:234 留言:0更新日期:2014-07-18 01:52
本发明专利技术涉及一种脱水紫玉米及其制作方法、用途,以在乳孰期采收的紫玉米果穗,或以冷冻保鲜的紫玉米果穗为原料,经过去苞叶、除花丝,清洗,切段为2~3cm,烘干脱水、包装,制成脱水紫玉米果穗。本发明专利技术在提供了紫玉米花青素的同时,既保持了粥的风味又添加了玉米香味,富含紫玉米花青素,较其他植物的花青素功效更高;熬制的紫玉米粥,因其脱水紫玉米用量的多少而呈现出深浅不同的紫红至紫色,色香味俱全。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种脱水紫玉米,其特征在于,以在乳孰期采收的紫玉米果穗,或以冷冻保鲜的紫玉米果穗为原料,经过去苞叶、除花丝,清洗,切段为2~3cm,烘干脱水、包装,制成脱水紫玉米果穗。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:史振声
申请(专利权)人:沈阳特亦佳玉米科技有限公司
类型:发明
国别省市:辽宁;21

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