本发明专利技术属于菇类栽培技术领域，具体涉及一种含棕榈树木屑的杏鲍菇的培养料，还涉及上述的培养料的制作方法。杏鲍菇的培养料包括下述的组分：玉米芯、麦麸、棕榈树木屑、石膏粉、石灰、棉籽壳、糖、轻质碳酸钙、菌糠、金针菇根蒂、棕榈壳、大豆粕、冷榨花生粕、尿素、锰、铜。本发明专利技术的有益效果是，采用本发明专利技术的培养料栽培杏鲍菇，其菌丝发菌快，生长旺盛，菌丝洁白浓密，不会出现污染菌袋等情况。杏鲍菇子实体洁白，菇型圆整，没有畸形菇，生物转化率达到了112%。同时，本发明专利技术中的栽培料明显减少了普通木屑和棉籽壳的用量，有效减少了森林砍伐对环境的破坏，降低了成本，值得推广。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术属于菇类栽培
，具体涉及一种含棕榈树木屑的杏鲍菇的培养料，还涉及上述的培养料的制作方法。杏鲍菇的培养料包括下述的组分：玉米芯、麦麸、棕榈树木屑、石膏粉、石灰、棉籽壳、糖、轻质碳酸钙、菌糠、金针菇根蒂、棕榈壳、大豆粕、冷榨花生粕、尿素、锰、铜。本专利技术的有益效果是，采用本专利技术的培养料栽培杏鲍菇，其菌丝发菌快，生长旺盛，菌丝洁白浓密，不会出现污染菌袋等情况。杏鲍菇子实体洁白，菇型圆整，没有畸形菇，生物转化率达到了112%。同时，本专利技术中的栽培料明显减少了普通木屑和棉籽壳的用量，有效减少了森林砍伐对环境的破坏，降低了成本，值得推广。【专利说明】
本专利技术属于菇类栽培
，具体涉及一种杏鲍菇的培养料，还涉及上述的培养料的制作方法。
技术介绍
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇是一种分解纤维索、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料提高氮源为最佳。因为杏鲍菇氮源越丰富，菌丝生长越好，产量越高。近几年，杏鲍菇是我国工厂化食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，适合保鲜，加工和烹调，深受消费者欢迎。再加上我国工厂化金针菇产量的骤增，促使杏鲍菇的产量也在这两年迅速增长起来。杏鲍菇的生育条件如下: 1.营养:杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦杆等培养料上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。2.水分:杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60% — 65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65% — 70%。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以90—95%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到85— 90%。3.温度:温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝体生长的温度领域是22— 27°C，最适温度是25°C左右，高于30°C，菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度领域为10 — 18°C，最适温度12 — 16°C，低于8°C不会现原基，高于20°C以上容易涌现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10 — 21°C，最适温度为10 — 18°C。对温度的节制，因菌株不同而异，在引种时要特别留意懂得菌株的特点。4.空气:菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋(瓶)中的CO2浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长。现原基期则需要充分的氧气，CO2浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜，CO2浓度以小于0.4%为宜。5.光照:菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光，适宜的光照强度为500-1000LX。6.酸碱度:菌丝体生长的pH值领域为4-8,最适pH为6.5-7.5。出燕阶段的最适pH 值为 5.5-6.5。关于杏鲍菇的栽培基质及方法，以下专利作了披露: CN 101456772 B《一种杏鲍菇的培养料及其制作方法》公开了一种培养料及其制作方法，培养料包括棉籽壳或麦稻或稻草或玉米芯75-80%,麦麸或米糠5-12%,家禽的干粪便8-10%,玉米粉3-8%，熟石膏1-2%，蔗糖0.5-1.5%，生石灰0.5-1.5%，再按上述配料的总量加入磷酸二氢钾0.1-0.3%，硫酸镁0.1-0.2%，各组分皆为重量百分比，棉籽壳或麦秸或稻草或玉米芯和家禽的干粪便使用前进行堆积怄制:栽培杏鲍菇后的培养料就地还田还土处理:采用该技术方案，能使秀珍菇生物生长更良好，克服了现有技术中没有专门为秀珍菇生长而配制的培养料的缺陷，简化了生产工艺，缩短了杏鲍菇的生长周期，提高了杏鲍菇的生物转化率，但是其缺点是培养料的配方不仅原料多，生产成本较高，而且配料复杂，生产环境异味重，对工作人员的身心影响较大。CN1166272C的专利披露了《利用玉米秸杆栽培杏鲍菇的方法》，该方法包括杏鲍菇为菌种的一级种、二级种的制备，栽培基质制备，无菌条件下将栽培基质一头接入二级种，发菌培养，出菇、采菇，其特征在于栽培基质配方为:主料:玉米秸杆40-100份，均为重量份，下同，棉籽壳0-100份；辅料:麸皮4-20份，棉籽饼2-10份，白糖0.4-2份，石膏粉0.4-2份，过磷酸钙0.4-2份；水分:水85-430份，栽培基质装袋重0.75-1.2千克每袋，二级种接种量为15-30个麦粒每袋，接种后将袋口扎紧，发菌培养40-50天，出菇，原基形成后5-12天采收，采菇后可通过转潮再出第二茬菇。上述的方法栽培杏鲍菇质地略软，且出菇后劲不足。CN101456772B公开了一种杏鲍菇的培养基及其制作方法，该方法具体如下: 一种杏鲍菇的培养基，其特征在于:该培养基包括农作物秸杆75~80%，麦麸或米糠5~12%，家禽的干粪便8~10%，玉米粉3~8%，熟石膏I~2%，蔗糖0.5~1.5%，生石灰0.5~1.5%，再加入占上述配料总量0.1~0.3%的磷酸二氢钾和0.1~0.2%硫酸镁，各组分皆为重量百分比；所述的农作物秸杆使用之前先用水充分湿润，堆积怄制5~7天。上述的两种方法中以玉米秸杆或农作物秸杆为主料，而化学工业出版社出版的《食用菌生产技术》第三篇第八节中明确披露:杏鲍菇不喜在秸杆基质上生产，生产中首选棉籽壳原料，其次可备选一些材质软硬适中的木屑材料，如杨、柳、榆、栎、柞等。CN101717109《一种杏鲍菇培养料》公开了以下的内容:一种杏鲍菇培养料，其特征在于包括如下重量百分比的组分:木屑35%、玉米芯30%、米糖20%、鉄皮14%、石灰石％、其中玉米芯包括4-5目的60-80%，5-10目的20_40%。上述的培养料的制备方法包括如下的步骤:将木屑、玉米芯、米糠、麸皮、石灰混合，加水搅拌，使含水量达到家5-67%。上述的方法主要对玉米芯的粒径做了说明，该培养料透气性比较好，但营养相对单调，对杏鲍菇出菇后期的产量有一定的影响。因此， 需要针对上述的缺陷进行改进，寻求一种方便配料，成本低、营养成分丰富，出菇率高的方法。
技术实现思路
为了解决上述的技术问本文档来自技高网...
【技术保护点】
含棕榈树木屑的杏鲍菇的培养料，其特征在于，所述的培养料包括下述重量份数的成分：玉米芯58.52 麦麸20.47棕榈树木屑20.33 石膏粉0.46石灰0.88 棉籽壳5.35糖0.98 轻质碳酸钙 1.02 菌糠4.32 金针菇根蒂8.21 棕榈壳3.26 大豆粕2.15 冷榨花生粕3.52 尿素0.38 锰0.15 铜0.08；上述的糖为葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖中的至少一种；所述的菌糠为栽培过金针菇或香菇的废料；所述的棕榈树木屑为棕榈树修剪或木材加工时留下的锯末或刨花粉料；所述的金针菇根蒂为金针菇采收以后，包装或食用以前切除的连接培养料的部分根蒂；所述的棕榈壳是棕榈油提练过程中去除果肉后剥落的果核外壳部分；所述的大豆粕，其含水率为4‑6%，所述的冷榨花生粕的含水率为5‑7%；所述的棕榈树木屑的含水量为5‑7%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张柏松，杨向黎，马征，郑福丽，田叶，边文范，徐长英，
申请(专利权)人：山东省农业科学院农业资源与环境研究所，
类型：发明
国别省市：山东;37
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