一种紫薯糕的制作方法技术

一种紫薯糕的制作方法，其特征是：组分是：紫薯200克，糖100克，琼脂100克；组分比为：紫薯50％，糖25％，琼脂25％；制作方法是：将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加水搅拌成糊状；琼脂用水泡开放入锅内，小火烧开使之熔化；把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮10分钟；倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。它解决了现有糕点无保健功效的问题，紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种紫薯糕的制作方法，其特征是：组分是：紫薯200克，糖100克，琼脂100克；组分比为：紫薯50％，糖25％，琼脂25％；制作方法是：将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加水搅拌成糊状；琼脂用水泡开放入锅内，小火烧开使之熔化；把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮10分钟；倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于扬，
申请(专利权)人：于扬，
类型：发明
国别省市：