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高粱牛奶紫薯挂面制造技术

技术编号:10533668 阅读:159 留言:0更新日期:2014-10-15 13:08
一种高粱牛奶紫薯挂面,涉及食品加工技术领域,其特征在于:由以下重量份的组分组成:原花青素1-5份、小麦面粉50-60份、高粱面粉3-8份、炒麦芽粉1-5份、生姜粉1-5份、落葵子粉5-8份、牛奶5-10份、干南瓜粉4-6份、桑葚冻干粉3-5份、糯米粉4-6份、水适量。本发明专利技术配制方法简单,不添加任何添加剂,食用安全可靠,营养价值高,且采用低温烘干工艺,营养成分能够很好的保留。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高粱牛奶紫薯挂面,其特征在于:由以下重量份的组分组成:原花青素1‑5份、小麦面粉50‑60份、高粱面粉3‑8份、炒麦芽粉1‑5份、生姜粉1‑5份、落葵子粉5‑8份、牛奶5‑10份、干南瓜粉4‑6份、桑葚冻干粉3‑5份、糯米粉4‑6份、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李妹丽
申请(专利权)人:李妹丽
类型:发明
国别省市:安徽;34

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