天麻面制造技术

技术编号:10530956 阅读:184 留言:0更新日期:2014-10-15 11:58
本发明专利技术公开了一种天麻面及其制作方法,该天麻面按重量份包括以下组分:面粉50000g、天麻600g、鸡蛋1000g、菜油1000g,其制作方法为按照上述配方取料后将天麻、浸泡、蒸馏、过滤,将其滤液与面粉、鸡蛋、花生油、适量水充分搅拌混合后上机制作成型、风干而成,该天麻面克服了天麻中药的传统吃法,作为早餐食用为佳,有补五脏、安精神、定魂魄、抗神经衰弱、抗疲劳、益心复脉、安神生津、补肺健脾、生血等功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种天麻面及其制作方法,该天麻面按重量份包括以下组分:面粉50000g、天麻600g、鸡蛋1000g、菜油1000g,其制作方法为按照上述配方取料后将天麻、浸泡、蒸馏、过滤,将其滤液与面粉、鸡蛋、花生油、适量水充分搅拌混合后上机制作成型、风干而成,该天麻面克服了天麻中药的传统吃法,作为早餐食用为佳,有补五脏、安精神、定魂魄、抗神经衰弱、抗疲劳、益心复脉、安神生津、补肺健脾、生血等功效。【专利说明】
本专利技术涉及一种中药保健食品及其制作方法,特别涉及一种天麻面及其制作方 法。 天麻面
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高,人们对膳食的营养结构、保健功效等提出 了更高的要求。天麻作为中药中的名贵药材,自古以来都是保健名品,明代杰出的医学家李 时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳。随着人们生活水 平的不断提高,天麻正因为能降血压、调节视神经等功能,所以说天麻及其天麻保健品必将 成为中老年人的伴侣保健食品,所以说天麻的消费空间将会越来越大。现代有关文现记述 的天麻药用功效为广泛:近几年来新兴的航天医学,把天麻用作高空飞行员的脑保健品,能 显著减轻头晕,增强视神经的分辨能力等。天麻虽然有各种有益的保健治病功效,但是服用 方法多为复杂,通常也不会一起食用,有的甚至味苦、涩等,不乐于为大多数人所接受。 针对上述不足,需要提供一种食用方便,味道乐于被人们所接受,同时能够发挥中 药的保健养颜治病功效的保健食品。
技术实现思路
有鉴于此,本专利技术的目的在于提供一种方便食用,味道乐于被人们所接受,同时能 够发挥中药的保健治病功效的保健食品,能够利用保健食品的载体作用,使人们在日常的 饮食中就能服用上述保健药品,增强体质;本专利技术还提供了本专利技术。 本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的:一种天麻面,所述天麻面按重量份包 括以下组分:面粉50000g、天麻600g、鸡蛋1000g,菜油1000g。 本专利技术的,制作工艺包括以下步骤: a、 选取原材料面粉、天麻、鸡蛋、菜油; b、 将所取天麻用36-60度的温水浸泡20-33分钟; c、将上述天麻浸泡后蒸馏,蒸 馏过程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟,之后调节温度到80-90度继续蒸馏 20-25分钟,最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟;d、将c中蒸馏所得的液体进 行沉淀、过滤; e、将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制 作成型、风干即可完成本专利技术天麻面的制作。 本专利技术的有益效果是:由于采用浸泡、蒸馏的方法提炼中药的药理成分,并将 其滤液与其他成分混合制作成食用挂面,在确保天麻面的药用价值的同时,有"补五脏,安 精神,定魂魄,抗神经衰弱,抗疲劳,益心复脉,安神生津,补肺健脾、生血等"功效。 【具体实施方式】 本专利技术的天麻面按重量份包括以下组分:面粉50000g、天麻600g、鸡蛋1000g、 菜油1000g。【权利要求】1. 一种天麻面,其特征在于:所述天麻面按重量份包括以下组分:面粉50000g、天麻 600g、鸡蛋 lOOOg、菜油 lOOOg。2. -种权利要求1所述的面粉50000g、天麻600g、鸡蛋lOOOg、菜油lOOOg,面的制作 方法,其特征在于:制作工艺包括以下步骤: a、按照权利要求1所述的配方适当取料; b、将所取天麻用36-60度的温水浸泡20-33分钟; c、将上述天麻浸泡后蒸馏,蒸馏过 程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟,之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25 分钟,最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟; d、将c中蒸馏所得的液体进行沉 淀、过滤; e、将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、花生油、面粉和水充分搅拌后上机制作 成型、风干即可完成本专利技术天麻面的制作。【文档编号】A23L1/16GK104095195SQ201310121769【公开日】2014年10月15日 申请日期:2013年4月10日 优先权日:2013年4月10日 【专利技术者】贺全安 申请人:开县中科生产力促进中心本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天麻面,其特征在于:所述天麻面按重量份包括以下组分:面粉50000g、天麻600g、鸡蛋1000g、菜油1000g。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:贺全安
申请(专利权)人:开县中科生产力促进中心
类型:发明
国别省市:重庆;85

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