粗粮巧克力制造技术

本发明专利技术公开一种粗粮巧克力，巧克力包含如下组分：30～60份可可脂，10～20份乳脂，10～15份燕麦提取物，10～15份荞麦提取物，10～20份植物蛋白和1～10份核桃仁。本发明专利技术的粗粮巧克力在传统巧克力配方的基础上，添加粗粮成分，包括燕麦提取物和荞麦提取物，有效地增加了多种微量元素，为人体提供了多种营养物质，并且增加了小颗粒的核桃仁和松仁，营养得到进一步的丰富。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种粗粮巧克力，其特征在于，所述巧克力包含如下组分：30～60份可可脂，10～20份乳脂，10～15份燕麦提取物，10～15份荞麦提取物，10～20份植物蛋白和1～10份核桃仁。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周向辉，
申请(专利权)人：周向辉，
类型：发明
国别省市：