一种韭菜饼的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种韭菜饼的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为面粉、水、韭菜、油、盐和鸡精；步骤二：将所述面粉和水按照重量比为2∶1的比例在容器中混合，然后顺时针搅拌成糊状，所述搅拌时间为2030分钟；步骤三：将所述韭菜洗净、晾干、切碎，然后将切碎后的韭菜、油、盐和鸡精按照重量比为8∶1∶1∶1混合成馅料；步骤四：将平底锅烧热，倒入5ml的油继续烧热，所述油温为8090℃；步骤五：将所述糊状面粉倒入油锅中，加热，形成圆饼，将所述馅料均匀的洒在所述圆饼的上方，然后折叠圆饼，形成半圆饼，继续加热35分钟，即可。本发明专利技术方法简单、易操作，因此本发明专利技术方法简单、易操作，制作出的韭菜饼食用后可通便排毒。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种韭菜饼的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为面粉、水、韭菜、油、盐和鸡精；步骤二：将所述面粉和水按照重量比为2∶1的比例在容器中混合，然后顺时针搅拌成糊状，所述搅拌时间为2030分钟；步骤三：将所述韭菜洗净、晾干、切碎，然后将切碎后的韭菜、油、盐和鸡精按照重量比为8∶1∶1∶1混合成馅料；步骤四：将平底锅烧热，倒入5ml的油继续烧热，所述油温为8090℃；步骤五：将所述糊状面粉倒入油锅中，加热，形成圆饼，将所述馅料均匀的洒在所述圆饼的上方，然后折叠圆饼，形成半圆饼，继续加热35分钟，即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周向辉，
申请(专利权)人：周向辉，
类型：发明
国别省市：