甜味烧饼制造技术

本发明专利技术公开一种甜味烧饼，由30～60份面皮和40～70份馅料组成，面皮包含5～15份小麦粉，1～10份玉米粉，1～10份燕麦粉，1～10份小米粉和1～10份糯米粉；馅料包含1～18份枣泥，1～18份豆沙，1～10份白砂糖，1～15份松仁粉和1～15份花生仁份。本发明专利技术的甜味烧饼由面皮和馅料组成，其中在面皮中除了包含传统的小麦粉以外还添加了多种不同成分的粗粮粉，这样一方面口感更好，另一方面增加了面皮的营养成分；馅料中除了传统的豆沙馅料以外，还增加了枣泥，同时白砂糖的含量有效减少，借助枣泥本身的甜味可以改善馅料的口感，营养成分更加丰富。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种甜味烧饼，其特征在于：所述烧饼由30～60份面皮和40～70份馅料组成，所述面皮包含5～15份小麦粉，1～10份玉米粉，1～10份燕麦粉，1～10份小米粉和1～10份糯米粉；所述馅料包含1～18份枣泥，1～18份豆沙，1～10份白砂糖，1～15份松仁粉和1～15份花生仁份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周向辉，
申请(专利权)人：周向辉，
类型：发明
国别省市：