本发明公开了一种五谷杂粮豆腐干制作方法，包括如下步骤：(1)称取各原料组分，所述原料组分包括大豆、芝麻油、茴香、小麦粉、黍米粉、八角、桂皮、枸杞、白糖、味精和酱油；(2)泡豆；(3)煮浆；(4)点浆；(5)小麦粉和黍米粉提取物的制备；(...

本发明涉及豆制品加工技术领域，尤其涉及一种豆制品半自动点卤设备。本发明提供一种豆制品半自动点卤设备。一种豆制品半自动点卤设备，包括：底架，底架一侧设置有烧锅；固定柱，底架顶部设置有固定柱；空心转轴，固定柱一侧设置有轴承座，轴承座内设置有...

本实用新型公开了一种专用于香干卤制的卤锅，包括卤锅锅体，所述卤锅锅体为带蒸汽夹层的蒸汽热源锅体，其卤锅锅体包括上部的柱筒锅身以及下部的弧面锅底，所述柱筒锅身的容积为所述弧面锅底的2~3倍，且在所述柱筒锅身的下部与所述弧面锅底为连续弧面过...

本实用新型公开了一种肉料表面上料设备，这种喷料装置包括工作台以及喷料组件，所述工作台上设置有截面为圆弧面的镂空传送带以及送料翻转拨片，所述送料翻转拨片为高度大于待加工肉条厚度的挡片结构，所述挡片结构为间隔设置的内螺旋线结构挡片，并在内螺...

本实用新型公开了一种豆腐成型切块装置，包括成型模具以及压制模具，所述成型模具中设置有用于豆腐整体成型的正方体盲槽，所述压制模具包括框体以及模压板，所述模压板嵌装在所述框体内，并在上部连接压力单元；所述框体与所述盲槽的尺寸匹配并能配合模压...

本实用新型公开了一种大豆磨浆设备，其包括顺序设置的第一磨浆机以及第二磨浆机，第一磨浆机为刀磨式磨浆机，其出料端顺序连接粗滤滤网以及精滤滤网，所述粗滤滤网的过滤渣通过回料管与第二磨浆机的进料口相连，而精滤滤网的过滤渣则连接有一个压滤装置，...

本实用新型公开了一种肉块切条设备，包括支撑底座、固定架以及切割锯，所述支撑底座为内侧设置有弧面的外包式底座，并在所述底座内侧成型有凹槽作为置物槽，所述置物槽对应空间上成型有若干锯切槽，所述锯切槽为平行设置的长条形通槽；所述固定架为设置于...

本实用新型公开了一种豆腐模压成型装置，其包括成型模具以及压制模具，所述成型模具中设置有用于豆腐整体成型的盲槽，而所述压制模具包括框体以及模压板，所述框体与所述盲槽的尺寸匹配并能配合模压板对所述压制模具中的盲槽内区域进行整体压装，所述框体...

本实用新型公开了一种豆浆煮制设备，包括密闭容器，其特征在于，所述密闭容器上设置有进浆口及出浆口，所述密闭容器中成型有蒸汽盘管并在容器底部设置有辅助加热单元，所述蒸汽盘管外接蒸汽发生装置，同时，在所述密闭容器侧旁还连接有一个压力保持装置，...