通过特征在于对甜茶提取物进行活性炭处理而得的甜茶提取精华、以及利用甜茶提取精华的发酵食品的制造方法，提供可代替存在各种问题的对甜茶提取物进行电渗析得到的甜茶精华、维持甜茶提取物的提高乳酸菌的增殖性和双歧杆菌属细菌的存活性等效果并且不影响...

本发明的课题在于，提供一种保存中的乳酸菌的存活率高、且可抑制酸度的上升、活菌数的减少和风味劣化少的发酵乳食品。解决了该课题的发酵乳食品的制造方法的特征在于，向培养基中接种乳酸菌并进行培养，所述培养基以乳作为主要成分，且添加有在培养结束时...

本发明提供一种大量含有苯甲酸乙酯，具有比化学合成品更复杂且更新鲜的水果样香味的培养物。一种培养物，其为将属于威克汉姆酵母属的微生物在含有乳成分的培养基中进行培养而获得的。

本发明提供一种胰岛素早期分泌性能改善剂。该胰岛素早期分泌性能改善剂以含有乳酸菌的活菌1×10

本发明提供一种用于降低乳腺癌的发病风险的药剂或饮食品，其是一种包括含有干酪乳杆菌的活菌的组合物的乳腺癌发病风险降低剂。

作为安全性高、能够长期给药的衣原体传染病预防治疗剂的、以干酪乳杆菌作为有效成分的衣原体传染病预防治疗剂。

本发明提供一种收缩标签的加热收缩装置，其目的在于，能够使对物品的一部分或者全部进行覆盖的收缩标签均匀地热收缩，并且能够精加工为在物品、收缩标签的表面不附着水滴的状态。因此，本发明具备：加热处理室2，配设有为了使嵌合于容器PC的筒状标签L...

用比以往更简便的方法得到4’‑GL的纯度高、能够用作各种分析用的标准品的组合物。一种4’‑GL高纯度组合物的制备方法，其特征在于：包括以下的工序(A)和工序(B)。工序(A)：将含有4’‑GL的低聚半乳糖供于活性炭柱层析，使用有机溶剂水...

本发明提供一种新的丁酸产生菌。一种属于A.hadrus的丁酸产生菌，将菌株的冷冻保存液(将菌体悬浊在10％(w/v)脱脂奶－2％谷氨酸钠溶液中得到的溶液)(菌数：2.0～5.5×1010cells/mL)融化，将其一部分在添加有33mM...

本发明提供一种新型的睡眠质量改善剂。该睡眠质量改善剂以干酪乳杆菌的菌体和/或其处理物作为有效成分。

本发明提供一种通过在微生物中抑制fadD基因的表达来调节耐酸性的方法、以及以fadD基因的表达量等为指标的具有耐酸性的微生物的筛选方法。一种微生物的耐酸性调节方法，其特征在于，在具有fadD基因的微生物中，抑制fadD基因的表达。

一种戊糖素生成抑制剂，作为具有抑制戊糖素生成的作用的成分，以具有更强的作用、安全性高的乳酸菌发酵物作为有效成分。

本发明提供菲骈吲哚里西定化合物和将其作为有效成分的NFκB抑制剂。本发明的菲骈吲哚里西定化合物为(S)-6,7-二甲氧基-9,10,11,12,12a,13-六氢-9a-氮杂-环戊二烯并[b]-9,10-苯并菲-3-醇或其盐。

本发明的目的在于提供：即便是非脂乳固体成分浓度低的酸性乳饮料也没有沉淀、凝聚，乳清析出少、具有清爽的饮用口感的酸性乳饮料；提供一种酸性乳饮料，其特征在于，其包含酸性乳饮料基质和果胶，所述果胶的特性粘度为5.9～8.5、酯化度为74～80...

课题在于提供没有由光照射导致的风味劣化、铁成分和维生素E被强化的发酵乳制品。该发酵乳制品的特征在于，其含有：成分(a)铁盐的被覆乳化剂的组合物和(b)生育酚醋酸酯。

本发明的目的在于，提供维持甜茶提取物在乳酸菌的培养中的提高增殖性、存活性的效果并改善风味的技术，提供一种乳酸菌培养物，其特征在于，其是在含有甜茶精的培养基中培养乳酸菌而得到的，所述甜茶精是对在甜茶提取物中添加了无机盐的物质进行电渗析从而...

本发明提供一种能够以高灵敏度并且更准确地进行检测的微生物定量、检测方法。是以在被检测体中的目的微生物rRNA量为指标的目的微生物的定量方法。

本发明涉及一种被覆焦磷酸铁组合物，其中，相对于焦磷酸铁100质量份，该焦磷酸铁被0.05~1质量份的酶分解卵磷脂以及1~10质量份的聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯或1~10质量份的甘油脂肪酸酯被覆，该组合物的ξ电位为-25~-39mV，平均...

本发明的目的在于提供一种作用于微管蛋白而具有抗癌作用、并且安全性和有效性高的下述通式(1)所示的化合物或其盐。(式中，Ar表示芳基或杂芳基；Z1、Z2、Z3和Z4分别独立地表示CH、氮原子、氧原子或硫原子；R1表示氢原子、卤原子、烷基等...

本发明提供一种能够特异性地且以高灵敏度检测毒素产生性艰难梭菌（C.difficile）的寡核苷酸、以及使用该寡核苷酸的毒素产生性艰难梭菌的检测方法。1）包括由序列号1所示的碱基序列构成的寡核苷酸和由序列号2所示的碱基序列构成的寡核苷酸的...