本实用新型涉及暖麦绞龙输送装置，包括内设有输送通道的输送筒及输送筒内穿装的绞龙，还包括设置于输送筒外围的外壳体，输送筒与外壳体之间设有沿输送通道输送方向延伸的用于通入循环热水的热水通道。本实用新型在外壳体与输送筒之间设置有用于通入循环热...

本发明公开了一种铺盖面专用粉及其制备方法，属于食品加工领域。该铺盖面专用粉采用优质品种小麦磨制而成，所用原料均选用小麦指标高于GB1351-2008中二等小麦的要求，面粉吸水率达60.0%以上，稳定时间达6分钟以上，延伸度达155mm以...

一种拉面专用粉及其制备方法，其中，拉面专用粉由以下重量百分含量的原料制备而成，强筋小麦20～40%，高筋小麦20～30%，高延伸小麦40～60%。本发明的拉面专用粉生产的工艺是将小麦经过水洗、三筛两打两去石再加强力剥皮，彻底清除掉小麦中...

本发明涉及一种汉堡包专用粉，主要由以下重量百分含量的原料组成：小麦粉和食用添加剂，其中小麦粉占99.8～99.9%，食用添加剂占0.1～0.2%。本发明的汉堡包专用粉，其主要组成是小麦粉和食用添加剂，其中所用到的食品添加剂的各组成均为天...

本发明公开了一种用于制作杠子馒头的馒头粉及其生产方法。其中，馒头粉由以下原料制备而成，强筋小麦、高延伸性小麦及强度和延伸度中性适合的小麦，其中，各原料的重量百分比为强筋小麦∶高延伸性小麦∶强度和延伸度中性适合的小麦＝（３０～４０）∶（２...

本发明为一种面包粉改良剂，同时，还涉及一种杂粮面包粉以及使用该面包粉改良剂和杂粮面包粉的杂粮面包预混粉及其制备方法。其中面包粉改良剂，其特征在于：由以下重量百分含量的原料制备而成，乳化剂６０～７０％，ａ－淀粉酶０．３％，木聚糖酶１．５～...

本发明涉及一种烩面粉改良剂，还涉及一种烩面粉，同时，还涉及一种该烩面粉的制备方法。本发明的烩面粉改良剂由以下重量百分含量的组分制备而成：瓜尔豆胶２０％～２３％，维生素Ｃ　１０％～１５％，聚丙烯酸钠１０％～１２％，硬脂酰乳酸钙１０％～２０...

本发明公开了一种玉米馒头粉改良剂，还公开了一种玉米馒头粉及使用该玉米馒头粉改良剂和玉米馒头粉的玉米自发馒头用预混粉。其中，玉米馒头粉由以下重量份数比的组分制备而成，小麦粉∶玉米粉∶糯米粉∶大豆粉＝（２０～３０）∶（６０～７０）∶（１０～...

本发明公开了一种鲜湿面条用粉改良剂，同时还公开了一种添加该改良剂的鲜湿面条用粉。改良剂由以下重量百分含量的原料制成：维生素Ｃ７－１５％，葫芦巴胶２０－４０％，偶氮甲酰胺０．５－１．５％，磷酸二氢钾２５－３５％，酒石酸氢钾１－３％，淀粉２...

本发明公开了一种速冻面点粉用改良剂，由以下重量百分含量的原料制备而成：硬脂酰乳酸钙１０－３５％，α－淀粉酶０．３－０．５％，木聚糖酶１．５－１．８％，维生素Ｃ７－１０％，葡萄糖氧化酶０．５－０．８％，过氧化钙１０－３０％，玉米淀粉４０－...

本发明公开了一种全麦馒头粉及其生产方法，全麦馒头粉由以下重量份数的原料制备而成，强筋小麦１５～２５份；高延伸性小麦１５～３０份；周麦系列５５～７０份。本发明所生产的全麦馒头粉使用起来很方便，加温水和面调匀后醒发２５分钟成型，再醒发３０－...

本发明公开了一种钙营养强化馒头粉用改良剂、馒头粉及预混粉和其制备方法，其中，钙营养强化馒头粉改良剂由以下重量百分含量的原料制备而成，乳化剂６０～７０％，ａ－淀粉酶０．２～０．４％，木聚糖酶１～１．５％，ＶＣ　６～７．７％，葡萄糖氧化酶０...

本发明涉及一种饺子粉及其生产方法，以小麦粉为主要原料，在小麦粉中加入了复合添加剂。本发明的饺子粉采用小麦作为原料，经过加工研磨，并添入适当的复合添加剂混合而成，本发明所用复合添加剂是将瓜尔豆胶、ＶＣ、ＣＭＣ（增稠剂）、复合酶制剂以及淀粉...

本发明涉及一种油条粉，以小麦粉为主要原料，在小麦粉中加入食品膨化剂。其中，食品膨化剂中食用小苏打、葡萄糖内脂和碳酸氢钙的作用就是利用三者之间加水后产生一定量的气体，使面粉快速的发酵，然后用于制作油条。本发明的油条粉使用起来极为方便，加温...

本发明涉及一种面条粉，主要包括小麦粉和食用添加剂，其中小麦粉占９９．８％－９９．９５％，食用添加剂占０．０５％－０．２％。本发明的面条粉，其主要组成是小麦粉和食用添加剂，其中所用到的食用添加剂的各组成均为天然有机物，无毒害。小麦粉是利用...

本发明涉及一种春卷粉，以小麦淀粉与低筋小麦粉为主要原料制作而成。本发明的各原料中，小麦淀粉是利用小麦为原料加工提取出来的，它在本发明中的作用是降低面筋含量，使做出的春卷粉更加利于加工生产；低筋小麦粉是本发明的主要原料，是选用低筋优质小麦...

本发明涉及一种自发粉，由以下原料组成：面粉，复合膨松剂，其中面粉所占的重量百分含量为９８－９９％，复合膨松剂所占的重量百分含量为１－２％。本发明所用到的复合膨松剂的各原料按一定比例混合后进行复配，使各种成分的作用彼此协调，加入到面制品中...

本发明涉及一种家庭专用面粉及其制备方法，包括以下原料制备而成：糯性小麦，普通硬小麦，其中糯性小麦与普通硬小麦的重量配比为，糯性小麦∶普通硬小麦＝（７０－８０）∶（３０－２０）。本发明所用的主要原料是糯性小麦，使用本发明制成的面制品色泽光...