本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种双菇复合肽组合物及其制备方法和应用。本发明提供的双菇复合肽植物组合物由以下重量份的原料组成：由以下重量份的原料组成：益生菌双孢菇金针菇复合粉30‑70份、发酵小麦蛋白肽粉1‑20份、发酵大豆蛋白肽...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种复合肽组合物及其制备方法和应用。本发明提供的复合肽植物组合物由以下重量份的原料组成：脱脂奶粉30‑50份、豌豆肽粉10‑30份、大豆肽粉10‑20份、海洋鱼皮胶原低聚肽粉10‑30份、玉米低聚肽粉...

本发明属于绿原酸提取技术领域，具体涉及一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺。本发明提供的从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺包括将绿咖啡豆粉碎，将绿咖啡豆微粉粉碎，将所得绿咖啡豆破壁粉球磨两次，将绿咖啡豆球磨破壁粉置于容器中，加水，浸泡，加入稳定剂...

本发明属于茶多酚的提取技术领域，具体涉及一种从绿茶中提取茶多酚的工艺。本发明提供的从绿茶中提取茶多酚的工艺包括将绿茶粉碎，过筛，得绿茶粉，将绿茶粉粉碎，得绿茶粉体；将绿茶粉体置于容器中，加水，加入稳定剂，超声，分三次加入混合酶，升温至8...

本发明涉及益生菌技术领域，尤其是涉及一种益生菌组合物及其制剂，所述益生菌组合物包括以下重量份数计的原料：嗜热链球菌0.5～4份、嗜酸乳杆菌0.5～2份、保加利亚乳杆菌0.5～2.5份、乳双岐杆菌0.5～2份、克氏库微球菌0.5～1.5份...

本发明属于大豆蛋白肽的制备技术领域，具体涉及一种大豆蛋白肽的制备方法。本发明提供的大豆蛋白肽的制备方法包括将大豆蛋白粉粉碎，过筛，向所得大豆蛋白微粉中加水，搅拌均匀，加入混合液，搅拌均匀，加入保护剂，进行均质处理，得混合物料；将混合物料...

本发明属于小麦蛋白肽制备技术领域，具体涉及一种小麦蛋白肽的制备方法。本发明小麦蛋白肽的制备方法包括取乳酸和柠檬酸，加水，制得混合液；将小麦谷朊粉粉碎，过筛，将小麦谷朊微粉加入到混合液中，加入保护剂，得混合物料；将混合物料进行辐照处理，过...

本发明涉及保健品技术领域，尤其是涉及一种含有蛋白肽的组合物及其制备方法。所述含有蛋白肽的组合物包括以下重量份数计的原料：鸟氨酸5～20份、海洋鱼低聚肽10～25份、大豆蛋白肽8～14份、几丁聚糖5～8份、清蛋白多肽4～10份、酪蛋白磷酸...

本发明涉及保健品的技术领域，具体涉及一种发酵植物蛋白复合肽营养组合物及其制备方法，包括以下重量份数计的原料：椰浆松仁粉、大豆肽粉、豌豆肽粉、浓缩乳清蛋白粉、发酵小麦蛋白肽粉、发酵大豆蛋白肽粉、姜黄素、红豆粉、山药粉、枸杞提取物、魔芋粉、...

本发明涉及保健品的技术领域，涉及一种发酵植物蛋白复合肽营养代餐奶昔及其制备方法，包括以下重量份数计的原料：脱脂奶粉、大豆分离蛋白、红豆粉、发酵小麦蛋白肽粉、红豆薏米颗粒、植物粉末、聚葡萄糖、共轭亚油酸甘油酯微囊粉、浓缩乳清蛋白粉、葡萄糖...

本发明涉及保健品的技术领域，尤其是涉及一种复合肽蛋白质粉及其制备方法，包括以下重量份数计的组分：全脂奶粉15～30份、大豆肽粉15～30份、豌豆肽粉2～5份、浓缩乳清蛋白粉10～15份、小麦肽粉2～5份、大米肽粉1～4份、碳酸钙0.5～...

本发明属于植物提取技术领域，具体涉及一种金针菇壳多糖的制备方法。本发明提供的金针菇壳多糖的制备方法采用金针菇为制备原料，通过粉碎、酶解、去除蛋白质、灭酶、提纯、减压浓缩和冷冻干燥等工艺步骤制备金针菇壳多糖。本发明提供的金针菇壳多糖的制备...

本发明属于天然植物提取技术领域，具体涉及一种从白芸豆中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法。一种从白芸豆中提取α‑淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1)白芸豆的预处理；S2)白芸豆粗提液的制备；S3)初步纯化α‑淀粉酶抑制剂的制备；...

本发明属于植物提取技术领域，具体涉及一种双孢菇壳多糖的制备方法。本发明提供的双孢菇壳多糖的提取方法采用高温水提法、超声提取法和乙醇溶液提取法提取出双孢菇粗粉中的多糖，采用酶解法去除多糖溶液中的蛋白质和氨基酸，进一步提纯多糖溶液，采用纤维...