本实用新型公开了一种速冻汤圆馅料速冻成型装置，包括机架和冷冻机，所述机架的一端安装有第一L型板，且机架的另一端安装有集料仓，所述机架底部的中间位置处安装有步进电机，且步进电机的输出端安装有转轴，所述转轴穿过机架，且转轴的顶部安装有转盘，...

本实用新型公开了一种用于速冻食品生产的沥水装置，包括沥水箱和沥水机构；沥水箱：其外弧面底端的排水口处设有排水管，沥水箱的内弧壁下端设有左右对称的导向肋，导向肋的竖直肋体分别与同侧的升降架底面对应设置的竖向滑孔滑动连接，两个升降架的中部均...

本实用新型公开了一种速冻水饺用雾化喷淋装置，包括储水箱、安装板和U型板，所述储水箱的顶部设置有通口，且储水箱的内部安装有滤网，所述储水箱的顶部安装有U型板，且U型板的顶部安装有分流管，所述U型板内部的顶部均匀安装有喷淋管，且喷淋管的底部...

本实用新型公开了一种速冻食品成型模具，包括底模和快速脱模单元；底模：其内腔上端活动插接有顶模，底模的左右表面下端均设有纵向对称分布的安装块，纵向相邻的安装块之间均通过销轴转动连接有转动板，转动板上表面设置的矩形滑孔内均竖向滑动连接有矩形...

本实用新型公开了一种速冻食品裹冰装置，包括基座和翻转单元；基座：其上表面左右两端均设有输送带，输送带的传送带外表面均设有均匀分布的开孔，输送带的架体上表面中部均设有纵向对称分布的输送管，输送管外弧面均匀设置的出液口内均设有雾化喷头；翻转...

本发明涉及一种鱼头菜的制备方法，包括：步骤S1，对鱼头和辅料进行预处理；步骤S2，蒸制鱼头和辅料；以及步骤S3，烧制步骤S2中蒸好的所有原料；本发明鱼头菜的制备方法就近选材，然后通过对鱼头进行预处理，充分祛除鱼头的腥味，保持鱼头本身的鲜...

本发明涉及一种鱼圆的制备方法，包括：步骤S1，对鱼肉和辅料进行预处理；步骤S2，制备鱼肉蓉；以及步骤S3，制备鱼圆；本发明鱼圆的制备方法就近选材，然后通过对鱼肉进行预处理，充分祛除鱼肉的腥味，保持鱼肉本身的鲜味，这样不仅能够保持鱼圆的美...