本发明提供了一种以牛、猪等动物皮为原料，生产可食肠衣的方法，其特点是将动物皮经酸碱洗涤，磨碎，加入聚乙烯醇醛缩合物等添加剂后，挤压成型，用浴式凝固定型法得到管状肠衣，再干燥，改性处理，折叠或缩折得到产品，用该方法生产出来的肠衣强度大，产...

本发明属肉食制品加工所用材料制作方法。发明了一种由多种动物皮张如猪牛皮制作的胶原作原料，制作蛋白肠衣的方法；本方法工序有胶原成型，粘套管、固定干燥、脱套等；本方法制工序简单，操作容易，所需原料来源广；所制得的蛋白肠衣成品在收缩性。与肉馅...

本发明阐述了一种可食肠衣的生产方法，它是将动物内层皮经过清洗、切碎、酸碱处理，胶原纤维提取，挤压成型、干燥、增塑、熟化、卷绕或套缩等步骤，制得强度高、口径统一、厚薄均匀、食用安全的可食胶原蛋白肠衣，该方法设备投资省，操作简单，能耗低，得...

本发明属肉食制品加工所用材料制作方法。发明了一种由多种动物皮张如猪牛皮制作的碱性胶原作原料，制作可食用蛋白肠衣的方法；本方法工序有：胶原挤出成型，预固定，干燥固定，成品肠衣收集节缩等；本方法操作容易，设备易于防腐、可简化，所需原料来源广...

本发明属肉食制品加工所用材料制作方法。发明了一种由多种动物皮张及多种品质皮张制作可食用蛋白肠衣的方法；本方法工序有：（１）石灰软化处理原料皮张。（２）分割清洗原料皮张，（３）处理发胀皮张，（４）粒，（５）压片，（６）搅拌（７）滤胶原，（...